Allan Bentley, Vendite Genesus, Stati Uniti

I miei compagni di caccia e pesca mi hanno raccontato il numero di oche delle nevi morte che stanno vedendo. Ecco alcune delle cose che ho trovato per quanto riguarda l'influenza aviaria. L'ultima volta che abbiamo avuto un focolaio di influenza aviaria in Nord America, solo 99 casi erano tra uccelli selvatici. Alla fine, posso contare che questa volta sono stati colpiti 3,600 uccelli in Nord America. Il governo sta dicendo che a causa della mancanza di fondi sono in grado di selezionare solo quali uccelli vengono testati, quindi il numero di casi positivi sarà molto più grande di quello che riportano. A quanto ho capito, alcuni di questi uccelli selvatici ne stanno diventando in qualche modo immuni, ma sono portatori. C'è stato un caso la scorsa settimana nel South Dakota in un gregge commerciale. Le infezioni in Iowa aumentano quasi di giorno in giorno! Cosa significa tutto questo? Senza dubbio avremo un pollo meno competitivo. Ma ricorda sempre che dopo aver ripulito gli uccelli morti ci vogliono solo 6 settimane per portare un pollo al mercato. Mi è stato detto che è per questo che nessuno lavora davvero su un vaccino antinfluenzale per l'influenza aviaria. Non sono vivi abbastanza a lungo da valere la pena vaccinarli, spero solo che tu sia tra le pause.

5% in meno di manzo l'anno prossimo. Il mais a 7 dollari tiene a bada l'espansione. Gli eventi PRRS impediscono alla produttività di aumentare. La Cina è vincolata e determinata a ottenere carne di maiale da qualsiasi luogo tranne che dal Nord America. Buona fortuna. Non vedo nessun altro a cui rivolgersi. Ho un buon amico che conosco che legge il mio commento. Quindi me ne vado con questo pensiero. Non farei trading sui maiali della prossima estate dal lato corto!

Maglia Rosso Duroc

Genesus ha creduto per oltre due decenni che come industria dovremmo produrre carne di maiale più marmorizzata, più rossa e più succosa: il gusto conta. Il nostro Jersey Red Duroc domina continuamente i test di assaggio a livello globale. Il link sottostante è lo chef Glenn Mckenzie Smith di Genesus che prepara il maiale Genesus Jersey Red Duroc. Se come industria intendiamo aumentare la domanda di carne di maiale, dobbiamo offrire un'esperienza alimentare migliore. Quando è un cattivo affare avere un prodotto migliore?

Clicca sul link sottostante per guardare il video di Jersey Red Duroc – Braciola di maiale:

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