I prezzi del maiale magro di giugno superano i centesimi di 80
Il 6 agosto, i prezzi del maiale magro di giugno erano $ 65.50 sul Chicago Mercantile Exchange. Il 1 ° febbraio di quest'anno, giugno è stato di $ 74.65, lo scorso venerdì 26 febbraio i maiali magri hanno chiuso a $ 81.40. Si tratta di un aumento di circa $ 30.00 pro capite da agosto e di circa $ 12.00 pro capite nel mese di febbraio. Il rialzo dei futures del maiale magro è una convinzione dei commercianti che la domanda di carne di maiale si stia rafforzando dai minimi dell'estate che erano al momento martellati dall'H1N1 e dalla preoccupazione per l'economia nazionale e globale. Accoppiando questo con la realizzazione di 4 milioni di maiali di mercato in meno negli Stati Uniti - inventario del Canada rispetto al 1 ° gennaio 2008 - c'è da meravigliarsi che i futures del maiale magro si stiano muovendo più in alto? Anche i cash hog stanno aumentando con i prezzi del maiale magro Iowa - Minnesota venerdì a 69.97. Questo è più di $ 10.00 pro capite rispetto al venerdì precedente. Futures superiori = prezzi magri più alti. Ne abbiamo bisogno! Due anni e mezzo di inferno sono sufficienti.
Archiviazione
Maiale in deposito a gennaio 31 quest'anno è stato 495 milioni di sterline in calo di 110 milioni di sterline rispetto a un anno fa. Questo è un riflesso dell'offerta e della domanda. L'anno scorso a gennaio 31 ha combinato carne di pollame, manzo e maiale in celle frigorifere per 2.210 milioni di sterline, quest'anno 1.8454 milioni di sterline. Si tratta di un calo anno su anno di circa 350 milioni di sterline o dell'equivalenza dei rimorchi 5,000 di carne meno in deposito. (35 tonnellate per trailer). Questa offerta inferiore significa che il mercato è più vicino all'osso. Più mano alla bocca. Con l'abbassarsi dell'offerta di carne di maiale nei prossimi mesi, i bassi livelli di stoccaggio a freddo consentono prezzi più elevati.
Alimenti per maiali
Nell'agosto della scorsa estate, i maiali da alimentazione erano poco più di $ 10.00 ciascuno. Secondo l'USDA, la scorsa settimana i suini da alimentazione di denaro avevano una media di $ 67.61 (40 libbre). Venerdì scorso il margine del bestiame DTN per i maiali del mercato indica che puoi pagare $ 71.95 per un maiale da alimentazione di 45 libbre (2 luglio - 260 libbre). Un maiale da 260 libbre il 2 luglio utilizzando futures suino magro equivale a $ 159.88. Questo è molto meglio di quello che abbiamo avuto.
Brasil
I mercati mondiali influenzano dove sta andando il nostro mercato dei maiali. Venerdì scorso abbiamo parlato con il rappresentante di Genesus in Brasile, Martin Riordan. Martin riferisce che il prezzo del maiale del Brasile è balzato nelle ultime due settimane a 2.25 Real per chilo o 56 centesimi per libbra di peso vivo. Questi sono i prezzi più alti del maiale in Brasile dall'estate del 2008. I produttori brasiliani come il Nord America hanno perso denaro negli ultimi 2.5 anni. Il Brasile è uno dei principali esportatori di carne di maiale con oltre la metà della sua produzione di carne suina esportata. L'aumento del prezzo del maiale riflette l'offerta e la domanda del Brasile e del mondo. Così come i prezzi più alti in Nord America sostengono il prezzo della carne di maiale brasiliana a causa della concorrenza nelle esportazioni. È viceversa: i prezzi più alti in Brasile supportano i prezzi del maiale del Nord America. Il raccolto di mais in Brasile è stato un raccolto eccezionale. Lo scorso venerdì nel sud del Brasile, dove si produce gran parte del bestiame e del pollame, il mais è stato di $ 146.00 per tonnellata o circa $ 3.56 USA per staio. All'interno, il mais Mato Grosso costa solo $ 3.00 a staio. Il raccolto di soia in Brasile è appena iniziato, ma ci sono aspettative per un raccolto peggiore. Russia Abbiamo avuto produttori russi a trovarci la scorsa settimana. I prezzi del maiale in Russia continuano ad essere elevati con i produttori che ricevono circa $ 1.00 USA per libbra di peso vivo. Ci è stato detto che i primi suini svezzati vanno a prendere $ 85 - $ 90 US ciascuno. I prezzi dei mangimi sono simili a quelli del Nord America. Abbiamo letto rapporti in cui il commercio di carne di maiale tra USA e Russia potrebbe diventare più facile. Non ci vuole un super venditore di carne di maiale per comprare carne di maiale in Nord America e realizzare un profitto in Russia. Prezzi delle scrofe Il prezzo delle scrofe è aumentato. Il marketing delle scrofe è diminuito del 15% dall'autunno (65,000 - 55,000). Alla fine della scorsa settimana, le scrofe da 450 - 500 libbre erano 61.60 centesimi per libbra in aumento rispetto a un anno fa, 49.73 centesimi per libbra. La scorsa settimana le scrofe da 550 libbre in su erano 66.71 centesimi per libbra. Questo è in aumento rispetto ai 55.12 centesimi dell'anno scorso per libbra. Il prezzo delle scrofe è doppio rispetto all'estate scorsa. Una scrofa da 550 libbre può portare $ 370. Il produttore che allevava vecchie scrofe invece di venderle ora ha l'opportunità di vendere la scrofa e sostituirla con scrofette geneticamente migliorate e avere i soldi rimanenti. Poiché i prezzi del maiale di mercato si avvicinano agli 80 centesimi, riteniamo che ciò continuerà a sostenere i prezzi delle scrofe. I prezzi del maiale magro a giugno hanno raggiunto oltre 80 centesimi di magra. La scorsa settimana i maiali magri in contanti hanno toccato i 70 centesimi, con un aumento di $ 40.00 pro capite da agosto. La domanda è più forte L'offerta è in calo con 4 milioni di maiali in meno nelle scorte rispetto al 1 ° giugno 2008. C'è meno carne di maiale, meno manzo e meno pollame in magazzino. Altri prezzi globali del maiale stanno aumentando o restando forti. Gli ultimi 2.5 anni sono stati un inferno. L'H1N1 (influenza suina) è scomparso e le economie domestiche e globali si stanno rafforzando. Nei prossimi mesi un minor numero di maiali insieme a una maggiore domanda potrebbe spingere i maiali magri a 90 centesimi.
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Questo post è stato scritto da Genesus