Lotte dell'industria dei maiali negli Stati Uniti

L'industria statunitense continua a lottare. I prezzi dei suini al di sotto del costo di produzione stanno mettendo a dura prova gran parte del settore delle carni suine. Ci saranno molti meno suini anno dopo anno entro la fine del 2023 e ancora meno nel 2024.

Le nostre osservazioni

  • È in corso una grande liquidazione delle scrofe che ridurrà la mandria di scrofe negli Stati Uniti del 4% – 200,000 – 250,000 scrofe secondo noi. Un riflesso delle condizioni economiche ma anche dei problemi di salute in corso che più e più volte portano a una diminuzione della produzione e ad un aumento dei costi di produzione.
  • C'è una sfida per far commercializzare le scrofe attualmente una combinazione di grandi numeri e condizioni del mercato della carne suina con una mortalità delle scrofe in tutto il settore del 14-15% rallentato l'inserimento delle scrofette a causa del mercato in sé ridurrà la mandria di scrofe.
  • Abbiamo assistito a molte debacle sui prezzi dei maiali nel tempo in cui siamo stati in affari. Lo scenario oggi sembra un po' diverso. Perché?
  • In altri crolli dei prezzi abbiamo avuto a che fare di solito con la produzione di suini a spillo. Da inizio anno gli Stati Uniti hanno prodotto l'1% in più di carne suina rispetto a un anno fa. Con la produzione di carne bovina in calo del 4.9% da inizio anno, la produzione totale di carne rossa è in calo del 2.0%. Certamente non molto più maiale e molto meno manzo.
  • Dall'inizio dell'anno le esportazioni di carne di maiale negli Stati Uniti sono aumentate del 7% con esportazioni che sembrano chiaramente aumentare. Ultime vendite settimanali di esportazione di carne di maiale negli Stati Uniti 49,000 tonnellate, la settimana prima di 54,000 tonnellate. Nettamente superiore alla media di 31,000 MT da inizio anno. Maggiori quantità di carne suina esportata ovviamente vanno in cortocircuito sul mercato interno e sosterranno il prezzo.
  • La Spagna, un importante concorrente della carne suina degli Stati Uniti, ha esportato il 7.4% in meno di carne suina anno su anno nel primo trimestre. Il prezzo del maiale in Spagna è quasi il doppio del prezzo degli Stati Uniti. Non solo la Spagna ha ottenuto prezzi più alti, ma anche meno carne di maiale da fornire (ecco perché il prezzo del maiale è più alto). Prevediamo un continuo aumento delle vendite all'esportazione dagli Stati Uniti man mano che l'arbitraggio prende piede.
  • La Cina sembra importare più carne di maiale. Da inizio anno le esportazioni dagli Stati Uniti alla Cina sono aumentate del 27%. La Cina ha annunciato che acquisterà per le riserve di carne di maiale del governo. Spinta verso l'alto della domanda. Prevediamo che il prezzo del maiale cinese decollerà tra giugno e luglio, poiché l'offerta si restringe a causa della liquidazione avvenuta a causa della perdita economica e della peste suina africana – PED – PRRS. Quando ciò accadrà, ci saranno quantità ancora maggiori di carne di maiale importata. La Cina è il più grande importatore di carne di maiale a livello globale.
  • I pesi sembrano essere in calo Iowa - S. Minnesota 2.6 libbre. inferiore a un anno fa. Ci chiediamo perché il numero di massacri di sabato sia stato di 136,000 la scorsa settimana. Ci sembra che potrebbe indicare una sorta di buona domanda che i Packers stanno vedendo. Stiamo entrando nella primavera-estate, quando la macellazione dei maiali diminuisce stagionalmente in modo significativo.
  • Venerdì Ritagli di manzo $ 309.19 libbre. Ritagli di maiale 81.87 ¢ libbre. Una differenza enorme. Penseresti che questo spread di prezzo si restringa. Non prevediamo un calo della carne bovina poiché l'offerta di carne bovina rimane bassa. Il maiale dovrebbe salire.
  • La differenza di prezzo tra Manzo e Maiale come tutti sappiamo è dovuta principalmente alla preferenza dei consumatori per il gusto del Manzo. Come abbiamo scritto regolarmente fino a quando non miglioreremo il gusto del maiale, saremo sfidati a competere con il manzo.

In breve

Ci sono alcuni fattori che, a nostro avviso, potrebbero davvero innescare un rapido aumento del prezzo del maiale.

  • Aumento delle vendite all'esportazione di carne di maiale - Prezzi record dei maiali in Europa - Arbitraggio.
  • Numero di suini stagionali in calo - riduzione dell'offerta.
  • La differenza di prezzo tra carne bovina e suina ha portato alla presenza di carne suina nella crescente domanda interna al dettaglio.

Prezzo a lungo termine

La liquidazione in corso delle mandrie di scrofe ridurrà l'offerta di carne di maiale tra la fine del 2023 e il 2024.

Prevediamo che il taglio dell'offerta cinese aumenterà le loro importazioni di carne suina dalla metà del 2023 al 2024.

Incoronazione Re Carlo III

Sabato scorso Carlo III è stato incoronato re. Sappiamo che c'è stato un pranzo a Buckingham Palace e una cena formale al Castello di Windsor.

Forse ricordi il nostro rapporto di alcuni mesi fa in cui il Blythburgh Free Range Pork del produttore britannico Jimmy Butler forniva Genesus Jersey Red Duroc allevato a Genesus Females premium Pork sia a Buckingham Palace che al Castello di Windsor. Non sappiamo se Genesus Pork sia stato servito agli eventi dell'incoronazione.

Sembra che Genesus Pork "È degno di un re". La nostra posizione è che gli attributi di gusto eccellente di Genesus dovrebbero essere disponibili anche per ogni singolo consumatore. Il gusto guida la domanda.

Jim Long di Genesus e Jimmy Butler di Maiale ruspante di Blythburgh
in un'unità ruspante all'aperto
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Questo post è stato scritto da Genesus