Domanda del settore e sfida del profitto
Il commento della scorsa settimana sembrava risuonare più di qualsiasi commento che abbiamo scritto in 20 anni. La nostra premessa, il National Pork Board, sta spendendo soldi dai produttori Checkoff per concentrarsi su una burocrazia di sostenibilità delle questioni di ecocompatibilità, benessere degli animali e salute pubblica. Questo pur non sembra concentrarsi sulla crisi del settore dei margini negativi, della minore domanda di carni suine e della continua perdita di quote di mercato. Sembra che i burocrati del National Pork Board siano più preoccupati per la salute pubblica che per la salute dei produttori che pagano il Checkoff ($ 70 milioni all'anno). Domanda, stai vedendo il valore delle decine di milioni pagati in Checkoff anno dopo anno? Un miliardo di dollari in Checkoff in pochi anni. Per essere chiari, preferiamo Checkoff. Non valutiamo la direzione del suo utilizzo.
Abbiamo perso quote di mercato e il consumo pro capite di carne di maiale è rimasto piatto per decenni. Nel frattempo, non vediamo sforzi per affrontare il problema principale. Continuiamo a produrre carne di maiale che non trasmette gusto. C'è qualche altro motivo venerdì scorso ritagli di maiale negli Stati Uniti a 80.84 libbre e manzo a $ 3.06 libbre Quasi quattro volte maiale. Se avessimo metà del taglio di manzo = $ 1.53? La vita sarebbe bella. Invece, languiamo come un'industria con perdite e una leadership fallimentare finanziata da milioni e dollari Checkoff.
Ciò che diciamo probabilmente non è apprezzato dai burocrati che gestiscono le nostre Associazioni Nazionali dei Suini. Sembriamo un'industria che tollera la mediocrità. Come misuriamo il successo? Per noi i profitti e la quota di mercato dovrebbero essere la misura principale per valutare l'efficacia delle nostre organizzazioni di carne di maiale. Come stiamo? Se non riescono a consegnare, forse è il momento di un vero cambiamento. Come produttori dobbiamo pretendere risultati in cambio dai soldi di Checkoff non più slogan e burocrazia. Il nostro sostentamento dipende dal ribaltamento dello status quo. Abbiamo bisogno di una rivoluzione.
Di seguito sono riportati alcuni commenti dei lettori dal commento della scorsa settimana:
Perfetto con il tuo commento! Dov'è lo sviluppo del prodotto? Dov'è il marketing del prodotto? Dov'è la nostra presenza di social influencer? Mi fa assolutamente impazzire che il nostro settore non sembri voler fare qualcosa di diverso quando subisce perdite importanti!! Perché le perdite vengono accettate così facilmente?
Ho maledetto il tuo commento in passato, quindi devo anche lodare i tuoi commenti. Non solo mi è piaciuto quello che hai detto, sono stato al telefono con i produttori e mi hanno anche detto "Jim l'ha inchiodato", ma non ho mai avuto così tante persone che mi chiamavano per i tuoi commenti come ho fatto oggi. Ed è appena uscito. Buon lavoro jim!
Jim
Apprezzo il tuo commento di oggi, così frustrante vedere il denaro gestito è un modo così fuorviante.
Ben detto Jim
Ottimo commento che vorrei aggiungere all'argomento della domanda che sentiamo ora continuamente dalle associazioni dei produttori di carne di maiale in collaborazione con l'associazione veterinaria e sospetto che alcuni politici su quanto sia importante questa regola VFD per aiutare a ridurre l'uso di antibiotici I era a una riunione l'altro giorno e un veterinario ha detto che l'uso di antibiotici è stato dimezzato ma ora, ovviamente, lo renderanno ancora più severo, quindi la mia domanda è se abbiamo ridotto l'uso di antibiotici perché non ha t la domanda è aumentata se pensano che il consumatore sia così preoccupato per questo?
Mi chiedo con questi fatti, qualcuno dei "giocatori di carne USA o CDN" viene a discutere di questa situazione con te ??? Qual è la loro soluzione???
Ottimo articolo e accurato al 100%. Glad Genesus ha continuato la lotta per la qualità della carne. Siamo semplicemente troppo stanchi per continuare a combattere in un settore che non vede la necessità di prodotti a base di carne di maiale di qualità. Alla National Pork Producers non interessa o non ha la più pallida idea di ciò che sta accadendo nel nostro settore con i produttori indipendenti.
A posto!!
Amen. 100%
Jim,
Sei perfetto, ma qualcuno deve prendere l'iniziativa, e potresti essere tu. Perché, perché la gente ti conosce e ti rispetta!!!
Spot on
Uno dei tuoi migliori
National Pork Board come Nero "giocherellava mentre Roma bruciava".
Jim:
Sono dalla tua parte con il National Pork Board e l'Illinois Pork Producers. Controlla $$ sono continuamente sprecati.
Adoro i tuoi commenti Jim ... grazie sempre per la condivisione! FORZA MAIALE!!
Dio benedica quello che fai per l'industria del maiale!
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Questo post è stato scritto da Genesus