Genesus Global Market Report – Canada, settembre 2022

Spencer Long di Genesus

La consultazione online del governo liberale del primo ministro canadese Justin Trudeau sulla proposta riduzione del 30% delle emissioni dei fertilizzanti si è conclusa alla fine di agosto. Questa è stata un'opportunità per le persone di condividere ciò che pensavano del piano proposto. Le persone che effettivamente coltivano la terra e non hanno comodi lavori governativi che li lasciano stare a casa in pigiama tutto il giorno o coloro che vivono volentieri nel centro di Toronto e comprano volentieri tazze di caffè da $ 10 erano in gran parte contrari alla proposta. Gli agricoltori sono quelli che forniscono cibo per il mondo intero e sanno cosa è meglio. I Trudeau Liberals hanno ripetutamente affermato che la riduzione del 30% delle emissioni dei fertilizzanti entro il 2030 è un obiettivo e non sarà obbligatorio. Questo governo ha mentito così tante volte che è difficile crederci, potrebbero ribaltarlo domani e non mostrare vergogna. I loro politici; dicono che non sarà obbligatorio fino a quando non decideranno che sarà obbligatorio. Questa proposta non è solo idiota, è addirittura pericolosa in una popolazione mondiale in costante aumento e in una popolazione mondiale della classe media in crescita ancora più rapida che desidera sempre più carne, ridurre i raccolti non è razionale e non soddisferà l'aumento della domanda. È ampiamente affermato dagli esperti che la produzione alimentare globale deve aumentare del 60-70% rispetto ai livelli attuali per soddisfare la domanda alimentare mondiale nel 2050. Il Canada ha un'enorme opportunità e responsabilità di crescere ulteriormente nell'agricoltura per aiutare a nutrire ancora di più il mondo e questo governo non dovrebbe cercare di impedirlo. Si spera che Trudeau e il suo governo liberale tornino in sé e si rendano conto di quanto sia irresponsabile questo piano proposto.

La produzione di grano in Canada è destinata a rimbalzare in grande stile dopo la siccità nelle praterie dell'anno scorso. Le condizioni favorevoli hanno permesso al raccolto di grano canadese di sembrare molto forte. La produzione prevista per il 2022-23 è un aumento del 55% rispetto agli ultimi anni a 34.6 milioni di tonnellate (38.14 milioni di tonnellate). Sarebbe il terzo raccolto di grano più grande nella storia del Canada se dovesse arrivare a buon fine. La sfida più grande per il Canada sarà la spedizione di questo grano in tutto il paese poiché l'anno scorso il sistema ferroviario ha avuto problemi a spostare un raccolto molto più piccolo. Si prevede che il Canada raccoglierà il suo più grande raccolto di mais quest'anno con 14.828 milioni di tonnellate (16.341 milioni di tonnellate). In Ontario, che ha dovuto affrontare un'estate secca, la previsione di staia di mais/acro è leggermente diminuita, ma si prevede che la produzione totale sarà la più grande di sempre con 9.804 milioni di tonnellate (10.808 milioni di tonnellate) a causa di un'area coltivata più ampia.

Negli ultimi 10 anni, il consumo di carne di maiale in Canada è diminuito di quasi 8 libbre. A testa. Dal 2001 il consumo di carne di maiale per persona è diminuito di 22 libbre. Questo è preoccupante e non su una buona traiettoria per il nostro settore. Perché il consumo di carne di maiale sta diminuendo? Il consumo di carne in Canada è in generale in crescita, ma la carne di maiale è in continua diminuzione da un po' di tempo e non sembra fermarsi. Il Canada esporta il 70% della sua produzione di carne suina, questo numero aumenterà ulteriormente se il consumo continua a diminuire? Il prodotto che produciamo come industria ha il sapore di tanta spazzatura che le persone preferirebbero non mangiare carne di maiale? La realtà è che questo continuo declino non sembra fermarsi presto a meno che non facciamo qualcosa di diverso. Produrre carne di maiale in grado di offrire una migliore esperienza culinaria è qualcosa che noi di Genesus riteniamo estremamente importante e negli ultimi 24 anni abbiamo lavorato sui nostri Jersey Red Durocs per renderlo il maiale più gustoso al mondo. Crediamo fermamente che se riusciamo a produrre carne di maiale che le persone vogliono effettivamente mangiare, ne compreranno di più. Le persone desiderano la carne, la pagheranno un sacco di soldi, come mostrato nel prezzo della carne. Come settore, dobbiamo fare qualcosa di diverso per garantire il nostro futuro. Il Canada sta crescendo, il mondo sta crescendo, perché la nostra industria non può crescere e prosperare al suo fianco? Il mondo ha bisogno di più cibo, la carne di maiale dovrebbe essere in prima linea in quanto è la carne più consumata a livello globale.