Mercedes Vega, directrice générale pour l'Espagne, l'Italie et le Portugal
À la fin de la rédaction de mon dernier rapport sur la situation du marché, il reste l'espoir de pouvoir, dans le prochain, dire que nous pouvons voir la lumière au bout du tunnel, mais la vérité est qu'il est pas très clair. Allons-y semaine après semaine.
Le prix en Espagne continue d'avoir la valeur la plus élevée de l'UE, 1.64 € /KPV avec la moyenne annuelle la plus élevée.
| Espagne | Allemagne | France | Netherlands | |
| Prix semaine 47 (€ / kg PL) | 1,64 | 1,49 | 1,57 | 1,45 |
| Année moyenne 2022 | 1,5 | 1,38 | 1,46 | 1,32 |
Les poids ont augmenté, bien que nous soyons en dessous d'il y a un an, mais nous sommes toujours dans une situation jamais vue auparavant en raison de l'été long et chaud, de la diminution de l'offre de porcs en raison de problèmes sanitaires et du coût élevé des matières premières.
Nous avons encore des coûts de production très élevés et bien que le prix de vente soit encore très élevé, nous ne faisons pas de gros bénéfices, mais nous ne sommes pas dans le rouge.
Quant aux exportations jusqu'en septembre (données provisoires DATACOMEX), on peut dire que, bien qu'elles aient diminué en volume, elles ont augmenté en valeur des ventes. Au cours de la période janvier-septembre 2022, le secteur porcin espagnol a exporté vers la Chine 485.3 milliers de tonnes par rapport aux exportations de 1,057.8 2021 milliers de tonnes au cours de la même période de 54.1, soit -12.3 % en volume et en valeur. Mais le secteur espagnol de la viande a su se diversifier en augmentant les exportations en valeur des ventes et récupérer cette baisse en Chine, grâce aux Philippines, au Japon et à la Corée du Sud, qui représentaient 14.5 % en volume et 2021 % en valeur jusqu'en septembre 20.5, devenant 21.7% en volume et 2022% en valeur totale des exportations au cours de la même période de XNUMX.
| FILIÈRE PORCINE TOTALE (Sans animaux vivants) | Jan-sept 2021 (Prov.) | Jan-sept 2021 (Prov.) | Variation % janvier-septembre 2022 (Prov.) vs janvier-septembre 2021 (Prov.) | |||
| Milliers de tonnes | Millions € | Milliers de tonnes | Millions € | Milliers de tonnes | Millions € | |
| Chine | 1057,8 | 2.343,50 | 485,3 | 1.075,90 | -54,10% | -54,10% |
| France | 219,2 | 603,2 | 219,5 | 657,9 | 0,10% | 9,10% |
| Philippines | 114,3 | 192,5 | 182 | 353,3 | 59,20% | 83,50% |
| Italie | 118,4 | 229 | 158,2 | 330,8 | 33,70% | 44,50% |
| Japon | 99,2 | 385,7 | 153,5 | 578,9 | 54,80% | 50,10% |
| Corée du Sud | 70,3 | 267 | 111,2 | 358,1 | 58,10% | 34,10% |
| Monde total | 2.301,2 | 5.842,0 | 2.174,9 | 5.949,7 | -5,5% | 1,8% |
Source : INTERPORC basé sur DATACOMEX
La semaine dernière, nous avons eu l'occasion d'assister au XII CONGRÈS AVPA (Association des Vétérinaires Porcins d'Aragon) 2022. C'était très intéressant, et bien sûr, après les années que nous avons passées avec la pandémie, très agréable de voir comment nous nous retrouvons progressivement dans des événements comme celui-ci.
Mais ce que j'ai trouvé le plus intéressant, c'est qu'il y a eu une série de présentations sur des sujets qui préoccupent beaucoup le secteur de la production en ce moment, tels que : « RÉSOLUTION DES HERNIES INGUINALES CHEZ LE PORC », « CHANGEMENTS DANS LA GESTION DES TRIES HYPERPROLIFIQUES : RIEN N'EST PLUS LE MÊME", "SEMER DES MORTS", "EXPÉRIENCES DE TERRAIN SANS ZINC", "QUALITÉ DU BIEN-ÊTRE ET DU BIEN-ÊTRE DU PERSONNEL".
Je pense que des sujets comme ceux-ci contribuent à ce «changement de verres» dont j'ai parlé dans mon dernier rapport et que le secteur devrait faire. Nous avons pu entendre parler du coût de la mort des truies (1,000 XNUMX $ par truie morte (coût de l'élimination, du remplacement et de la perte de production), (https://www.swineweb.com/measuring-the-direct-and-indirect-costs- de-truie-mortalité) ); l'importance de minimiser les adoptions; l'importance du placement du colostrum des porcelets et l'importance pour la truie de produire suffisamment de colostrum pour toute sa portée ; la motivation du personnel pour faire avancer la production ; le défi des pathologies chez le porc et comment les gérer,…
Mais ce que j'ai trouvé le plus intéressant, c'est la table ronde « LA GÉNÉTIQUE À VENIR EN 2030 : SOMMES-NOUS PRÉPARÉS ? dans lequel certaines sociétés de génétique ont expliqué ce qu'elles faisaient ou commençaient à faire pour faire face à la situation actuelle avec ses défis. Ils ont parlé d'obtenir des truies "robustes", de la qualité de la viande, des porcs résistants aux maladies ou transgéniques contre le SDRP, qu'ils ne cherchaient pas à faire naître plus de porcelets, mais à réduire la mortalité ; ne pas avoir plus de porcelets que de tétines, prolapsus utérins, truies résistantes au stress, …
Après avoir écouté tout cela, on revient sur ce que l'on fait dans Genesus avec une truie F1 qui est capable de faire avancer tous ses porcelets car elle a été sélectionnée entre autres pour sa capacité d'ingestion et de production laitière ; qui est capable de mettre bas sans avoir besoin de l'aider des portées homogènes et de sevrer des porcelets à des poids qui aident à résister aux défis (7 kg à 21 jours avec des portées de plus de 13 porcelets sevrés), qui travaille depuis plus de 20 ans dans la qualité de la viande à des coûts compétitifs, … Au final, je conclus que GENESUS EST PREPARE ET CONTINUERA DE SE PREPARER AUX DEFIS A VENIR EN 2030.
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Cette publication a été écrite par Genesus