Fernando Ortiz-H, Développement des affaires ibéro-américaines Genesus Inc.

Le prix moyen national du poids vif au Mexique est de 36.70 MX$/kg. (0.98 $ US/lb)

JALISCO 35.20 $/kg (0.94 $ US/lb)

GUANAJUATO 35.75 $/kg (0.96 $ US/lb)

YUCATAN 46.00 $/kg (1.23 $UD/lb)

SONORA 29.83 $/kg (0.79 $ US/lb)

Vision de l’avenir de l’industrie porcine mexicaine

L'Organisation mexicaine des producteurs de porc (Opormex) a récemment présenté sa Vision 2035, marquant une étape importante pour l'industrie porcine au Mexique. Cette vision stratégique, conçue pour faire progresser le secteur de manière globale, a été soulignée par le président exécutif d'Opormex, Jorge Iván Espinosa Vázquez, qui a souligné huit domaines clés qui répondent aux besoins les plus urgents du secteur :

1. **Gouvernance et gestion d'entreprise** : Mettre en œuvre des normes et des pratiques de gestion pour renforcer la structure et les processus internes.

2. **Politique publique et réglementation** : Identifier les forces et les opportunités dans la réglementation et la politique publique du secteur.

3. **Santé et productivité** : Maintenir des normes élevées de santé et de productivité pour répondre à la demande de porc.

4. **Positionnement du porc** : Mettre en valeur les bienfaits nutritionnels, la saveur et le prix compétitif du porc.

5. **Durabilité et bien-être animal** : Promouvoir des pratiques responsables pour garantir la durabilité et le bien-être animal dans la production porcine.

6. **Intégration des producteurs dans la chaîne de valeur** : Favoriser l'intégration des producteurs dans les associations pour profiter des opportunités dans la chaîne de valeur.

7. **Participation des membres** : Promouvoir une participation liée et coordonnée des membres aux défis d'un secteur de plus en plus compétitif.

8. **Intelligence sectorielle** : Améliorer la compétitivité grâce à l'analyse d'informations opportunes sur le secteur.

Ces axes directeurs représentent une approche globale pour relever les défis et les opportunités du secteur porcin au Mexique, garantissant un avenir durable et prospère pour l'industrie.

En 2024, l’industrie porcine mexicaine présente des perspectives dynamiques, avec des réductions de production dans certaines régions et une croissance notable dans d’autres. De plus, les changements dans le commerce international remodèlent le paysage des exportations et des importations mondiales de porc.

Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), on estime que le Mexique devra importer environ 1.35 million de tonnes de viande de porc, ce qui représenterait une stabilité par rapport à 2023. De plus, la consommation de viande de porc au Mexique devrait atteindre 2.7 millions de tonnes. millions de tonnes, soit une augmentation de 1% par rapport à l'année précédente.

Résumé de la semaine dernière

  • Le Mexique a réduit ses achats de porc frais en provenance des États-Unis de 9 %, avec 12.9 millions de tonnes, ce qui représente un total annuel cumulé de 226 millions de tonnes, soit 9.4 % de moins qu'il y a un an.
  • Le taux d'abattage reste réduit en moyenne de 0.6 à 0.8 % par semaine, une indication claire du nombre de truies éliminées, provoquant une légère augmentation du prix des porcs poids vif.

Sonora, crise dans son industrie porcine

Le prix moyen des porcs poids vif au Mexique se situe entre 36 et 37 dollars pesos par kilogramme (0.96 à 0.99 USD/lb). Cependant, à Sonora, cet indice a été nettement inférieur, inférieur à 30 $/kg (0.80 $ US/lb), ce qui en fait le prix le plus bas du pays. Des États comme Querétaro et Yucatán ont atteint 46 $ le kilo (1.23 $ US/lb).

La situation sanitaire des troupeaux porcins de Sonora est un autre point critique qui frappe durement le secteur porcin, notamment avec le SDRP.

Proposition Californie 12 – Comme si tout ce qui précède ne suffisait pas, un effet exogène s’ajoute à la crise de l’industrie porcine de Sonora. La Californie est un marché naturel pour la vente du porc de Sonora. La proposition 12 de Californie a cependant eu un impact sur les producteurs de porc de Sonora, qui ont indiqué que la mise en œuvre de la proposition 12 de Californie aux États-Unis avait entraîné une plus grande limitation des exportations de porc vers ce pays, en raison des restrictions qu'elle impose.

Cette mesure, entrée en vigueur plus tôt cette année, interdit la commercialisation en Californie de produits à base de porc provenant de truies élevées dans des espaces individuels de moins de 24 pieds carrés par tête, même si ces animaux sont importés d'autres régions.

Depuis l'année dernière, les exportations mexicaines ont connu une baisse, enregistrant une baisse de 3.6% aux États-Unis (6,164 2024 tonnes) à la fin des deux premiers mois de 9. En revanche, les importations en provenance de ce territoire ont augmenté de près de 237,662 %. (XNUMX XNUMX tonnes). Cette situation commune a un impact sur les valeurs porcines.

Sources

Groupe de conseil sur les marchés agricoles GCMA

Porcicultura.com

Journal Tribuna

Partagez ça ...
Partager sur LinkedIn
LinkedIn
Partager sur Facebook
Facebook
Tweet à ce sujet sur Twitter
Twitter

Catégorisé dans: ,

Cette publication a été écrite par Genesus