Di: Clarence Froese, MSc., P.Ag., Director of Nutrition, Genesus Inc.

L'energia è la componente più costosa della dieta di un maiale e rappresenta circa il 50% del costo finale della dieta. È uno dei principali nutrienti necessari per la crescita di tessuto magro, grasso e ossa; supporta le esigenze di manutenzione quotidiana per mantenere il peso corporeo e la funzione e viene utilizzato per consentire attività fisiche come camminare. 

I cereali come mais, orzo e grano forniscono la maggior parte dell'energia nelle diete tipiche dei suini, con ingredienti proteici come farina di soia e colza che contribuiscono solo al 10-15% del contenuto totale di energia.

La misura più accurata della quantità di energia di alimentazione alla fine disponibile per il maiale per la crescita dei tessuti, lo sviluppo del feto, la produzione di latte e il mantenimento è definita energia netta (NE). Le diete tipiche dei suini contengono tra 2100-2700 kcal di energia netta per chilogrammo. La maggior parte dei nutrizionisti ora utilizza il sistema energetico netto quando formula le diete dei suini e la maggior parte degli ingredienti comunemente usati nelle diete dei suini hanno valori energetici netti affidabili.

I maiali di vari genotipi si differenziano per la capacità di consumare alimenti. Uno dei motivi principali di tali differenze sono gli obiettivi di selezione del programma genetico e il grado di enfasi posto sull'assunzione di mangimi e altri tratti correlati. Genesus ha storicamente enfatizzato il tasso di crescita e l'assunzione di mangimi nel loro programma di selezione e questi due parametri contribuiscono attualmente oltre il 50% del valore finale dell'indice genetico della linea dei sire.

 Le figure 1 e 2 seguenti confrontano le linee guida sull'assunzione di mangimi per suini da vivaio e suini a sviluppo completo Genesus con linee guida pubblicate da altri genotipi comunemente usati. È importante notare che tutte le linee guida sull'assunzione dei mangimi sono in realtà una misurazione della scomparsa dei mangimi e si presume siano normalmente il 105% dell'assunzione effettiva. Questi confronti mostrano che i suini del mercato Genesus hanno la capacità di consumare il 5-10% in più di mangimi giornalieri rispetto alla maggior parte degli altri genotipi comunemente usati oggi nel settore. Le maggiori assunzioni giornaliere di suini Genesus si traducono in maggiori assunzioni energetiche giornaliere rispetto ai parametri di riferimento comunemente utilizzati nel settore.

La figura 3 confronta l'assunzione giornaliera di energia netta dei suini Genesus (tumuli e scrofette misti) con quella tipica prevista nella produzione commerciale nordamericana, come suggerito da NRC, Nutrient Requirements of Swine, 2012. (National Research Council 2012, Nutrient Requirements of Swine, The National Academies Press, Washington, DC)

Un quadro accurato dei mangimi e dell'assunzione di energia è un'informazione essenziale per i nutrizionisti che stabiliscono le specifiche dietetiche e i livelli di energia. Senza informazioni specifiche, vengono spesso utilizzate medie o standard del settore, con conseguente applicazione di specifiche inadeguate. Per ulteriori informazioni sulle specifiche per l'alimentazione del maiale Genesus, si prega di contattare il proprio nutrizionista o consultare il sito Web Genesus per una copia completa del nostro Linee guida per l'alimentazione dei geni.

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