Jim Long Presidente - CEO Genesus Inc.

L'Unione Europea continua a produrre più maiali

22 Marzo 2016

L'Unione Europea continua ad avere un aumento del mercato del maiale nonostante le perdite finanziarie di $ 20 - $ 25 pro capite. Marketing 2^nd il quarto di quest'anno è proiettato dal gruppo di lavoro per i suini della Commissione europea per aumentare 1% anno su anno. 3^rd trimestre circa 1%. Solo nel quarto trimestre è prevista una diminuzione di 1.5%. La settimana scorsa a Bruxelles sono state annunciate nuove misure di sostegno per il settore della carne suina dopo una riunione lunedì e martedì. Per quanto riguarda la carne suina, la Commissione darà piena considerazione all'accettazione temporanea di aiuti di Stato che consentirà agli Stati membri di fornire un massimo di 15,000 euro per agricoltore all'anno e non sarà applicato alcun massimale nazionale. Questo può essere fatto immediatamente. In risposta alle proposte di un nuovo regime di aiuto all'ammasso privato per la carne suina, lo scorso settembre di settore, già segnalato da orecchi, sarà integrato da un importo supplementare per riflettere i disturbi del mercato in tali settori. Nella riunione la Commissione europea ha riconosciuto la totale mancanza di progressi in materia di riapertura del mercato del maiale russo. Tuttavia la commissione ha evidenziato progressi con negoziati americani, giapponesi, brasiliani e ucraini, nonostante le sensibilità provenienti dalla Francia, tra le altre riguardo alla carne bovina e al TTIP. La continua pressione sulle esigenze dei consumatori e delle esportazioni di fronte alle difficili condizioni economiche porta ai principali soggetti interessati di rivedere in quale direzione il mercato sta andando. Vion, uno dei maggiori produttori di maiali europei ha commentato "Con la percentuale di carne magra dei maiali olandesi fino a 59.1% ", Vion osserva che" i suini sono troppo magri per un utilizzo ottimale "(Source Boerderij Vandaag). La continua inseguimento di maiali mai vani ha distrutto il gusto e il sapore. Non è fatto nient'altro che ferito consumo pro capite di maiale. La decisione genetica di utilizzare Pietran o la sintetica iper-magra è stata fondamentale nella distruzione del gusto del gusto. La ricerca di mercati di nicchia di antibiotici liberi, alloggio ecc. È tangibile ma la crescita reale per la domanda di maiale sta producendo più carne suina flavourable consistente. Abbiamo una fede appassionata in questo a Genesus, stiamo facendo un'analisi settimanale di carcassa Duroc per 18 anni sul marmorizzazione, il colore, la tenerezza, la dimensione primaria, ecc. Una generazione di sviluppo genetico intenso sta pagando. La scorsa settimana siamo stati con gli acquirenti, ci saranno 235 Duroc boars andare in Europa. Questi acquirenti europei e gli imballatori realizzano ciò che Vion stava dicendo. Troppo magra non funziona. I maiali che crescono, vivono e che la gente vuole mangiare è ciò che conta veramente. Una delle sfide del nostro settore è la ricompensa in alcuni sistemi di qualità per i maiali più piccoli. È un'economia falsa per Packers and Producers. Non c'è da meravigliarsi che il più grande imballatore di maiale del mondo, Smithfield Foods, non abbia più classificato i suoi maiali. Prendendo l'accento sulla tenerazza Smithfield è in grado di spingere verso una migliore qualità della carne. Smithfield il più grande produttore di maiali e processore di maiale con oltre 800,000 utilizza per la maggior parte delle nostre conoscenze solo i cinghiali Duroc. Questa è la fede e l'impegno.

"I dirigenti fanno le cose giuste. I leader fanno la cosa giusta. "

~ Warren Bennis

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