Spencer Long di Genesus

L'attuale mercato per molti produttori canadesi attualmente non è l'ideale. Gli input sono alti e lo spazio per la redditività è basso. Aggiungendoci, nel caso dell'Ontario, gli impianti di macellazione a pieno regime rendono ancora più difficile uccidere i tuoi maiali. Questi problemi del settore sono avvertiti anche da Olymel, un grande confezionatore con sede in Québec. Di recente hanno annunciato una grande eliminazione dalle loro posizioni dirigenziali di 57 persone (il 32% delle posizioni dirigenziali è andato). Questa è una riduzione importante e riflette l'industria dei suini. Olymel ha dovuto affrontare sfide con la manodopera e uno stabilimento che è stato chiuso per un po' di tempo in precedenza a causa di una controversia di lavoro con i dipendenti. La mancanza di capacità di macellazione in Ontario sta spingendo i maialini di piccola taglia e i maiali da mercato negli Stati Uniti.

La prevista sentenza della Corte Suprema della Proposition 12 della California nel febbraio 2023 potrebbe avere un impatto su molti produttori canadesi. La proposta 12 è stata approvata dagli elettori della California nel 2018 e richiede che le casse di gestazione delle scrofe siano bandite all'interno dello stato, ma anche la carne di maiale che arriva in California da fuori dello stato deve conformarsi a questo. Poiché il Canada esporta il 70% della sua carne di maiale e una grande percentuale di quella va negli Stati Uniti, la Prop 12 è importante in Canada. Molti dei più grandi imballatori del Canada hanno indicato e dichiarato che si trasferiranno in alloggi liberi. Resta da vedere se le mosse di molti integratori canadesi seguiranno direttamente tutte le regole stabilite dalla Prop 12. Altri nove stati degli Stati Uniti hanno già in vigore leggi che richiedono l'eliminazione graduale dell'uso delle casse di gestazione. La sentenza della Corte Suprema potrebbe avere un forte effetto a catena per l'industria canadese.

Il raccolto di grano per il Canada è stato forte. Dopo la siccità dell'anno scorso in gran parte delle praterie, quest'anno il raccolto del grano ha ripreso a crescere. Le stime della resa del raccolto per la stagione di crescita del 2022 sono di 75 milioni di tonnellate, in aumento rispetto ai 49 milioni di tonnellate nel 2021. Questo salto di 26 milioni di tonnellate rispetto al raccolto dell'anno scorso ha messo a dura prova gli ascensori che hanno raggiunto l'85% della capacità. L'altro problema è la ferrovia, dal momento che il Canada si rifiuta di costruire oleodotti (perché dovremmo farlo, sarebbe troppo logico in un paese con la terza più grande riserva di petrolio al mondo) la spedizione di petrolio attraverso le reti ferroviarie canadesi occupa molto spazio . Dopo lo scarso raccolto di grano dell'anno scorso, la crescente pressione per trasferire il grano nei porti all'interno del Canada è imperativa non solo per il Canada ma per gran parte del mondo.

Ho avuto l'opportunità di partecipare al Summit dei suini della Gestal 2022 a Québec City in ottobre. Questa è stata la prima volta che il vertice si è tenuto di persona e ha visto la partecipazione di oltre 125 operatori del settore provenienti da tutto il mondo. È stato un vertice eccellente con ottimi relatori e l'ospitalità del team della Gestal è stata superba. Grazie a Gestal per l'ottimo vertice e l'atmosfera amichevole.

Alain Lefebvre, Presidente di Jyga – Gestal, Dr. Jennifer Brown del Prairie Swine Centre e Spencer Long di Genesus a Québec City
Vertice dei suini gestali 2022
Barbecue all'aperto in tenda presso la sede di Jyga – Gestal

Fonte:

https://www.just-food.com/news/olymel-cuts-more-jobs-at-canadian-pork-poultry-business/

https://okotoksonline.com/articles/supply-chain-trouble-for-grain-industry

https://www.pigprogress.net/the-industrymarkets/market-trends-analysis-the-industrymarkets-2/prop-12-us-supreme-court-ruling-expected-by-february-2023/

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Questo post è stato scritto da Genesus