June Lean Hogs 2023 établit de nouveaux sommets contractuels

Même les acteurs commerciaux du Lean Hog ​​Futures commencent à se rendre compte que les porcs maigres ont un avantage en 2023. Les porcs de juin sont passés d'un creux contractuel de 92.85 à une clôture vendredi dernier de 104.875, un nouveau sommet contractuel de juin 2023.

Nous pensons que juin et les autres mois de 2023 sont toujours sous-évalués.

Pourquoi ?

  • Plus de porcs aux États-Unis - troupeau de truies plus petit qu'il y a un an.
  • Moins de boeuf américain en 2023 - L'USDA prévoit 7% de boeuf en moins en 2023.
  • Moins de porcs en Chine et en Europe – un total combiné de 65 % de la production porcine mondiale.
  • Grippe aviaire en Europe et aux États-Unis – diminution de la production de volaille.
  • Moins, moins, moins. La seule façon de rationner une offre plus faible est des prix plus élevés.

Notre raison d'être était de 1.20 $ plus les porcs maigres cet été. Qui croirait que juin 2023 ne serait que de 104.875 2023 avec moins d'approvisionnement mondial en protéines de viande en 1.20 ? Notre idée de 2023 $ plus est la réalité pour l'été XNUMX.

Porc

Était dans un magasin de détail la semaine dernière. Je dois dire que c'était bouleversant.

            Longes désossées – $ 2.25 lb. Annoncé comme prix de tous les jours.

            Boeuf haché maigre - $ 2.95 lb.

            Rôti de côte de bœuf – $ 17 lb.

Quel triste témoignage pour notre industrie lorsque nous avons observé un tas de longes blanches dépourvues de persillage. L'emballeur de longes est un fier utilisateur de la plus grande société de génétique au monde. Le Prime Rib est 8 fois le prix des longes. Il nous dit sans aucun doute ce que les consommateurs sont prêts à payer.

Si nous entendons encore une fois que les consommateurs ne paieront pas pour du porc meilleur au goût, nous hurlerons. Une chose est sûre "L'autre viande blanche» programme a créé avec succès des longes qui ont une valeur inférieure à celle du bœuf haché maigre. Travail bien fait. Nous continuerons de nous battre pour que notre industrie produise une viande de porc plus savoureuse. Cela ressemble parfois à pousser une chaîne vers le haut, mais nous continuerons à pousser. C'est ainsi que notre industrie trouvera une voie vers des prix et une demande plus élevés. Prime Rib 8 fois le prix des longes - Le goût l'emporte sur tout.

Chine

Au cours du premier semestre 2022, les quatre plus grandes entreprises porcines publiques de Chine ont perdu 18.6 milliards de RMB (2.66 milliards de dollars) en vendant 50.98 millions de porcs. Une perte de 52 $ par tête en moyenne.

Les pertes du dernier semestre 2021 étaient assez similaires.

Supposons que les quatre plus grandes entreprises publiques qui perdent en moyenne 52 $ par tête reflètent l'ensemble de l'industrie.

Faisons le calcul des agriculteurs : pertes totales de l'industrie chinoise sur 600 millions de porcs de marché au cours des douze derniers mois. Perte de 52 $ par tête = 30 milliards de dollars US de perte totale.

Lorsque les pertes augmentent, les producteurs font ce qui est nécessaire pour assurer leur trésorerie. Zhengbang est l'un des quatre plus grands producteurs. En janvier 2022, ils ont signalé que le poids moyen des porcs de marché était de 105 kg (231 lb) et de 71 kg (156 lb) en juillet. Une énorme chute de 75 livres. Janvier à juillet. Lorsque vous lisez des rapports, la raison pour laquelle le prix du porc a augmenté en Chine est que les producteurs retiennent les porcs. Comme si.

Les producteurs ont besoin d'argent pour survivre. Les poids de Zhengbang expliquent le nombre d'abattages de porcs en Chine, mais les prix du porc sont en hausse. Ce ne sont pas seulement les têtes de porc, mais les tonnes de porc produites qui font augmenter le prix. Des carcasses plus légères indiquent des porcs tirés en avant et moins en inventaire.

Le gouvernement chinois a annoncé qu'il libérait des réserves de porc pour faire baisser les prix du porc. La semaine dernière, le marché chinois du porc était en moyenne de 23.72 RMB/kg (1.53 $ US lb). Le prix le plus élevé cette année. Le prix à la mi-mars était de 85 ¢ US la livre. Sur un porc de 270 livres, maintenant 413 $ US par tête. Le mois de mars était de 229 $US par tête. Une augmentation de 184 $ US par tête. Aucune raison pour que cela se produise, mais à cause de moins de porc dans le système. Les énormes pertes de l'année dernière et de la première partie de cette année ont sans aucun doute coupé des millions de truies. Le gouvernement chinois ne veut pas que la hausse des prix du porc stimule l'inflation. C'est pourquoi ils libèrent des réserves de porc. La prochaine option pour maintenir les prix du porc en Chine consiste à augmenter les importations de porc. Ce n'est pas si, mais à quelle vitesse les importations de porc de la Chine augmentent-elles dans une large mesure ? Les porcs de marché de plus de 400 $ US par tête laissent beaucoup de place aux importateurs chinois pour gagner de l'argent en important du porc. Les profits et les besoins sont de grands facteurs de motivation et d'incitation.

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Cette publication a été écrite par Genesus