Simon Gray, direttore generale Europa, Genesus Inc.
Ogni volta che un gruppo di allevatori si riunisce, una parte importante della discussione oggi è quanto sia difficile gestire la scrofa moderna e quanto sia diventata alta la mortalità delle scrofe. Questo è in un momento in cui in alcune parti del mondo c'è una maggiore pressione su sistemi più estesi (previsto un migliore benessere), pressione sulla riduzione dell'uso di antibiotici e zinco e una crescente carenza di personale ben addestrato, o addirittura qualsiasi personale su cui lavorare fattorie.
Questo è un tale problema nell'UE che viene proposta una legislazione che costringerebbe le aziende genetiche a selezionare nati vivi ridotti (il suggerimento è compreso tra 12 e 14 suinetti). Se questa legislazione dovesse essere introdotta, avrebbe un impatto significativo sulla produzione e sui costi di produzione. L'unico modo possibile per prevenire questo tipo di legislazione è mettere ordine in casa nostra. Non possiamo difendere la mortalità delle scrofe nella bassa adolescenza e la mortalità dei suinetti nell'alta adolescenza nei sistemi intensivi.
Sappiamo già che le cifre sulla mortalità peggioreranno nei sistemi più estesi che stiamo legiferando per utilizzare nell'UE. Sappiamo anche che la situazione con la mancanza di persone che lavorano negli allevamenti di suini non farà che peggiorare, non migliorare.
Il fulcro della convinzione di Genesus è una scrofa e una scrofa facile da gestire, molto robusta, che è ancora molto competitiva in termini di numero di maialini prodotti, costo di produzione e profitto. Le stime attuali sono un costo di ben oltre $ 1,000 per una scrofa morta (costo per smaltire, sostituire e perdita di produzione) (https://www.swineweb.com/measuring-the-direct-and-indirect-costs-of-sow -mortalità). Dimezzare la mortalità dal 12% al 6% farebbe risparmiare oltre $ 60,000 per 1,000 scrofe. Questo è l'equivalente di $ 120 per gilt acquistato, più del premio genetico su un gilt per la maggior parte dei produttori. I produttori vogliono sempre negoziare il margine genetico su una scrofetta, forse questo dovrebbe essere correlato alla percentuale di mortalità prevista. Alcune aziende genetiche oggi non otterrebbero alcun premio genetico sulle scrofette!
I nostri clienti segnalano regolarmente, nella stessa azienda agricola, una mortalità della scrofa inferiore del 50% con Genesus F1 rispetto ai concorrenti.
La robustezza della scrofa Genesus deriva non solo dal programma di selezione genetica/genomica. Gran parte del vantaggio deriva dalla filosofia Genesus secondo cui le fattorie del nucleo devono essere gestite in modo molto simile alle fattorie commerciali. Le tecniche di gestione commerciale sono state utilizzate per anni nelle Genesus Primary Genetic Nucleus Farms in Canada.
Scrofette a maturazione precoce. Sappiamo che il genesus dorato può essere allevato a 135 kg e inizia a diventare meno produttivo quando allevato oltre i 165 kg circa (troppo grasso). Quanto prima una F1 entra in produzione, misuriamo e selezioniamo per un'età precedente al primo parto, tanto più redditizia sarà nel corso della sua vita. Inoltre, per massimizzare il progresso genetico è necessario ridurre l'intervallo di generazione, più giovane è la scrofetta al primo parto, più rapido è il progresso genetico. Allevare scrofette improvvisate fino al momento del primo accoppiamento è il modo migliore per ridurre al minimo l'età al primo parto, quindi questo è ciò che facciamo. Le scrofette Nucleus vengono ora allevate a partire da 190 giorni. Per la produzione commerciale, una scrofetta che può essere semplicemente alimentata a volontà è più facile da gestire che dover limitare l'assunzione individualmente.
I selezionatori hanno la scelta finale. Naturalmente, tutti i suini negli allevamenti nucleus vengono testati (fenotipizzati e la maggior parte genotipizzati) e indicizzati. Tuttavia, la selezione finale viene effettuata dai nostri selezionatori e si basa su attributi fisici, in particolare sulla qualità delle gambe e dei piedi. Non ha senso selezionare gli animali con indice più alto che sopravviveranno solo a 1 cucciolata a causa di piedi, gambe o struttura difettosi.
Nessuna supervisione del partog. Abbiamo bisogno di scrofe che partoriscano senza assistenza e senza la necessità di pratiche come la suzione divisa, che sappiamo salveranno i suinetti. Abbiamo preso una decisione consapevole nei nostri allevamenti del Nucleo Genetico Primario di non supervisionare il parto. Questo ovviamente significa che abbiamo perdite extra (nati morti e mortalità precoce dei suinetti) che rappresentano un costo per la nostra azienda. Riteniamo che questa filosofia di gestione per la facilità del parto sia un grande contributo alla robustezza, alla facilità di gestione e alla calma della scrofa Genesus.
Nessun affidamento. Un'altra decisione gestionale negli allevamenti del Nucleo Genetico Primario è di non allevare maialini (se non in caso di malattia della scrofa o morte). Se una scrofa o una scrofa partorisce 24 suinetti, questi verranno lasciati sulla scrofa. In questo modo la nostra filosofia di gestione ci aiuta a misurare la capacità della scrofa di allevare i suinetti. Ancora una volta questo è un costo per l'attività di Genesus, ma per gli allevamenti commerciali che utilizzano la scrofa Genesus F1, vi è una necessità notevolmente ridotta di affidamento, un lavoro qualificato e che richiede tempo. Significa anche che non è necessario avere dal 10% al 20% di gabbie parto vuote per le scrofe affidatarie. Questo non ha mai avuto alcun senso economico!
Scrofette in lattazione e scrofe che possono essere alimentate a volontà. Genesus ha selezionato per l'assunzione di mangime in entrambe le linee padre e madre. Ciò significa che oggi possiamo aspettarci che una scrofa Genesus F1 mangi volontariamente in media oltre 7.5 kg di mangime al giorno per una lattazione di 21 giorni. Nutrire le scrofe in lattazione a mano o con distributori di volume richiede molto tempo ed è un'abilità che pochissime persone hanno. Un'elevata assunzione di mangime significa un'elevata produzione di latte. Nessun requisito per costosi sistemi di latte computerizzati che ora sono raccomandati da alcune aziende genetiche come essenziali. Significa anche pesi di svezzamento maggiori alla stessa età dei nostri concorrenti. Con la rimozione di antibiotici e zinco nelle diete dei suinetti, questo è diventato un fattore molto importante.
Bassa perdita di grasso dorsale durante l'allattamento. Un'elevata assunzione di mangime durante la lattazione significa che la scrofa Genesus perde in media solo 2 mm di grasso dorsale durante l'allattamento. Le scrofe tornano rapidamente e facilmente al calore dopo lo svezzamento, il che significa meno tempo con una stimolazione extra o addirittura saltare i calori su scrofe ultra magre. Condizioni uniformi significano meno tempo per valutare le condizioni del corpo e regolare gli alimentatori. Anche la condizione rende l'alimentazione nei recinti di gestazione di gruppo molto più semplice.
Dalla selezione di un nucleus gilt all'allevamento della sua nipotina F1 ci vogliono almeno 2 anni, il che significa che le modifiche apportate negli allevamenti di nucleus oggi interessano le mandrie commerciali in 2-5 anni, un processo molto lento! Ci vorranno molti anni prima che le aziende genetiche con scrofe difficili da gestire e fragili abbiano un effetto significativo sui risultati negli allevamenti commerciali. Temo molto di rallentare per impedire l'introduzione di ulteriori leggi.
Per evitare una legislazione aggiuntiva e ridurre i costi, agire ora. Chiama il tuo rappresentante Genesus locale per discutere i vantaggi di una scrofa robusta e facile da gestire.
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Questo post è stato scritto da Genesus