Luglio Lean Hogs – Nuovo contratto alto
La scorsa settimana Lean Hog Futures è sceso alla grande e poi ha recuperato le perdite entro la chiusura di venerdì. Quando la polvere si è calmata, luglio ha chiuso a $ 107.15, un nuovo massimo contrattuale. Riteniamo che luglio sarà più di $ 1.20 prima che esca dal tabellone futuro.
Alcune altre osservazioni
- Molta angoscia all'inizio della scorsa settimana per l'effetto dei blocchi del COVID sulla domanda interna di carne suina cinese e sul potenziale di importazione. Se i mercati riflettono la domanda, non guardare oltre: il prezzo del maiale nazionale cinese è aumentato la scorsa settimana da 22.93 RMB/kg ($ 1.44 US/lb.) a 23.17 RMB/kg ($ 1.48 US/lb.). Sembra che il mercato interno cinese non sia stato danneggiato dai blocchi del COVID.
- Il prezzo del mais statunitense sembra essere colpito da venti contrari. Il mais di marzo ha chiuso a 646'2 o 25 ¢ una perdita netta per staio per la scorsa settimana. Continuiamo a chiederci come questa non possa essere un'ulteriore pressione sui prezzi del mais quando le esportazioni statunitensi sono sostanzialmente inferiori rispetto allo scorso anno (-40%). Una settimana fa, il mais esporta 13.6 milioni di bushel rispetto ai livelli di esportazione previsti dall'USDA di 48.4 milioni di bushel. Sembra che la mancanza d'acqua nel Mississippi stia limitando le esportazioni a causa del minor movimento di chiatte. Non vediamo come le attuali scorte di pollame e bestiame aumenteranno il consumo di mais. Il mais per l'etanolo sembra stabile. Ci sembra che le minori esportazioni di mais potrebbero continuare a esercitare pressione sul prezzo del mais base inclusa.
Ci si chiede sempre perché Stati Uniti e Canada con una produzione di grano e semi oleosi in eccedenza non mettono insieme strategie per produrre più carne rossa da esportare per un valore aggiunto piuttosto che spedire solo grano e semi oleosi.
- A causa dell'influenza aviaria, gli Stati Uniti hanno abbattuto 50.5 milioni di uccelli, principalmente polli e tacchini. Anche il Regno Unito e l'Europa hanno sperimentato importanti interruzioni dell'influenza aviaria. Negli Stati Uniti una grande dozzina di uova costava $ 3.50 la scorsa settimana. All'inizio dell'anno, erano $ 1.00. Uno degli ultimi rompe uno stormo di 1.8 milioni di strati nel Nebraska. Meno uova e carne di pollame sostengono i prezzi dei maiali. Guardando l'attuale prezzo delle uova sembra che il detto "La miseria di una persona è l'opportunità di un'altra" sembra essere vero.
- Sembra che il prezzo del maiale negli Stati Uniti sia attualmente inferiore a quello europeo. Per diversi mesi è stato il contrario, rendendo la carne di maiale statunitense meno competitiva nei mercati globali. In dollari USA peso vivo una libbra una settimana fa US 62 ¢, Spagna 77 ¢, Francia 71 ¢. Prevediamo che questa differenza di prezzo aiuterà le vendite di carne suina USA-Canada all'esportazione.
- La scorsa settimana è stato annunciato che JBS ha acquistato le attività di Tri-Oak of Iowa. Si dice che non ci siano beni immobili coinvolti. Si dice che Tri-Oak abbia 70,000 scrofe e stava già inviando i suoi maiali da mercato agli impianti di raccolta JBS. Questa acquisizione spingerà le operazioni di suini JBS negli Stati Uniti oltre 200,000 scrofe. JBS ha anche una significativa produzione di scrofe in Brasile e nel Regno Unito. Per noi, questo fa parte del consolidamento globale domestico in corso. I grandi stanno diventando più grandi. 39 produttori negli Stati Uniti controllano il 65% della mandria di scrofe degli Stati Uniti (uno dei 39 era Tri-Oak). Recentemente Seaboard Foods ha acquisito una parte della produzione di scrofe dai Maschhoff. Stiamo sentendo parlare di altri importanti cambiamenti di proprietà in arrivo. "Il cambiamento è inevitabile, tranne che per i distributori automatici." – vecchia citazione anonima.
Cina
In Cina, ci sono 92 allevamenti di nuclei di suini nel programma nazionale di valutazione dei suini da riproduzione. Nell'ambito del programma, i dati vengono valutati confrontando e classificando le prestazioni di ciascun nucleo partecipante. Con 92 aziende agricole partecipanti, non siamo a conoscenza di alcun confronto di tale portata in corso nel mondo. La nostra comprensione è che tutte le principali aziende di genetica suina hanno allevamenti di nucleo nel programma nazionale. È una struttura piuttosto unica. Quando si considerano le dimensioni e la concorrenza per le 92 aziende agricole, siamo stati davvero lieti di vedere Genesus Nucleus Meishan Wanjiahao Pig Breeding Co., Ltd. (WJH) dominare i rapporti sui dati pubblicati di recente. Genesus WJH n. 1 Duroc 141.63 giorni. Genesus WJH No. 1 Landrace 144.29 giorni. Genesus WJH n. 2 Yorkshire 147.80 giorni.
| Giorni a 100 kg | ||
| Geneso WJH | Risultato della mandria n. 10 del sistema nazionale classificato su 92 mandrie | |
| Duroc | 141.63 | 152.29 |
| Landrace | 144.29 | 154.15 |
| Yorkshire | 147.80 | 154.22 |
Abbiamo solo i dati dei primi 10 allevamenti di ogni razza, ma puoi già vedere il predominio di Genesus.
WJH era un'importazione da Genesus ed è stato gestito come parte del Genesus Global Genetic Program - MaxGen. Ci congratuliamo con il team WJH per l'esecuzione del programma Genesus Genetic e l'eccellente gestione della produzione.
Crediamo che Genesus abbia la genetica a crescita più rapida. I suini a crescita rapida hanno un appetito elevato e ciò riduce lo svezzamento fino alla fine della mortalità. Il nostro Jersey Red Duroc non solo cresce velocemente, ma produce carne di maiale con le migliori caratteristiche alimentari che i consumatori bramano.
92 allevamenti di nucleo nel sistema cinese, sono rappresentate tutte le principali aziende genetiche globali. I dati mostrano la dominazione di Genesus.
Maglia Rosso Duroc
Genesus ha creduto per oltre due decenni che come industria dovremmo produrre carne di maiale più marmorizzata, più rossa e più succosa: il gusto conta. Il nostro Jersey Red Duroc domina continuamente i test di assaggio a livello globale. Il link sottostante è lo chef Glenn Mckenzie Smith di Genesus che prepara il maiale Genesus Jersey Red Duroc. Se come industria intendiamo aumentare la domanda di carne di maiale, dobbiamo offrire un'esperienza alimentare migliore. Quando è un cattivo affare avere un prodotto migliore? Clicca sul link sottostante per guardare il video di Jersey Red Duroc – Braciola di maiale:
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Questo post è stato scritto da Genesus