Fernando Ortiz – Genesus IberoAmerican Business Development
I prezzi medi nazionali della carne suina si sono rafforzati durante l'anno 2022, sebbene anche il suo costo di produzione sia aumentato.
Con prezzi in media di poco superiori a 40 MXP/kg ($ 0.93 USD/lb) nell'ultimo anno, questo prezzo è rimbalzato sopra un prezzo medio di $ 45/kg ($ 1.05 USD/lb) negli ultimi sei mesi.
Il prezzo medio nazionale della carne di maiale rimane con pochissime variazioni a $ 44.50 al chilo ($ 1.03 USD / lb), tuttavia si sposta al di sopra dei prezzi registrati nel 2021 e nel 2020, con aumenti rispettivamente del 18.72% e del 17.23%, mostrando picchi di prezzo massimi nello Yucatan a $ 50.70/Kg ($ 1.18 USD/lb) e minimi a Sonora a $ 36.04 ($ 0.84 USD/lb).
Comparativamente, il prezzo medio della carne suina in Messico è del 62.62% superiore al prezzo pagato negli Stati Uniti, mentre nel caso della carcassa la differenza è del 67.13%, offrendo maggiori opportunità per l'ingresso della carne suina americana in Messico.
In Messico, i prezzi dei mangimi continuano la tendenza al rialzo, con aumenti settimanali dell'1% per mais e sorgo, mentre la farina di soia diminuisce leggermente del 2% settimanale. Sia il mais che la soia hanno registrato una variazione annua dell'11% nei loro prezzi.
Mais OGM
Il mais transgenico per il consumo animale continuerà ad essere importato in Messico, tuttavia, c'è un'area grigia nello standard recentemente implementato che non definisce chiaramente l'uso del mais importato nel paese. Per questo motivo, diversi soggetti del settore della produzione animale chiedono una modifica al decreto, che garantirebbe l'accesso per gli allevatori a importazioni di mais sufficienti a coprire i fabbisogni della produzione proteica di origine animale.
Il consumo nazionale di mais in Messico è superiore a 42 milioni di tonnellate, ma la produzione nazionale è appena di 28 milioni, quindi il deficit deve essere importato.
Il segretario all'Economia ha assicurato che c'è stato un malinteso con il decreto presidenziale in quanto non vieta l'importazione di mais transgenico per consumo animale e uso industriale.
Produzione di proteine animali 2022
Secondo i dati forniti dal Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, tra gennaio e ottobre dell'anno appena concluso, la produzione di proteine animali in Messico è aumentata del 2.4% rispetto allo stesso periodo del 2021, generando 20.1 milioni di tonnellate, tra carne di maiale, manzo, pollo, latticini e uova.
Il valore di questo volume è stato di 22.495 milioni di dollari, che rappresenta un aumento anno su anno del 22.4%.
Fonte
Con informazioni dal Market Consulting Group e da altre fonti
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