I futures Lean Hog hanno raggiunto $ 1.00
C’è uno slancio di mercato che porterà finalmente a profitti nel nostro settore. Perché?
Futures Lean Hog – raggiungendo $ 1.00 più libbre a luglio.
Mais – Il mais nazionale statunitense ha una media di 3.80 dollari a staio. Il livello più basso in più di quattro anni. Giù da vette elevate di $ 6 fino a $ 8 a staio.
Farina di soia – I futures di marzo sono 331 dollari la tonnellata in calo rispetto ai 440 dollari di novembre.
Pareggio attuale – Il parto finirà nell'intervallo di 85-90 ¢ lb.
Prezzo del maiale – Il National Daily Producer ha venduto lo scorso giovedì al prezzo medio (249,144 capi) 81.12 ¢ lb. In aumento rispetto agli anni '60 non molto tempo fa. Il prezzo negli anni '80, mentre negli Stati Uniti si commercializzavano circa 2.7 milioni di maiali a settimana.
- Venerdì scorso i tagli di carne di maiale statunitense ammontavano a 91.16 ¢ lb, a fronte di una commercializzazione di 2.7 milioni di capi a settimana.
- Calcolo DTN di quanto puoi pagare per un maiale di 40 libbre ai futures di giugno - prezzi attuali dei mangimi - $ 103 (corretto).
- Le ultime statistiche sulle esportazioni statunitensi indicano un aumento da inizio anno pari a più del 10%.
- Le semine macellate a gennaio sono aumentate di 20,000 capi rispetto al gennaio scorso. L'anno scorso nel trimestre dicembre-febbraio sono cadute 60,000 scrofe. Ci aspettiamo che gli Stati Uniti continuino a liquidare la produzione tagliata (la scorsa settimana più di 67,000). Prevediamo la liquidazione di almeno 100,000 capi in questo trimestre, portando il patrimonio di scrofe statunitense a scendere di 350,000 rispetto al picco delle scorte a metà del 2022. Meno scrofe porterà a meno suini. Ci aspettiamo di vedere un numero di suini inferiore anno dopo anno che inizierà nelle prossime settimane.
In breve
Lean Hog Price ha slancio. Abbiamo maiali magri da 81 ¢ lb. Ritagli di maiale a 91 ¢ lb. a fronte di una settimana dopo settimana di 2.7 milioni di marketing a settimana. Il costo di produzione è compreso tra 85 e 90 ¢ lb. La commercializzazione dei suini diminuirà stagionalmente a 2.3-2.4 milioni a settimana. L’evidente calo dell’offerta che prevediamo porterà ad un forte aumento dei prezzi dei suini e dei tagli. Il nostro punto, se riusciamo a ottenere i prezzi attuali a fronte di 2.7 milioni a settimana, quanto alti possono arrivare i prezzi con 300,000 capi e meno a settimana? Aggiungiamo a questo record il basso numero di bovini e i tagli di carne bovina da $ 3.00 libbre. Riteniamo che questo scenario potrebbe portare quest'estate a suini fino a $ 1.20 libbre. con prezzi autunnali dei suini molto più alti di quanto indicano i futures attuali dei suini magri. L’industria ha bisogno di qualche profitto. Le perdite record degli ultimi 18 mesi hanno richiesto almeno 5 miliardi di dollari di capitale proprio. Il buco gigante deve essere nuovamente riempito.
Altre osservazioni
Alle esposizioni invernali di carne suina si è parlato spesso di mortalità e prolasso delle scrofe.
L'ultimo trimestre dei dati disponibili da PigCHAMP Benchmarking indica una mortalità media delle scrofe del 15.82% la più alta mai registrata, nel 2018 era dell'11.68% e nel 2010 era del 7.91%. Certamente, non ci vuole molto per vedere come la mortalità sta aumentando, aumentando, aumentando.
SMS – Il database MetaFarms ha calcolato che il valore e l'opportunità della perdita di scrofe morte è nell'ordine di $ 1,000. L'aumento della mortalità delle scrofe dal 2010 ad oggi è di circa l'8%. Su un allevamento di 6 milioni di scrofe, la differenza di circa l'8% corrisponderebbe a 480,000 scrofe morte in più all'anno moltiplicate per il valore di 1,000 dollari = 480 milioni di dollari – denaro reale.
Recentemente abbiamo avuto una visita da parte di un grande sistema di produzione a Genesus. Hanno oltre 100,000 scrofe e sono un mega produttore mondiale. Hanno usato Genesus esclusivamente per più di otto anni. Il proprietario ha pensato che fosse meglio indagare su altre società genetiche per vedere se Genesus fosse ancora la loro migliore opzione. Il loro team di produzione ha visitato alcune delle solite aziende genetiche sospette. Hanno deciso di restare con Genesus. Hanno scoperto che tutte le aziende genetiche che potevano prendere in considerazione presentavano una mortalità delle scrofe superiore al 15% più la mortalità dello svezzamento per finire. La mortalità delle scrofe Genesus dell'azienda su oltre 100,000 scrofe è inferiore all'8% e quella svezzata fino al completamento del 6% (salute non elevata). Prolasso con Genesus irrilevante.
L'azienda dispone anche di un impianto di confezionamento e dispone di una solida base di carne suina al dettaglio. Il maiale Genesus - Jersey Red Duroc offre un'esperienza di gusto leader di mercato separandoli dalle opzioni di degustazione in cartone della società Prolapse Is Coming - scrofe morte - maiale morto.
Better Pork – Maiali che vivono – È importante.
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Questo post è stato scritto da Genesus