La mortalité des truies est en augmentation, avec des niveaux moyens dans la plupart des pays maintenant dans les faibles doubles chiffres. Notez que ce sont des chiffres moyens, ce qui signifie que de nombreuses fermes sont pires. Il y a dix à quinze ans, nous nous attendions à voir des mortalités de truies d'environ 6% à 8%.
Il y a des coûts évidents de la mortalité des truies. Le plus évident est la perte de la valeur d'abattage des truies plus le coût d'élimination d'une truie morte. Ces coûts varient continuellement au fil du temps, mais une moyenne de 200 $ à 250 $ au fil du temps est raisonnable. Cela signifie que la mortalité supplémentaire de 4% à 5% des truies a un coût direct compris entre 10,000 12,500 $ et 1000 28 $ pour 0.44 XNUMX truies par an. En supposant que XNUMX porcelets soient vendus par truie, cela représente un coût supplémentaire pouvant aller jusqu'à XNUMX $ par porc! Ce chiffre s'applique uniquement aux truies qui meurent réellement. Il exclut les truies vendues sans valeur. Ce nombre augmente directement avec la mortalité des truies.
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Les truies mortes ne produisent pas de porcelets!
Si l'on examine les données moyennes des exploitations agricoles, environ 47% des décès de truies pendant la gestation, environ 42% sont en lactation et les 11% restants chez les truies taries et les cochettes. Les truies qui meurent en lactation ont produit des porcelets, les 47% qui meurent gestantes donneront une perte directe. Supposons une moyenne de 12.5 porcs sevrés par truie mise bas X 47% = 5.87 porcs par truie de moins.
Pour 1000 truies, en supposant que 47% de la mortalité des truies surviennent lorsque les truies sont gestantes, 5% de mortalité supplémentaire X 47% = 2.35% des truies = 23.5 truies moins mises bas X 5.87 porcs sevrés X 2.4 mises bas = 331 porcelets sevrés de moins par an. En supposant un sevrage de 95% de l'habitabilité à la fin et une marge sur l'alimentation de 70 $, nous avons alors 22,011 XNUMX $ de marge perdue par an.
En regardant les données moyennes de PigChamp pour les États-Unis, au cours des 15 dernières années, la moyenne des porcelets sevrés par truie et par an a augmenté de 1.75 porcelets, mais dans le même temps, les porcelets nés vivants par mise-bas ont augmenté de 1.99 porcelets. En supposant 2.35 portées par truie et par an, cela signifierait 4.67 porcelets supplémentaires nés vivants. Une bonne partie des gains de prolificité est en train d'être perdue. L'augmentation de la mortalité des truies est une grande partie de cette perte de gain.
Il y a un effet sur le personnel d'une mortalité plus élevée des truies.
C'est difficile à évaluer en termes de dollars, mais c'est là. Le déplacement des truies mortes prend du temps et est un travail difficile, les truies mortes sont lourdes. Plus encore est l'effet sur la motivation. Lorsque le personnel s'habitue à des taux de mortalité aussi élevés, il devient de plus en plus difficile de le motiver à améliorer la qualité de son travail - «Quoi que nous fassions, les porcs mourront». Il n'est pas facile de recruter et de maintenir du personnel qualifié. La démotivation des truies mortes est l'une des raisons.
Pratiques agricoles durables, humaines et responsables
Enfin, un facteur qui prend de plus en plus d’importance est la politique. Il nous est très difficile de défendre nos pratiques agricoles comme étant durables, humaines et responsables lorsque plus de 10% des truies meurent. Ajoutez à cela une moyenne de 31% de mortinaissances et de mortalité de la naissance à l'abattage. C'est près du tiers de tous les porcs vivants lorsque les truies commencent à mettre bas que nous perdons.
Dans certaines parties du monde, en particulier en Europe, il y a déjà une pression considérable sur les agriculteurs pour inverser ces tendances, au point que certains pays envisagent de légiférer pour arrêter d'augmenter la prolificité ou même la réduire!
Une mortalité plus élevée est due à une productivité accrue! C'est l'histoire racontée par de nombreuses sociétés génétiques. Chez Genesus, nous ne sommes pas d'accord avec cela. Pour toutes les raisons ci-dessus, la mortalité des truies est un coût important.
Si vous prenez le coût direct de 12,000 22,000 $ de la mortalité des truies et 34,000 1,000 $ de la marge perdue, cela totalise 28 1.21 $ pour XNUMX XNUMX truies. En supposant que XNUMX porcs soient vendus, cela représente un coût de XNUMX $ par porc. C'est bien plus que ce que de nombreuses grandes fermes paieront pour leur génétique!
Le programme de sélection Genesus a maintenu sa robustesse tout en augmentant les naissances vivantes par portée. Il n'a jamais eu de sens économique d'augmenter aveuglément la prolificité et de se retrouver avec une truie qui meurt ou qui a besoin d'autres truies pour élever ses porcelets.
Essai après essai, dans les fermes commerciales, les truies Genesus ont une mortalité nettement inférieure à celle de tous nos concurrents. Nous constatons régulièrement une baisse de la mortalité de 4% à 5% (même ferme, même alimentation et gestion). Nous connaissons tous le vieil adage, là où il y a du bétail, il y a des animaux morts. Une certaine mortalité est inévitable et acceptable. Les niveaux moyens d'aujourd'hui ne sont pas acceptables, du point de vue des coûts et de la gestion et peut-être plus important encore d'un point de vue politique. La production porcine est à l'honneur. En tant qu'industrie, nous devons être proactifs dans la réduction de la mortalité. L'achat de Genesus est le moyen le plus rapide et le plus simple de commencer.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, L'avantage concurrentiel de Genesus
Cette publication a été écrite par Genesus