Rapporto di mercato del Canada - Lavoro (Sfida) di amore
Bob Fraser - Vendite e assistenza, Genesus Ontario
Tutti i produttori di maiale che mi occupo e parlano di avere operazioni che sono certamente un "lavoro d'amore". Alzare le proprie azioni in modo umano, sostenibile e speranzosamente redditizio, alzare le proprie famiglie ea costruire qualcosa per estendersi alla prossima generazione. Certamente deve essere un lavoro d'amore, perché spesso questo può essere un gioco duro. E sembra che una delle cose più importanti rendere più difficile è in realtà il lavoro. 99% delle conversazioni che ho con i produttori prima o poi si rivolgono al lavoro. Riferiscono le sfide di trovare, formare e mantenere un buon aiuto. Cominci spesso con alcune delle solite lamentele di "nessuno che vuole lavorare" per "non lavorare così duramente come loro". Tuttavia, molti produttori stanno cominciando a rendersi conto che il pozzo dei "figli d'allevamento" che l'industria ha così tirato su è asciugato. L'Ontario del sud-occidentale, dove 95% plus degli ovini sono in provincia, ha anche la più grande area urbana in Canada, con tutti i datori di lavoro per competere contro il lavoro. Questi includono molti alti paganti in automotive, produzione e high-tech. I "fattoria bambini" sono attratti anche a queste opzioni.
Questo studio recentemente pubblicato dal Canadian Agricultural Human Resource Council evidenzia alcune delle dimensioni di questo problema.
La mancanza di manodopera che detiene i produttori di maiale
Le carenze di lavoro stanno già mantenendo i produttori di maiale canadesi da espandersi e il problema si prevede peggiorare ancora oggi e 2025, secondo nuove ricerche.
Uno studio triennale condotto dal Canadian Agricultural Human Resource Council (CAHRC) ha scoperto che l'allargamento del divario del lavoro sta minacciando di limitare la redditività e la crescita dell'industria della carne rossa del Canada. Infatti, 17% dei produttori di maiale ha riferito di ritardare i piani di espansione a causa di una manodopera insufficiente, ha dichiarato l'indagine.
Lo studio ha rivelato che in 2014, l'industria del maiale, che ha impiegato persone 14,000 quella anno, non è riuscito a riempire i lavori 800. Da 2025, l'industria del maiale insieme all'industria delle carni bovine dovrebbe vedere che il divario del lavoro si allarga in modo significativo, con più di 15,500 posti di lavoro più che la forza lavoro domestica può riempire.
Infatti, si prevede che quasi uno o cinque posti di lavoro nell'industria del maiale siano a rischio se non si trovano ulteriori fonti di lavoro.
"I mercati mondiali rinnovati e la crescente domanda di proteine animali nei mercati emergenti stanno facendo una domanda più elevata per carni e carni canadesi", ha dichiarato lo studio. "Allo stesso tempo, il Canada si trova di fronte ad una ristretta di lavoratori agricoli domestici".
Il fattore più significativo nella crescente carenza di manodopera è il pensionamento delle forze di lavoro più anziane dell'industria del maiale. Nei prossimi 10 anni, quasi un quarto lavoratore di carne di maiale canadese dovrebbe ritirarsi.
Fonte: Syngenta & DePutter Publishing Ltd.
Mi aspetto come descritto in questo studio che il lavoro potrebbe diventare il fattore numero uno che limita la crescita dell'industria del maiale di Ontario e Canada. Ciò ha causato molti produttori a trasformarsi in programmi di lavoratori stranieri come fonte di lavoro. Tuttavia, ciò richiede un insieme di abilità intero che può includere la collazione della lingua e della cultura. Ciò richiede anche l'assistenza del governo e in questo paese c'è dibattito sul fatto che questo sia reso più duro che facile.
Tuttavia, come per la maggior parte delle cose, i produttori devono aiutarsi in questo settore cercando modi per rendere la loro attività più attraente per i potenziali dipendenti. Come suggerisce un collega, inizia con l'ingresso del fienile. Propone al produttore (questo settore è ancora dominato dagli uomini) di far usare alla moglie la doccia nella stalla. Se il produttore sembra inorridito dal fatto che sia una buona idea, qui sta l'inizio del problema. I produttori devono capire che è improbabile che i dipendenti accettino le condizioni o "lavorino duro" come un proprietario con "la pelle nel gioco". Sembra che i datori di lavoro dei produttori di successo stiano trovando come rendere il loro settore interessante e attraente per i potenziali dipendenti come qualsiasi altro settore. Sembra anche che stiano capendo spesso come farlo con dipendenti che potrebbero sapere poco o nulla sulla produzione di carne suina o sull'agricoltura in generale. Davvero impegnativo!
Di seguito compilato dal OMAFRA Swine Team OMAFRA.Livestock@ontario.ca è come le cose sono state in esecuzione per le ultime cinque settimane. Un bel recupero dal quarto trimestre e sembrava migliori giorni in avanti.
Il mercato di Ontario | 23-dic-16 | 30-dic-16 | 06-gen-17 | 13-gen-17 | 20-gen-17 |
Prezzo di formula 100% ($ / ckg, indice 100) | $141.01 | $141.20 | $138.10 | $145.90 | $157.74 |
Anno precedente - Prezzo formula 100% ($ / ckg, indice 100) | $135.51 | $132.30 | $135.20 | $141.87 | $148.14 |
Prezzo medio ($ / ckg, valore totale DW) | $165.34 | $171.61 | $174.54 | $172.57 |
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Prezzo basso ($ / ckg, valore totale DW) | $145.20 | $147.44 | $146.58 | $148.17 |
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Alto prezzo ($ / ckg, valore totale DW) | $211.53 | $218.03 | $225.44 | $218.53 |
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Peso medio settimanale vestito (kg) | 100.07 | 102.45 | 104.37 | 103.22 |
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Market Hogs venduti | 82,698 | 55,751 | 94,574 | 108,516 |
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Venduti al mercato -% dell'anno precedente | 168% | 86% | 86% | 103% |
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Valore suini svezzati (C $ / maiale) - 26% del prezzo base della formula | $36.66 | $36.71 | $35.91 | $37.93 | $41.01 |
Valore del maiale alimentatore (C $ / maiale) - 41.25% del prezzo della formula di base | $58.17 | $58.25 | $56.97 | $60.18 | $65.07 |
Valore di mercato del maiale (C $ / maiale) - 101% del prezzo base della formula | $158.77 | $162.72 | $162.13 | $169.31 | $177.25 |
25 Kg. Alimentatore Maiale Valore 16 Settimane precedenti (C $ / maiale) | $54.38 | $48.69 | $32.33 | $34.65 | $34.14 |
16 settimana Avg. Costi di alimentazione Grow-Finish (C $ / maiale) | $80.44 | $82.97 | $85.20 | $83.61 | $80.61 |
Est. Margine dopo alimentazione e alimentazione | $23.95 | $31.06 | $44.60 | $51.05 | $62.50 |
Est. Farrow per finire il costo dell'alimentazione (C $ / maiale) | $111.36 | $109.99 | $112.40 | $114.34 | $112.87 |
Est. Farrow per finire il margine dopo l'alimentazione (C $ / maiale) | $47.41 | $52.73 | $49.73 | $54.97 | $64.38 |
L'Ontario Feed Market (prezzi di chiusura di venerdì) | 23-dic-16 | 30-dic-16 | 06-gen-17 | 13-gen-17 | 20-gen-17 |
Chicago Corn (US $ / staio) - marzo 17 | $3.4575 | $3.5200 | $3.5800 | $3.5850 | $3.6975 |
Chicago Soybeans (US $ / staio) - marzo 17 | $9.8900 | $10.0400 | $9.9475 | $10.4625 | $10.6750 |
Pasto di soia ($ / ton Hamilton + $ 20) | $538.10 | $537.65 | $500.95 | $525.86 | $539.97 |
Old Crop Corn (prezzo dell'azienda agricola - $ / tonnellata) basato su Mar'17 | $173.52 | $177.94 | $180.31 | $179.32 | $183.75 |
Western Ontario Feed Corn ($ / tonnellata) - basato su Mar'17 | $196.66 | $199.28 | $200.78 | $200.27 | $204.22 |
New Crop Corn (prezzo dell'azienda agricola - $ / tonnellata) in base a dicembre 17 | $183.55 | $185.03 | $189.16 | $187.49 | $191.23 |
DDGS FOB Chatham / Sarnia / Alymer ($ / tonnellata) | $137.50 | $137.50 | $137.50 | $137.50 | $140.00 |
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Questo post è stato scritto da Genesus