Questi pantaloni mi fanno apparire grassi?

Ovviamente, non c'è mai una risposta giusta. 

Qual è il grasso dorsale corretto per una scrofa? Questa è una delle mie domande più frequenti. Quindici anni fa, ho avuto l'opportunità di lavorare a un progetto di 3 anni studiando questa domanda. Sono sempre stato riluttante a rispondere a questa domanda perché in generale, una scrofa può esibirsi normalmente con una vasta gamma di grasso dorsale, come questo progetto aveva scoperto. In diversi livelli di grasso dorsale, richiederà diversi livelli di gestione. Quindici anni dopo, la scrofa sta ora svezzando quello che avevamo allora come nati totali. Ciò ha reso più acuta oggi la questione del grasso dorsale nelle scrofe. Non puoi mai avere ragione nel rispondere a questa domanda, ma puoi vedere alcuni livelli che sono più gestibili.

In generale, le scrofe si comportano male quando il grasso dorsale viene portato agli estremi. Le scrofe troppo magre hanno problemi di fertilità legati al metabolismo muscolare al posto del grasso durante le ultime 3 settimane di gestazione quando la crescita del feto è massima e durante l'allattamento, dove la richiesta di proteine ​​(latte) è molto elevata. Le scrofe eccessivamente grasse tendono a non mangiare durante l'allattamento e il latte dalla schiena (riserve di grasso). Ciò ha comportato una perdita di peso eccessiva, una scarsa dimensione della cucciolata successiva e un lungo intervallo dallo svezzamento al servizio. Le scrofe che aumentano e perdono peso in eccesso durante l'intervallo di scrofa avranno anche una durata di vita più breve nella mandria. Le scrofe troppo magre potrebbero semplicemente non riprodursi.

Allora, qual è il giusto livello di grasso dorsale? Il giusto livello di grasso dorsale è quello in cui la scrofa si comporta normalmente senza perdita di peso eccessiva durante l'allattamento, svezza una buona cucciolata, si riproduce bene e rimane a lungo nella mandria, con la minima quantità di gestione. 

Il grasso dorsale è più importante nelle prime 2 parità rispetto alle scrofe più anziane che hanno una maggiore assunzione di mangime e una maggiore massa corporea da cui attingere. Pertanto, mi concentrerò sul gilt e sul suo sviluppo come best practice.

Le scrofette materne dovrebbero seguire un rigoroso programma genetico. L'enfasi sul grasso dorsale nelle scrofette materne dovrebbe essere minima. Le scrofette materne a 100 kg dovrebbero essere di circa 12 mm a 14 mm. Le scrofette materne durante la riproduzione dovrebbero essere da 14 mm a 16 mm. Le scrofette materne al parto dovrebbero essere da 20 mm a 24 mm. Qualsiasi cosa al di fuori di questo è accettabile ma richiederà una maggiore gestione. Tenderei ad essere più grasso con le scrofette materne che più magro. Backfat ha un'ereditabilità del 40% e quindi dovrebbe essere concentrato sul toro terminale piuttosto che sul lato materno. Il grasso dorsale nelle scrofette materne è interdipendente dal grasso dorsale, dall'età e dal peso. I grafici 1, 2 e 3 esaminano questi tre importanti fattori interdipendenti.

Ecco un grafico che dà un'idea di dove dovrebbe variare il grasso dorsale (in millimetri) nelle scrofette materne al parto. (In allevamento spostare la tabella di 4 mm a sinistra. Ideale in allevamento da 16 mm a 20 mm).

La seconda parte di questo è la massa corporea totale. Anche il peso delle scrofette materne è una parte importante di questo. Peso in chilogrammi all'allevamento.

La terza componente è l'età. Età in giorni dalla nascita a allevamento.

Ecco uno sguardo a 5 allevamenti di razza pura che seguo in Cina. Vogliamo concentrarci sull'allevamento G. dove stanno svezzando 13 suini per scrofa nelle ultime 10 settimane, (12.5 per tutto il 2016), (con tutte e tre le razze Yorkshire, Landrace e Duroc). Contrariamente agli altri allevamenti, pone un grande impegno nello sviluppo delle scrofette e nello sviluppo delle mammelle scrofette. Si concentrano sull'ottenere tutti e tre i componenti nello sviluppo della doratura. La doratura viene data a 14 maiali da mungere. Poiché ha grasso dorsale, età e peso adeguati, è in grado di mungere per tutto il periodo 14 maiali. La gestione di questa scrofetta è la più semplice. La mortalità pre-svezzamento è inferiore al 5%. Farm H e Farm G hanno strategie diverse. Dove Farm H mette più maiali sulle scrofe più anziane e pone meno enfasi sullo sviluppo delle scrofette. Ricorda la tua distribuzione di parità. Il gruppo più numeroso è sempre la tua scrofa con parità 1. Farm G enfatizza lo sviluppo delle mammelle dorate. Questo ha un grande effetto sulle successive parità e longevità nella mandria.

Sommario

Il grasso dorsale è molto soggettivo. Esiste una gamma di livelli accettabili. Alcuni livelli sono più gestibili di altri. Il grasso dorsale nelle scrofette materne è interdipendente dall'età e dal peso. Le scrofette materne richiedono una maggiore necessità di gestione del grasso dorsale. Gestire il grasso dorsale, l'età e il peso della scrofetta materna aiuterà a massimizzare la sua capacità di mungere e ad avere longevità nella mandria. Dopo la parità 3, l'intervallo è molto più ampio. Guarda le aziende agricole con i migliori risultati e adatta le migliori pratiche alla tua fattoria.

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Questo post è stato scritto da Genesus