Projets de l'USDA Production de viande inférieure
L'approvisionnement et l'utilisation des viandes américaines USDA montrent une diminution remarquable des approvisionnements en viande rouge et en volaille.
L'USDA prévoit une baisse de la production totale de viande et de volaille aux États-Unis en 2010 de près de 2.8 milliards de livres par rapport à 2008. Une baisse considérable. Selon notre façon de voir les choses, 2.8 milliards de livres, c'est environ 85,000 250 semi-remorques de viande et de volaille, soit environ 6 chargements chaque jour. Pourquoi la baisse de l'offre est-elle importante? Il y a plus de 68.79 millions d'Américains de plus qu'il y a deux ans, ce qui pousse la demande. La demande de porc en elle-même est plus forte que l'an dernier. Le prix du porc maigre Iowa-Minn la semaine dernière était de 54.92… il y a un an la même semaine - 25. Un cool 1% de plus. Quiconque dit que la demande de porc n'est pas mieux vérifier les prix. Souvenez-vous également qu'il y a un an, le H1N50 (grippe porcine) n'avait pas touché (est arrivé fin avril). La vigueur de l'économie américaine et les exportations plus fortes poussent les prix. La demande de jambons du Mexique en raison de la liquidation massive de leur troupeau là-bas a fait grimper les jambons de 2010% par rapport à l'an dernier (67 - 2009 ¢, 44 - 1 ¢). L'équation de la demande ne sera renforcée que par l'annonce de la Russie et de la Chine, la semaine dernière, de rouvrir leurs marchés au porc américain (le H1N1.50 est-il terminé?). Les porcs sont maigres de 80 $ US en Russie. Les prix de la Chine sont maigres d'environ 2 ¢. À notre avis, toute viande de porc dans l'un ou l'autre pays est favorable aux prix. Si la Russie et la Chine, à cause de l'ouverture des frontières, n'occupent que 500% de plus de la production américaine (2010 millions de livres), cela augmenterait considérablement le prix du porc. Augmentation des exportations et USDA prévoyant environ un milliard de livres de porc de moins en 2008 par rapport à 83. Vous pouvez voir pourquoi nous restons optimistes. Nous ne sommes pas les seuls. Les porcs maigres de juin à XNUMX ¢ sont des sommets sur la durée du contrat. Pour le bien de tous, nous avons tous besoin d'un peu de chance. Deux ans et demi de perte de nos arrières ont été mauvais pour tout le monde, y compris les banquiers. Le crédit reste serré et nous prévoyons qu'il le restera. Non seulement les pertes se chiffrent en milliards, mais c'est plus que cela - c'est personnel. C'est une chose de parler des chiffres de l'industrie, mais chacun a sa situation personnelle. Certains ont perdu leur ferme, certains ont vu leur vie de famille écrasée jour après jour par la pression financière et les dommages collatéraux de la bousculade pour payer les factures, les actions se sont érodées non seulement à cause de la perte de trésorerie, mais aussi de la perte de capitaux propres due à la diminution des stocks. et la valeur réelle des immobilisations. C'est une triste réalité de notre industrie. Beaucoup s'accrochent à leurs ongles pour obtenir des prix plus élevés. Si une chose que nous avons appris à apprécier, c'est l'attitude «peut faire», pas d'abandon de notre industrie. Il n'y a pas d'abandon. Cela a fait traîner cette chose. Rares sont ceux qui ont quitté notre industrie facilement ou rapidement. Pas de question, si vous voulez une équipe de combattants avec une attitude de non-abandon, prenez les producteurs de porcs. Nous sommes heureux d'être associés à une industrie avec un tel caractère.
Résumé
Juin maigre vie de porcs des hauts du contrat. La Chine et la Russie ouvrent leurs frontières au porc américain. L'USDA projette moins de porc, moins de bœuf, moins de volaille. L'économie se redresse aux niveaux national et mondial. Une combinaison pour des prix élevés du porc pour l'année prochaine. Nous croyons qu'il existe une dynamique en place pour que les porcs maigres atteignent 90 ¢ maigre cet été.
| USA Production annuelle de viande Million de livres | ||||
| de bœuf | Porc | Volailles | Total de la volaille et de la viande rouge | |
| 2008 | 26663 | 23367 | 36511 | 86541 |
| 2009 est. | 26065 | 23013 | 35131 | 84209 |
| 2010 projection de mars | 25747 | 22450 | 35565 | 83762 |
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Cette publication a été écrite par Genesus