La Spagna raggiunge un nuovo prezzo record per i maiali
La Spagna è il più grande produttore di suini in Europa con circa 2.6 milioni di scrofe. La scorsa settimana la Spagna ha stabilito un nuovo prezzo record di mercato per i suini di 1.795 euro/kg di peso vivo. Circa 87¢ lb. Stati Uniti Come il Nord America, nessuno in Spagna si aspetta prezzi elevati a febbraio, è controstagionale.
C'è solo una ragione principale per cui il prezzo della Spagna ha raggiunto un livello record. La diminuzione dei maiali da macello in Spagna e in tutta Europa. Abbiamo iniziato a scrivere delle nostre aspettative sulla potenziale liquidazione della mandria in Europa dopo la nostra visita in Europa nell'autunno del 2021. Da allora la mandria di scrofe europea ha continuato a diminuire, mentre le nuove regole in materia di benessere degli animali e uso di antibiotici hanno portato a una maggiore mortalità dei suini.
La Spagna è probabilmente l'unico paese in Europa che non ha ridotto significativamente il proprio numero di scrofe. La sfida per la Spagna è l'aumento della mortalità delle scrofe che era inferiore al 10% e ora supera il 14%. Allo stesso tempo, la mortalità dallo svezzamento alla fine è passata da meno del 10% a oggi il 14%. Alcuni dati del settore indicano che i suini venduti per scrofa sono diminuiti dal 2020 al 2022 di 1.8 suini venduti per scrofa all'anno. Ciò equivale a circa 4 milioni di maiali di mercato in meno all'anno. Meno maiali sul mercato aumentano i prezzi aumentando il costo per produrre maiali.
Altre osservazioni
- Ultimi dati dalla Polonia; Inventario scrofe 2020 810,000, fine 2022 a 592,600.
- L'inventario riproduttivo di giugno in Gran Bretagna ha indicato una diminuzione del 18% rispetto all'anno precedente. Il recente massacro settimanale è diminuito del 18%. La scorsa settimana in Gran Bretagna è stato raggiunto un nuovo prezzo record per il maiale.
- La Germania è il secondo più grande allevamento di suini in Europa macellazione di suini nel 2022 in calo del 10%. Prevediamo che quando le statistiche di dicembre verranno pubblicate, la loro mandria di scrofe più piccola sarà probabilmente registrata.
- Alla fine del 2022, il numero di scrofe in Danimarca è diminuito del 9% rispetto a un anno fa. I maiali totali nell'inventario sono diminuiti del 10%. Gli 11.9 milioni di suini sono i più bassi in 22 anni.
- Non disponiamo di dati da molti paesi in Europa per la fine del 2022, ma quando verranno rilasciati prevediamo di vedere un'ulteriore erosione delle mandrie di scrofe e degli inventari di suini. Ci sono decisamente meno maiali in Europa. Ci saranno prezzi ancora più alti ancora da venire. Ci sarà meno carne di maiale da esportare in Europa. L'attuale spread di prezzo di un maiale del mercato in Spagna rispetto agli Stati Uniti è di circa $ 90 pro capite. Ciò porterà a maggiori esportazioni USA-Canada. Prevediamo che a un certo punto presto i prezzi negli Stati Uniti e in Canada saliranno più in alto e velocemente.
- La media recente del prezzo della carne di maiale al dettaglio negli Stati Uniti è di $ 4.78 libbre. La media quinquennale è di $ 4.11 libbre. I maiali sono 75 ¢ libbre. ritagli di carne di maiale - 80 ¢ libbre. Sembra che i rivenditori siano l'unico vincitore nell'attuale scenario della catena di maiale. L'unica cosa positiva nella nostra mente è che il prezzo al dettaglio è abbastanza alto da assorbire qualsiasi rapida interruzione e aumento dei prezzi.
In breve
Prezzi record del maiale in Spagna, Regno Unito e altri paesi europei che si avvicinano a un nuovo prezzo record. Meno maiali in Europa porteranno a meno carne di maiale per l'esportazione. Prevediamo che i prezzi dei suini negli Stati Uniti inizieranno presto ad aumentare e prevediamo ancora che i prezzi raggiungano $ 1.20 quest'anno.
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Questo post è stato scritto da Genesus