Lyle L. Jones, directeur des ventes, Chine
Que se passe-t-il sur le marché chinois du porc.
Il n'y a pas de fête plus importante en Chine que le Nouvel An chinois (10 février) et la Fête du Printemps. Normalement, les consommateurs chinois s'approvisionnent en porc pour les fêtes, ce qui fait grimper les prix du porc et les producteurs bénéficient de leurs marges les plus élevées. Cette année, quelque chose d'anormal se produit puisque les prix des porcelets ont augmenté pendant 5 semaines, tandis que les porcs de boucherie vivants ont diminué.
Le marché du porc après la Fête du Printemps peut être décrit comme « chaud » et « froid ». Les prix des porcs de boucherie vivants ont chuté après un bref rebond avant les vacances. Cette semaine, les prix nationaux du porc sont en baisse. Le 23 février, le prix des porcs vivants était de 13.69 yuans/kg (0.87 $/livre), en baisse de 15.2 % par rapport aux 16.15 yuans/kg (1.03 $) il y a seulement une semaine. La moyenne nationale pour la semaine était de 14.4 yuans/kg (0.91 $), en baisse de 7.7 % par rapport au prix moyen de 15.6 yuans/kg (0.99 $/livre) avant les vacances.
Contrairement aux porcs de boucherie vivants, les prix des porcs sevrés ont décollé. Pendant la Fête du Printemps, les prix des porcs d'engraissement de 15 kg ont continué d'augmenter, dépassant 500 yuans/tête (69.45 dollars) dans les régions. Depuis la Fête du Printemps, le prix moyen national de 7 kg de porcs sevrés est passé à 478 yuans/tête (66.39 dollars), contre environ 332 yuans/tête (46.11 dollars) avant la Fête du Printemps.
Les prix des porcs sevrés et des porcs d’engraissement constituent un baromètre des prix futurs des porcs de boucherie. La récente hausse des prix des porcelets indique que les producteurs sont optimistes quant à la reprise du marché au second semestre. L’industrie porcine attend depuis longtemps une « croissance ».
Des sources nous indiquent que de nombreux cas d'épidémies de maladies (PPA et SDRP) ont été signalés dans toute la Chine et en particulier dans le nord au cours du dernier trimestre de 2023. L'offre de porcelets par endroits a diminué et les attentes de l'industrie concernant le marché au troisième trimestre de 2024. 180,000 est le catalyseur de la hausse des prix des porcelets. Récemment, le groupe Shennong a déclaré avoir acheté un total d'environ 2023 2024 porcelets entre décembre XNUMX et janvier XNUMX.
Où va le marché à partir d’ici ?
Nous pensons que la liquidation des truies est nettement plus importante que ce qui est annoncé et la récente augmentation de la demande de porcelets sevrés et la hausse des prix confortent cette conviction. Les rapports publics montrent un inventaire de truies de 41.68 millions de têtes, mais nos sources suggèrent que les stocks réels de truies productives pourraient être bien inférieurs (les chiffres officiels d'abattage de truies de décembre à décembre sont en baisse de 2.4 millions). Nous espérons que les prix se stabiliseront à court terme et reviendront à la rentabilité au second semestre.
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Cette publication a été écrite par Genesus