June Lean Hogs 2023 stabilisce nuovi massimi per i contratti
Anche i giocatori di trading del Lean Hog Futures stanno iniziando a rendersi conto che i magri hanno un vantaggio nel 2023. I maiali di giugno sono aumentati da un minimo di 92.85 a una chiusura lo scorso venerdì di 104.875, un nuovo massimo di giugno 2023.
Riteniamo che giugno e gli altri mesi del 2023 siano ancora sottovalutati.
Come mai?
- Niente più maiali negli Stati Uniti: mandria di scrofe più piccola di un anno fa.
- Meno carne bovina statunitense nel 2023: l'USDA prevede il 7% in meno di carne bovina nel 2023.
- Meno suini in Cina e in Europa: un totale del 65% della produzione globale di suini.
- Influenza aviaria in Europa e USA – diminuzione della produzione di pollame.
- Meno, meno, meno. L'unico modo per razionare un'offerta inferiore è prezzi più alti.
La nostra logica era che avevamo $ 1.20 più maiali magri quest'estate. Chi crederebbe che giugno 2023 sarebbe solo 104.875 con meno forniture globali di proteine della carne nel 2023? Il nostro pensiero $ 1.20 in più è la realtà per l'estate 2023.
Carne di maiale
Era in un negozio al dettaglio la scorsa settimana. Devo dire che è stato sconvolgente.
Lombi disossati – $ 2.25 lb. Pubblicizzato come prezzo di tutti i giorni.
Carne macinata magra - $ 2.95 lb.
Prime Rib Arrosto – $ 17 lb.
Che triste testamento per la nostra industria quando abbiamo osservato un mucchio di lombi bianchi privi di marmorizzazione. Il imballatore di lombi è un orgoglioso utilizzatore della più grande azienda genetica del mondo. Il Prime Rib è 8 volte il prezzo dei lombi. Ci dice senza dubbio quanto i consumatori sono disposti a pagare.
Se sentiamo ancora una volta che i consumatori non pagheranno per un maiale dal sapore migliore, urleremo. Una cosa è certa "L'altra carne biancaIl programma ha creato con successo lombi che hanno un valore inferiore rispetto alla carne macinata magra. Lavoro ben fatto. Continueremo a lottare affinché la nostra industria produca carne di maiale dal sapore migliore. A volte sembra come spingere una catena in salita, ma continueremo a spingere. È così che il nostro settore troverà un percorso verso prezzi e domanda più elevati. Prime Rib 8 volte il prezzo dei Loins – Il gusto vince su tutto.
Cina
Nella prima metà del 2022, le quattro maggiori società pubbliche di suini in Cina hanno perso un totale di 18.6 miliardi di RMB (2.66 miliardi di dollari USA) vendendo 50.98 milioni di suini. Una perdita di $ 52 a testa in media.
Le perdite nell'ultima metà del 2021 sono state abbastanza simili.
Supponiamo che le quattro maggiori società pubbliche che perdono in media $ 52 pro capite riflettano l'intero settore.
Facciamo l'aritmetica degli allevatori: perdite totali dell'industria cinese su 600 milioni di maiali del mercato negli ultimi dodici mesi. Perdita di $ 52 pro capite = $ 30 miliardi di perdita totale negli Stati Uniti.
Quando le perdite aumentano, i produttori fanno ciò che è necessario per il flusso di cassa. Zhengbang è uno dei quattro maggiori produttori. Nel gennaio 2022 hanno riferito che il peso medio dei maiali da mercato era di 105 kg (231 libbre) a luglio 71 kg (156 libbre). Un enorme calo di 75 libbre. Da gennaio a luglio. Quando leggi i rapporti, il motivo per cui il prezzo dei maiali è aumentato in Cina perché i produttori stanno trattenendo i maiali. Come se.
I produttori hanno bisogno di denaro per sopravvivere. I pesi di Zhengbang spiegano i numeri di macellazione di suini in Cina, ma i prezzi dei suini sono aumentati. Non sono solo le teste di maiale, ma anche le tonnellate di carne di maiale prodotte a determinare il prezzo. Carcasse più leggere indicano maiali tirati avanti e meno in inventario.
Il governo cinese ha annunciato che stavano rilasciando riserve di carne di maiale per smorzare i prezzi dei suini. La scorsa settimana il mercato cinese del maiale ha registrato una media di 23.72 RMB/kg ($ 1.53 lb. USA). Il prezzo più alto quest'anno. Il prezzo di metà marzo era di 85 ¢ US lb. Su un maiale da 270 libbre ora $ 413 US a testa. Marzo è stato di $ 229 US pro capite. Un aumento di $ 184 US pro capite. Nessun motivo per cui questo può accadere, ma da meno carne di maiale nel sistema. Le enormi perdite dell'anno scorso e della prima parte di quest'anno hanno senza dubbio tagliato milioni di scrofe. Il governo cinese non vuole che i prezzi più elevati della carne di maiale spingano l'inflazione. Ecco perché stanno rilasciando riserve di carne di maiale. La prossima opzione per mantenere bassi i prezzi della carne di maiale in Cina è aumentare le importazioni di carne di maiale. Non è se, ma quanto velocemente le importazioni di carne di maiale dalla Cina aumentano in misura significativa? I maiali del mercato con oltre $ 400 USA pro capite lasciano molto spazio agli importatori cinesi per fare soldi importando carne di maiale. I profitti e il bisogno sono grandi motivatori e incentivi.
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Questo post è stato scritto da Genesus