Il mercato statunitense continua a lottare

Il mercato statunitense dei suini continua a lottare con prezzi al di sotto del pareggio e una generale mancanza di entusiasmo del mercato.

Alcune osservazioni

  • Il peso del maiale Iowa - S. Minnesota è diminuito settimanalmente da 289.1 libbre. a 286.8 libbre. (-2.3 libbre). I pesi sono 3.5 libbre. inferiore rispetto allo stesso periodo di un anno fa.
  • La scorsa settimana il massacro negli Stati Uniti è stato di 2.575 milioni di capi. Un anno fa, la stessa settimana 2.436 milioni. Crediamo che l'unico modo per raggiungere questi alti numeri di macellazione sia abbassare i pesi e tirare avanti i maiali. I numeri aggressivi di macellazione da parte degli imballatori ci indicano una domanda relativa nonostante la mancanza di entusiasmo del mercato. Non saremmo sorpresi di vedere un ulteriore calo di peso aggressivo nei maiali. Li uccidi solo una volta e ad un certo punto il cane raggiunge la fine della catena e il numero settimanale di maiali diminuisce spingendo i prezzi più in alto.
  • La scorsa settimana l'USDA ha pubblicato il rapporto sull'inventario del bestiame di gennaio.
Bovini 1 gennaio (1,000 capi)
20222023% dell'anno precedente
Vacche da carne29,983.128,917.996%
Manze per la sostituzione della vacca da carne5,481.55,163.794%
Vacche da carne totali più sostituzioni di giovenche35,464.634,161.696%

L'inventario di vacche da carne e sostituti è diminuito di oltre 1.3 milioni rispetto a un anno fa. La siccità e la mancanza di redditività tagliano la mandria di bovini statunitensi. Questo è il più basso inventario di mandrie di carne bovina dal 1962. Nel contesto della popolazione statunitense c'erano 186.4 milioni di persone negli Stati Uniti nel 1962 e nel 2022 erano 333.3 milioni. Molte più persone mangiano circa la stessa quantità di manzo. Vedremo i prezzi record della carne bovina. Questo sarà di supporto per i prezzi Hog e renderà uno scherzo gli attuali futures low hog. I ritagli di manzo 3.5 volte quelli di maiale al momento, spereresti sicuramente che questo di per sé spinga la domanda di maiale. Sfortunatamente, la speranza non è necessariamente un buon piano aziendale, produrre carne di maiale che ha gusto che insegue manzo forse è un piano.

  • La scorsa settimana abbiamo avuto produttori spagnoli - confezionatori - trasformatori che hanno visitato Genesus. La Spagna con 2.6 milioni di scrofe è il maggior produttore in Europa. I visitatori sono stati incoraggiati dalla notizia che il prezzo del maiale spagnolo ha raggiunto un nuovo record la scorsa settimana di 1.750 euro/kg di peso vivo. L'euro = 1.08 dollari USA. 1.89 US/kg di peso vivo o 86 ¢ US lb. di peso vivo. Il prezzo del maiale spagnolo è di circa 30 ¢ libbre superiore a quello degli Stati Uniti o superiore a $ 80 pro capite. Differenza enorme. Si potrebbe pensare che ciò porterebbe a un aumento delle esportazioni di carne di maiale negli Stati Uniti poiché gli acquirenti cercano prodotti a un prezzo inferiore.
  • La Spagna ha costi di alimentazione elevati come il resto d'Europa. I break even sono più alti rispetto agli Stati Uniti, ma i nuovi prezzi record hanno i produttori in grado di fare soldi. I break even spagnoli sono sfidati da una maggiore mortalità dovuta alla PRRS aggressiva e alla rimozione del solfato di rame e di molti antibiotici. Il sistema nazionale di tenuta dei registri, che registra oltre il 50% della mandria nazionale, indica una mortalità media delle scrofe del 14% e una mortalità media combinata del 14% rispetto al 9.3% del 2020. negli Stati Uniti Sfortunatamente per i produttori alcune genetiche sembrano essere allevate per morire facilmente. I maiali morti non arrivano al mercato.
  • Il prezzo record dei suini in Spagna è stato spinto dai numeri più bassi di suini in Europa che abbiamo previsto negli ultimi 18 mesi. Gli ultimi numeri di macellazione di maiali dall'Europa risalgono a ottobre con 19.29 milioni di maiali commercializzati in calo del 6.1% rispetto a ottobre dello scorso anno. Il calo di poco più di 1 milione di maiali di mercato nel mese. Meno maiali portano sempre a prezzi più alti. Prevediamo un ulteriore aumento dei prezzi dei suini in Europa poiché la liquidazione delle mandrie di scrofe nel 2022 porterà a un numero ancora minore di suini nel 2023.

In breve

Per i produttori statunitensi è difficile vedere la luce quando si perdono soldi. La nostra osservazione. Gli Stati Uniti hanno meno maiali, ci sarà molto meno manzo, l'Europa, il principale concorrente delle esportazioni di carne di maiale, avrà meno carne di maiale da esportare e, a questo punto, carne di maiale significativamente più costosa. Ci aspettiamo che i maiali magri degli Stati Uniti si spingano a $ 1.20 quest'estate. Lo ha fatto l'anno scorso e nel 2023 abbiamo meno carne di maiale e manzo.

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Questo post è stato scritto da Genesus