Mercati della carne di maiale sfidati a livello globale
La scorsa settimana ha visto una continua pressione sui mercati dei suini statunitensi mentre i Lean Hogs continuano il loro calo dai massimi estivi.
Alcune osservazioni
- Il massacro della scorsa settimana è stato di 2,243,000, quasi lo stesso della stessa settimana dell'anno scorso di 2,248,000. La macellazione da inizio anno è scesa del 3.3%.
- Iowa - Il massacro del Minnesota pesa una settimana fa 277.7 libbre. l'anno prima 278.9 libbre. L'inventario dei maiali non è certamente sottoposto a backup.
- Futures medio Lean Hog sulla media di venerdì da settembre 2022 ad agosto 2023 – 92.73. Qual è l'over/under su questo?
- Sono mesi che scriviamo della liquidazione delle scrofe in Europa. La scorsa settimana il Regno Unito ha rilasciato il suo inventario di scrofe per giugno. Rispetto a un anno prima in calo del 18%. Un vero riflesso della sfida finanziaria che il Regno Unito e gran parte dell'Europa hanno dovuto affrontare. L'attuale prezzo della carcassa nel Regno Unito è di 198.40 sterline britanniche/kg (1.05 dollari USA lb.) (quello che capiamo è un prezzo record). A febbraio era 138.1 (85¢ US lb.). L'aumento di prezzo fino ad oggi è di circa il 3% in meno di maiali anno dopo anno. Cosa succede quando è del 18%? Ai prezzi attuali, i produttori del Regno Unito stanno perdendo denaro a causa degli elevati costi energetici.
A nostro avviso, nel prossimo futuro l'Europa vedrà una produzione di carne di maiale inferiore al mese, anno su anno. Ciò spingerà i prezzi del maiale sempre più in alto.
- L'influenza aviaria sembra funzionare di nuovo. I rapporti negli Stati Uniti e in Francia indicano una rinnovata attività. Sembra colpire principalmente la Turchia e gli allevamenti di uova negli Stati Uniti, i polli da carne in Francia. Un gregge commerciale di 3 milioni di uova da tavola si è rotto in Ohio una settimana fa. Nelle ultime due settimane, 600,000 tacchini in California e Minnesota hanno colpito. I tacchini, un grande oggetto per il Ringraziamento, stanno raggiungendo prezzi record di circa $ 1.50 / libbra. in aumento di circa il 24% rispetto all'anno precedente. I prezzi più alti della Turchia sono probabilmente favorevoli ai prezzi del prosciutto, specialmente durante le festività natalizie.
- L'USDA prevede che la produzione di carne bovina diminuirà di quasi 2 miliardi di libbre. (-7%) nel 2023 rispetto al 2022. Il rapporto sull'inventario USA – Canada del 1° lugliost è stato appena rilasciato.
| (Testa 1,000) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Bovini e vitelli | 114,875 | 113,445 | 111,090 |
Quasi 4 milioni di capi di bestiame in meno rispetto a 2 anni fa, con la siccità in corso negli Stati Uniti occidentali, c'è una buona probabilità che la liquidazione continui. Less Beef è favorevole ai prezzi per il maiale. I ritagli di manzo costano $ 2.65 US / libbra. La carne di maiale costa $ 1.03 US / libbra. I consumatori sono disposti a pagare di più per la carne bovina. Come mai? È l'incapacità del nostro settore di fornire un prodotto dal sapore migliore?
L'attuale produzione settimanale di carne bovina è di circa 500 milioni di libbre. una settimana. La stima dell'USDA di quasi 2 miliardi di libbre in meno. di Manzo nel 2023 equivarrebbe a 4 settimane di produzione in scomparsa. È un sacco di carne non disponibile.
- L'USDA prevede che la produzione di carne suina latinoamericana aumenterà leggermente nel 2023 (0.4%). Si aspettano meno esportazioni e più importazioni. Secondo loro, i consumi subiranno un balzo significativo del 3.3%.
Secondo le proiezioni dell'USDA, il Messico, il più grande mercato di esportazione di carne di maiale degli Stati Uniti, aumenterà le importazioni dell'8.2% rispetto al 2022 da 1.155 a 1.250 milioni di tonnellate.
Cina
Secondo i dati pubblici, 17 aziende di suini quotate in borsa hanno perso un totale di 21.819 miliardi di RMB (3.50 miliardi di dollari USA) nella prima metà del 2022.
| Le perdite includono | |
| Muyuan | -6.871 miliardi di RMB (-991 milioni di dollari USA) |
| Zhengbang | -4.009 miliardi di RMB (-578 milioni di dollari USA) |
| Wens | -3.864 miliardi di RMB (-557 milioni di dollari USA) |
Un sacco di soldi persi. Queste imprese con oltre un milione di scrofe all'inizio del 2022 riflettono la situazione in cui si trovava l'industria cinese nella prima metà dell'anno e nell'ultima metà del 2021. Le perdite hanno ridotto significativamente il numero di scrofe cinesi e, come l'Europa vedrà continui cali di produzione nel corso dell'anno nel prossimo futuro.
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Questo post è stato scritto da Genesus