Clarence Froese, M.Sc., P.Ag., directeur de la nutrition, Genesus Inc.

La gestion des niveaux d'alimentation dans le troupeau de truies taries est d'une importance cruciale pour les producteurs de porc. Non seulement les niveaux d'alimentation ont un impact direct sur l'état corporel de la truie et sur ses performances de reproduction tout au long de sa vie ; ils ont également une influence significative sur les coûts globaux d'alimentation du troupeau. Avec le coût élevé actuel des ingrédients alimentaires, une bonne gestion des niveaux d'alimentation devient encore plus importante. Le tableau 1 illustre la variation des coûts d'alimentation des truies taries à partir d'un échantillon représentatif de troupeaux de l'Ouest canadien, tous nourris avec des régimes similaires formulés par le même consultant en nutrition.

TABLEAU 1. COÛTS ANNUELS D'ALIMENTATION DES TRUIES TÂCHES POUR 15 TROUPEAUx DE L'OUEST CANADIEN 1

CLASSEMENT DU TROUPEAU, utilisation faible à élevéeCONSOMMATION D'ALIMENT POUR TRUIE SÈCHE, kg (lb)/truieCOÛT ANNUEL DE L'ALIMENTATION, $US/truie 2
ANNUELQUOTIDIEN
TROISIÈME SUPÉRIEUR660 (1455)2.10 (4.6)218.25
TROISIÈME MILIEU740 (1630)2.35 (5.2)244.50
TROISIÈME INFÉRIEUR820 (1800)2.60 (5.7)270.00
  1. Gowans Feed Consulting, communication personnelle, 2017
  2. Suppose un coût du régime alimentaire des truies sèches de 300 USD/tonne

Les niveaux de productivité moyens étaient très similaires pour chaque catégorie de troupeaux; ce qui signifie que les troupeaux du tiers inférieur ont engagé un supplément de 51.75 $/truie/an en frais d'alimentation des truies taries par rapport aux troupeaux du tiers supérieur, sans aucun avantage supplémentaire !

L'objectif global d'une stratégie de gestion de l'alimentation réussie en gestation est de répondre aux besoins en nutriments de la truie et de sa portée en développement, tout en contrôlant son gain de poids corporel au cours des parités successives. Le tableau 2 compare les gains de poids maternels cibles (gain de poids des truies net de portée) à ceux obtenus dans un troupeau de référence Genesus recueillant des données détaillées sur les truies et les portées.

TABLEAU 2. STRATÉGIE D'ALIMENTATION GESTATION CIBLE GAIN DE POIDS MATERNELLE

  PARITÉGAIN DE POIDS MATERNELLE DE LA TRUIE, kg (lbs.)
CIBLE 1GENESUS 2
0-150-55 (110-120)-
1-245-50 (100-110)50 (110)
2-535-40 (75-90)40 (90)
>530 (65)34 (75)

1. Gestating Swine Nutrient Recommendations and Feeding Management, National Swine Nutrition Guide, 2010

2. Genesus, communication personnelle, 2021

Comme le montre le tableau ci-dessus, l'alimentation des truies Genesus peut être gérée avec succès pour se conformer aux recommandations cibles, évitant ainsi des gains de poids excessifs et une réforme prématurée du troupeau.

Pour contrôler les gains de poids maternels, les apports alimentaires (énergétiques) quotidiens doivent être limités. L'allocation alimentaire quotidienne doit tenir compte des besoins d'entretien corporel de la truie et des besoins de sa portée en développement et des liquides qui l'accompagnent, ainsi que de la croissance des tissus mammaires. Tout excédent d'énergie fourni au-delà de ces besoins est dirigé vers la récupération des réserves corporelles (graisses et muscles) perdues pendant la lactation et le gain de poids qui en résulte. Parmi ces composants, l'entretien du corps de la truie et le gain de poids subséquent après le sevrage représentent plus de 95 % de ses besoins énergétiques quotidiens. Un programme d'alimentation efficace doit donc reposer sur une évaluation de ces deux besoins pour chaque truie du troupeau.

 L'exigence d'entretien corporel d'une truie est mieux déterminée en obtenant son poids corporel, mais en l'absence d'un poids réel, la parité peut être une estimation raisonnable de ce paramètre. Les réserves corporelles perdues pendant la lactation et le gain de poids maternel ultérieur sont plus difficiles à évaluer sans balance. De nombreuses fermes utilisent un score d'état corporel de la truie qui implique une évaluation visuelle et subjective de la forme corporelle et de la couverture de graisse de la truie. Bien que cette méthode soit rapide et facile à appliquer sur n'importe quelle ferme, elle s'est avérée peu fiable et incohérente pour déterminer les niveaux de graisse dorsale des truies et estimer les gains de poids.

Un outil récemment introduit qui constitue une amélioration par rapport au système de notation de l'état corporel est le calibre de l'état corporel des truies développé à la North Carolina State University (Figure 1).

FIGURE 1. ÉTRIER DE CONDITION CORPORELLE DE LA TRUIE 1

1. Knauer et al., www.Porkbusiness.com, mars., 2021

Le pied à coulisse de l'état corporel de la truie mesure l'angularité du profil du dos de la truie et fournit une lecture qui est corrélée à l'épaisseur du gras dorsal de l'animal. Les lectures sont regroupées en catégories fines, idéales et grasses sur la face de l'étrier. Il faut moins de 10 secondes par truie pour effectuer cette mesure. Ces lectures ainsi que la parité de la truie (estimation du poids) peuvent être utilisées pour construire un tableau d'alimentation pratique (tableau 3) qui constitue la base d'un programme d'alimentation efficace.

TABLEAU 3. NIVEAUX D'ALIMENTATION EN GESTATION RECOMMANDÉS POUR LES FEMELLES GENESUS

P2 Graisse dorsale, mm :13-18> 18
Lecture de l'étrier :FinIdéal Lipides
Niveau d'énergie du régime :Faible 1Haute 2Faible 1Haute 2Faible 1Haute 2
ParitéAllocation alimentaire quotidienne, kg (lb)/femelle
Gilts2.2 (5.0)2.0 (4.5)2.0 (4.5)1.8 (4.0)1.8 (4.0)1.8 (4.0)
P1-P22.5 (5.5)2.2 (5.0)2.2 (5.0)2.0 (4.5)2.0 (4.5)1.8 (4.0)
P3 +2.7 (6.0)2.5 (5.5)2.5 (5.5)2.2 (5.0)2.2 (5.0)2.0 (4.5)
  1. Niveau énergétique net de l'alimentation de 9.62 MJ/kg ou 1045 kcal/lb.
  2. Niveau énergétique net de l'alimentation de 10.45 MJ/kg ou 1135 kcal/lb. 

Pour utiliser efficacement le tableau 3 :

  • Effectuez une mesure d'épaisseur sur toutes les truies au sevrage et réglez leur allocation d'alimentation de gestation initiale au chiffre approprié indiqué dans le tableau.
  • Répétez la mesure aux jours 60 et 90 de la gestation et ajustez les allocations d'alimentation en conséquence. Si le temps est limité, il suffira de mesurer un échantillon représentatif de truies (30 %) à ces stades.
  • Établir un objectif de 80 % ou plus de truies en condition physique idéale au 90e jour de gestation.

Pratiqué de manière cohérente, ce programme d'alimentation minimisera les coûts d'alimentation des truies taries et facilitera une longévité maximale des truies dans le troupeau.

Pour plus de détails sur les directives d'alimentation pour les truies Genesus, veuillez consulter www.genesus.com/nutrition

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Cette publication a été écrite par Genesus