Jim Long Pork Commentary - 27 novembre 2023

Vacanze del Ringraziamento

La festa del Ringraziamento è finita ed è davvero una festa speciale che porta a riflettere su ciò per cui dovremmo essere grati. Fede – Famiglia – una società che ha relativa prosperità e speranza. La maggior parte di noi, se non tutti, sono discendenti di immigrati venuti per una vita e un'opportunità migliori. Pochi se non nessuno immigrarono a causa della troppa ricchezza. Siamo discendenti di persone che hanno avuto il coraggio di lasciare le proprie case e viaggiare verso una nuova terra. È stata ed è tuttora una decisione che ti cambia la vita, lasciare il tuo paese e forgiare una nuova vita. Questo atto di per sé porta ad una nazione di personalità attive. Guidare l’innovazione e l’imprenditorialità come pietra angolare della nostra società.

Come produttori di carne suina nel clima economico odierno, ci vuole tutto lo spirito dei nostri antenati immigrati per mantenere un atteggiamento positivo di fronte alle sfide finanziarie che sono implacabili da oltre un anno e continuano ancora. La resilienza dei produttori di carne di maiale è una caratteristica ammirevole. Se fossimo in guerra, vorremmo far parte di un plotone di allevatori di suini: “Continuano a combattere e sono difficili da uccidere”.

Mercati

Il Ringraziamento è una festa speciale, ma ogni anno sembra devastare il mercato dei suini con la chiusura festiva degli impianti di macellazione nel mezzo della più alta disponibilità di macellazione di suini ogni anno. Probabilmente su base annua costa all’industria 250 milioni di dollari in mancati ricavi tra i prezzi dei suini e ciò che accade ai futures dei suini magri.

La produzione settimanale di carne rossa negli Stati Uniti continua a essere inferiore rispetto a un anno fa. La scorsa settimana è sceso del 5.1%, da inizio anno in calo del 2.6%. 1.3 miliardi di libbre. inferiore anno su anno. Da inizio anno la carne bovina è diminuita del 5.4%. La carne di maiale aumenta dello 0.4%. Mentre ci muoviamo nel 2024, prevediamo che il volume della carne bovina rimarrà basso e che l’offerta di carne suina diminuirà anno dopo anno. Una minore produzione di carne rossa dovrebbe sostenere un aumento dei prezzi. Riteniamo che gli attuali futures del 2024 sui suini magri siano molto più bassi di quanto ci aspettiamo che siano i prezzi dei suini.

Facciamo affari in Messico. Stiamo ricevendo segnalazioni di circa 100,000 scrofe liquidate (10%) a causa di perdite finanziarie. Ciò porterebbe a un sostegno dei prezzi per i produttori messicani e all’opportunità di maggiori importazioni di carne suina dagli Stati Uniti per colmare il vuoto a livello nazionale.

A nostro avviso, il gregge statunitense continua a ridursi. Riteniamo che ciò sia dovuto alla maggiore macellazione delle scrofe, alla minore ritenzione delle scrofette, alla continua elevata mortalità delle scrofe e alla conversione alle regole della Prop 12 che riduce il numero di scrofe nelle stesse stalle.

Quante unità di scrofe sono piene? Per mantenere una mandria di scrofe, è necessario lavorare sui sostituti delle scrofette. Le questioni finanziarie non favoriscono un mantenimento aggressivo dei gilt. L'allevamento non significa solo che i produttori falliscono. Ogni calo dell'1% nel settore, dovuto alla mancanza di sostituzioni di scrofe, equivale a 60,000 scrofe nell'inventario statunitense. I dati medi sulla mortalità delle scrofe PigCHAMP indicano che la media del settore è del 14.59%. Oltre l'1% al mese. È necessario allevare scrofette per riempire il buco di logoramento altrimenti la mandria continua a ridursi portando a meno suini.

La scorsa settimana è stato l'anniversario dell'assassinio di John F. Kennedy. Se fossi vivo, è una buona possibilità, ricordiamo tutti dov'eravamo quando lo abbiamo scoperto. Mi è stato detto che rientravo dalla ricreazione pomeridiana della scuola. Era il giorno del discorso e io ero il prossimo. Dopo la scuola ricordo che tornavo nella nostra fattoria e i miei genitori parlavano in tono sommesso e scioccati da tutto ciò. Quel giorno è il primo ricordo che ho veramente impresso nella mia mente.

In onore del presidente Kennedy alcune delle sue citazioni:

“Ogni risultato inizia con la decisione di provarci.”

"Coloro che osano fallire miseramente possono ottenere grandi risultati".

“Non pregate per vite facili, pregate per essere uomini più forti”.

"Se non noi, chi? Se non ora quando?"