Cosa significa FCR ottimale?
Derek Petry, Ph.D.
In qualità di fornitore genetico, uno dei primi argomenti discussi in qualsiasi riunione è il rapporto di conversione del mangime (FCR). Sebbene sia un valore molto facile da calcolare, è importante conoscere la relazione tra FCR e redditività. Ci sono numerosi fattori che possono contribuire all'FCR dei suini, tra cui: nutrizione (ad es. Pellet vs mosto, dimensione della macinatura, ingredienti, ecc.), Stabulazione (ad es. Tipo di mangiatoia, densità di allevamento, controllo della temperatura, ecc.), Salute e genetica.
Un documento scritto dal dott. Dean Boyd intitolato "Integrating Science into Practice and Getting it Right" ha determinato le 10 metriche più importanti per la redditività del 25% più alto delle aziende (vedi Tabella 1; Boyd, 2012). È interessante notare che FCR si è classificata al 10 ° posto e le aziende più redditizie in realtà avevano un rapporto di conversione del mangime calorico peggiore rispetto all'azienda media. Pertanto, l'FCR ottimale era più correlato alla redditività rispetto all'FCR più basso.
1 Agri Stats Inc., rapporto marzo 2011 per gennaio-dicembre 2010 (N = 68)
2Vantaggio = calcolato come la differenza di piega del Top 25% sopra / sotto la media
3 Elemento 9, giorni al mercato, non mostrato ma equivalente al valore medio e superiore 25%.
La domanda diventa davvero: se stiamo cercando di ridurre il FCR il più possibile, a cosa rinunciamo e stiamo davvero guidando la redditività nella giusta direzione? Esistono diversi modi per migliorare l'FCR, inclusi, ma non limitati a: 1. Selezione per una crescita più rapida mantenendo costante l'assunzione di mangime, 2. Selezione per un minore apporto di mangime mantenendo costante la crescita, 3. Selezione per una crescita più rapida e per un minore apporto di mangime . Ogni scenario ha risultati che possono o meno essere favorevoli con altri parametri di produzione.
Genesus si è concentrata sul mantenimento dell'assunzione di mangime allo status quo e sulla selezione di suini che crescono più velocemente. Ciò consente al maiale Genesus di migliorare la FCR, ma di gestire i fattori di stress (ad esempio la sfida delle malattie, gli eventi di assenza di alimentazione, la gestione, ecc.) Che incontra. Capire come nutrire un animale in base al suo appetito e alle sue esigenze nutrizionali è fondamentale per la redditività. Poiché la maggior parte dei fornitori di genetica si concentra sull'FCR come tratto principale, ha ridotto l'assunzione dell'animale e questi non possono essere nutriti allo stesso modo degli animali che hanno un appetito maggiore. Per ottenere le migliori prestazioni è necessario alimentare l'appetito e le esigenze nutrizionali di quella linea e non il FCR più basso, altrimenti, come abbiamo scoperto, stiamo sovralimentando cose come lisina, energia, fosforo e causando prestazioni non ottimali e costando un un sacco di soldi (maggiori dettagli seguiranno nella parte 2 di questo rapporto tecnico). Chiaramente, il costo per libbra di guadagno è un elemento importante della redditività poiché il mangime rappresenta il 65-75% del costo totale di produzione di un maiale da macello.
Genesus sta testando costantemente la sua progenie commerciale, nei fienili per la scuola materna e finitori, allo scopo di sviluppare raccomandazioni nutrizionali che conducono alle migliori prestazioni con il minor costo di guadagno per i nostri clienti.
Genesus Research Facility
Riferimenti:
Boyd, RD (2012). Integrare la scienza nella pratica e farlo bene. La conferenza commemorativa di Howard Dunne. AASV.
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