Fernando Ortiz – Genesus du développement des affaires ibéro-américaines
Le marché du porc au Mexique ces quatre dernières années
En examinant plus en profondeur les marges bénéficiaires des producteurs au cours des 4 dernières années, c'est-à-dire la période pré-pandémique, pandémique et post-pandémique, nous constatons actuellement un réarrangement des prix déterminé par un marché plus stable. , avec les ajustements nécessaires, lors de la comparaison des coûts des aliments pour animaux par rapport aux prix des porcs poids vif sur le marché.
Ce que je veux dire par là, c’est qu’après de fortes hausses historiques au plafond et au sol, la poussière a commencé à retomber alors que l’offre et la demande pour les deux produits ont tendance à baisser et que le porc s’incurve dans la direction opposée, mais tous deux vont dans la bonne direction. Les prix du porc se stabilisent autour du milieu des années trente (pesos mexicains/kg), soit entre 0.97 et 1.00 $ US/lb.
Ce qui suit est un graphique faisant référence aux prix du porc au cours des 4 dernières années pour deux États représentatifs de la production porcine, Jalisco (ligne jaune) et Sonora (ligne rouge). Les prix du poids vif sur la gauche sont en pesos mexicains par kg.
Tarifs
Le prix moyen national du poids vif au 27 novembre reste stable à 38.01 MXP/kg (environ 1.00 $ US/lb). Le prix national reste fort en raison d'une offre moindre de porc national.
À titre comparatif, le prix moyen national des porcs mexicains poids vif est de 76.90 % plus élevé que le prix payé aux États-Unis, tandis que dans le cas des carcasses, la différence est de 127.93 %.
Un aperçu général de l'industrie porcine actuelle au Mexique
Au cours des 10 premiers mois de 2023, cela peut se résumer comme suit :
- La production porcine a augmenté de 2.5%, passant de 1,262,000 tonnes à 1,300,000 tonnes.
- Les importations ont augmenté de 3.9%, passant de 1,114,000 1,158,000 41 tonnes à XNUMX XNUMX XNUMX tonnes. Il faut rappeler que le Mexique importe XNUMX % du total des exportations américaines de porc.
- Les exportations, en revanche, ont chuté de 13.2% (les deux postes ont été impactés par le taux de change de la monnaie mexicaine, très fort par rapport au dollar).
Les chiffres précédents nous donnent également une idée de la demande de consommation intérieure mexicaine.
- En discutant avec différents éleveurs de porcs, ils nous rapportent que la liquidation du cheptel national jusqu'à présent cette année pourrait être d'environ 15%, soit environ 150,000 XNUMX truies en moins.
Sources
Groupe de conseil sur les marchés agricoles GCMA
OPORMEX
Porcicultura.com
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Global Markets
Cette publication a été écrite par Genesus