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Rapport sur le marché mondial

Mexique Pork Market 

Fernando Ortiz, Genesus développement commercial ibéro-américain

 fortiz@genesus.com

 

Prix ​​du porc mexicain

Au cours des quatre dernières semaines, les prix du porc au porc vivant au Mexique ont montré en moyenne 27.6 MXN pesos / kg (67 ¢ / lb USD), en hausse de 14% par rapport à la même période dans 2015. Pour les dernières semaines de 4, Mexico City a enregistré en moyenne un poids vif de 28.1 MXN / kg (68 ¢ / lb USD), une moyenne plus élevée de 16.6% des mêmes semaines 4 l'année précédente.

Le tableau suivant montre trois régions mexicaines clés en termes de prix du porc (tous les prix sont en monnaie mexicaine). Au bas, se trouve le prix moyen national.
Région Dernière 4 semaines 2016 Moyenne Dernière 4 semaines 2015 Moyenne Moyenne % YTD 2016 * YTD 2015 * % CUMUL À CE JOUR
Sonora 24.4 21.4 13.8% 23.0 20.4 12.8%
Jalisco 27.1 23.9 13.2% 25.4 22.8 11.6%
Mexico City 28.1 24.1 16.6% 26.2 23.5 11.7%
PAYS MEXIQUE 27.6 24.2 14.0% 25.6 23.5 9.2%
Le point important ici est que le Mexique a non seulement maintenu un bon prix, mais qu'il a légèrement augmenté d'une année à l'autre malgré une baisse substantielle des prix du porc aux États-Unis. Le Mexique a encore des prix décents qui permettent aux producteurs d'obtenir des marges d'environ $ 30 par habitant. Combien de temps cela va-t-il durer? Nous croyons que cela ne durera pas longtemps. Historiquement, les bas prix aux États-Unis ont causé un débordement de porc américain vers le Mexique et, par conséquent, exercent une forte pression sur le prix domestique du porc. Ce n'est qu'une question de temps avant de commencer à voir l'impact des marchés nord-américains actuels reflétant les réalités au Mexique aussi. Le vieil adage économique est que lorsque le prix du porc américain atteint un froid, le prix du porc mexicain prend une pneumonie.

Si les producteurs mexicains recherchent un certain confort sur les prix futurs, il y en a une, et la bonne nouvelle est que la consommation de porc au Mexique a enregistré une tendance croissante au cours des deux dernières années (environ 3.3%). Jalisco et Sonora sont les principaux producteurs de porc par état, contribuant 18.9% et 17% de l'offre domestique dans 2015, respectivement. Par ordre d'importance, Puebla (12.3%), Veracruz (9.2%), Yucatán (8.6%), Guanajuato (8.3%) et Michoacán (3.2%). Cependant, Sonora et Yucatan sont les principaux États exportateurs de porc.

Dévaluation du Peso mexicain (réévaluation USD?)

Il y a deux ans, le peso mexicain était de 12.50: 1 contre l'USD. D'eux à maintenant, il y a eu une réévaluation significative du dollar, comme pour la plupart des autres devises du monde. Cette semaine, le dollar américain était coté autour de 18.50 pesos après avoir franchi la barre des 19: 1 en février dernier. La dévaluation des devises des autres pays ressemble à ceci: Russie, (86%), Brésil (52%), Canada (18%), Euro (20%), Corée du Sud (19%), Livre britannique (17%). La dévaluation de la devise mexicaine de plus de 30% est préjudiciable, mais cela pourrait être pire. Dans le pire des cas, les producteurs achètent des céréales importées plus coûteuses qu'auparavant (même lorsque les prix des céréales sont plus bas que dans le pays d'origine). Étant donné que le prix de la monnaie d'un pays affecte le prix de ses produits sur les marchés mondiaux, le taux de change de la monnaie peut avoir un effet important sur les exportations nationales et les coûts des importations. D'un autre côté, les exportateurs de porc mexicains gagnent plus de marges en mettant leurs produits à l'étranger. Avec la hausse du dollar, le Mexique a connu une poussée des exportations, en particulier vers les États-Unis. Pourquoi le Mexique prend un tel coup n'a pas vraiment de sens, car le Mexique bénéficiera d'une croissance de 4% de son PNB en 2016, soit près du double de celle des États-Unis. D'une manière détournée, la chute du peso a stimulé la croissance économique en abaissant le coût des produits mexicains dans le plus grand pays consommateur du monde, les États-Unis.

Il y a eu au moins une demi-douzaine de raisons pour lesquelles le peso et les autres monnaies restent faibles par rapport au dollar, car les conditions économiques mondiales restent fluides.

L'industrie porcine mexicaine projette de se développer un peu plus sur les marchés internationaux avec une concentration claire sur l'Asie. Avec 1.4 million de tonnes de production porcine projetée pour 2016 (projection USDA), le Mexique est encore loin d'être autosuffisant. On estime que la consommation de porc au Mexique augmenterait de 3.3% en 2016, pour s'établir à 2.2 millions de tonnes (carcasse). Depuis 2012, le Mexique a augmenté ses exportations de porc d'environ 30% (2012, 70,000 2015 tonnes - 100,000, XNUMX XNUMX tonnes).

Cela dit, les importations mexicaines de porc sont d'environ 1 millions de tonnes par an, pour une valeur de plus de 1,785 millions de dollars américains représentant 14% des importations de porc (viande et sous-produits) dans le monde entier. Le fournisseur principal, en évidence, est l'US, qui représente 84% des ventes, sur $ 1,500 millions de dollars américains. Le Canada a suivi une valeur de $ 250 millions. Entre les deux, ils ajoutent environ 98% du volume et de la valeur des importations de porc en provenance du Mexique.

Nous visitions plusieurs producteurs de porcs et des usines d'emballage en Espagne au cours des deux dernières semaines. Je pense que les usines d'emballage européennes, en particulier celles d'Espagne, se concentrent actuellement sur des marchés comme le Mexique et la Colombie. L'ouverture récemment confirmée du marché mexicain au porc frais en provenance d'Espagne est perçue par la Commission européenne (CE) comme la première étape d'un processus qui fournira des percées d'exportation similaires pour d'autres États membres de l'UE.

«Le marché s'ouvre pour le porc frais d'Espagne et nous prévoyons le feu vert pour le porc frais de France. Des travaux sont également en cours pour les exportations d'Allemagne, de Roumanie, d'Italie et de Pologne », a récemment déclaré un représentant du Commissaire européen. Quel volume de commerce de porc peut-on espérer? Personnellement, je ne pense pas trop, et voici mes raisons:
  1. Il existe un certain potentiel sur ce marché, mais les exportateurs européens devraient être prêts à affronter une concurrence féroce avec ses homologues nord-américains en termes de prix, principalement en raison de coûts de fret considérablement plus élevés.
  2. La principale importation de porc au Mexique est le jambon. Le jambon est un produit de porc à faible valeur relativement faible en Amérique du Nord, alors que les jambons en Europe, surtout en Espagne, sont coûteux. Je ne sais pas si l'Espagne pouvait se permettre d'envoyer des jambons au Mexique pour concurrencer ces Américains très bon marché. Maintenant, s'ils (les Espagnols) pensent ajouter une certaine valeur, ce serait une histoire différente. Dans ce cas, nous parlions de jars cuits ou cuits; domaines où l'Espagne possède beaucoup d'expertise.
  3. Le Mexique est un gros importateur de porc, prenant environ 1 millions de tonnes l'année dernière, mais, comme je l'ai déjà mentionné, la plupart proviennent des États-Unis (84%) et du Canada (14%). Il y a cependant une certaine marge d'envoi d'abats dans ce pays. Le Mexique contourne les tonnes d'abats 200,000 / an. Il pourrait y avoir plus de chances pour les produits de l'UE de concurrencer sur ce marché, bien que les États-Unis et le Canada dominent à nouveau.
 
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Cette publication a été écrite par Genesus