Pork Commentary Iowa - I prezzi del maiale magro del Minnesota meridionale sono aumentati di $ 2.50 per libbra da venerdì a venerdì della scorsa settimana (venerdì in media $ 64.92). Il marketing settimanale del maiale è stato di 2.161 milioni in calo del 3.1% rispetto allo scorso anno. Finora nessuna settimana nel 2010 è stata inferiore del 3% anno su anno. Ci sono sicuramente meno maiali ora e in futuro.
Altre osservazioni * La domanda di carne di maiale sta migliorando. Per la settimana di febbraio furono tolte 648,500 libbre di pancetta di maiale. Un anno fa, nella stessa settimana, erano stati immagazzinati 1,402. Un anno su swing di quasi 1,900. Questo è fortemente contro-stagionale. Se continua così, presto ci saranno poche pance in magazzino. L'unico modo per rallentare la domanda sarà l'aumento dei prezzi. I prezzi del maiale saliranno.
* La scorsa settimana i prezzi delle semine sono aumentati. Le scrofe da 450-500 libbre hanno raggiunto $ 53.26, quasi il doppio rispetto ad agosto durante lo spavento H1N1 (influenza suina). I prezzi più elevati delle scrofe riflettono la domanda di salsicce rispetto a quella delle scrofe. I prezzi più elevati delle scrofe consentiranno ora di inviare in città alcune delle vecchie scrofe che sono state trattenute per una cucciolata extra. Una scrofa da 500 libbre ora porterà $ 266, questo è più che sufficiente per essere sostituito con una scrofa di qualità. Stati Uniti d'America Le vendite di scrofe della settimana del 30 gennaio sono state 57,784 - un numero che a nostro avviso non mostra liquidazione netta. I prezzi delle scrofe rimarranno alti nei prossimi mesi.
* I pulcini destinati alla produzione di carne di pollame la settimana del 10 gennaio sono diminuiti di 5 milioni rispetto alla stessa settimana di un anno fa. Ci sono poche indicazioni di un aumento della produzione di pollame. Questo è positivo per i maiali.
* Un ulteriore riflesso della domanda di carne suina sono i dati preliminari sulle esportazioni di carne di maiale negli Stati Uniti che abbiamo visto indicano che dicembre è stato quasi il 15% in più rispetto al dicembre precedente. L'aumento mensile più elevato anno su anno nel 2009. Complessivamente nel 2009, annuale negli Stati Uniti le esportazioni di carne suina sono diminuite dell'8.3%. I guadagni anno su anno a dicembre sono guidati dal Messico con un aumento del 27% da dicembre a dicembre e la Russia è aumentata dell'86%. Ciò che questo ci dice è che la paura dell'H1N1 è finita, la domanda globale è in aumento e tutto ciò indica prezzi più forti mentre andiamo avanti.
* H1N1 sembra essere caduto dal radar dei media. Grazie a Dio!! Il grande spavento si trasformò in un triste scherzo. 40 volte più persone sono morte per influenza regolare. I miliardi di dollari spesi a livello nazionale e globale per i vaccini sono stati un grande spreco. Milioni di dosi di vaccino H1N1 stanno chiedendo l'elemosina per le vittime. Big Pharma, i loro profitti gonfiati da stupidi media e politici. La buona notizia è che la debacle dell'H1N1 (influenza suina) sembra aver avuto effetti poco duraturi sulla domanda di carne suina. Mentre da maggio ad agosto negli Stati Uniti le esportazioni di carne di maiale durante il culmine dello spavento H1N1 erano del 20%. Negli ultimi due mesi del 2009 le esportazioni di carne suina sono aumentate del 13%, con un'oscillazione positiva del 33%. Non è necessario guardare oltre questa statistica per capire perché i prezzi del maiale magro erano di 50 centesimi ad agosto e negli anni '60 da novembre a dicembre nonostante la produzione di maiale fosse superiore del 10% a causa della normale fornitura stagionale di carne di maiale. Poiché l'offerta di maiale continua a diminuire in primavera, le forti esportazioni faranno aumentare i prezzi del maiale. Nessuno ha più paura dell'influenza suina dell'uomo nero.
* L'USDA stima che la produzione combinata di manzo, maiale, polli da carne e tacchino per il 2010 sarà di 90135 milioni di sterline rispetto ai 2009 del 90598 e di 3.5 milioni di sterline dal 2008 (93586). Il 2010 sarà la prima volta in oltre quarant'anni che in totale negli Stati Uniti la produzione di carne rossa e pollame diminuirà per due anni consecutivi. È equivalente su base pro capite per libbra secondo l'USDA di un calo di 8 libbre dal 2008. (2008 215.9 libbre, 2010 207.9 libbre).
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Siamo lieti di dare il benvenuto a due nuovi responsabili del territorio nel Team Genesus. Leighton Siemens - Manitoba Leighton si unisce ad Andrew Curry per espandere e migliorare le vendite e l'assistenza di Genesus in Manitoba. Leighton ha recentemente lavorato con la sua famiglia nella conduzione di un'operazione di scrofe di grandi dimensioni con tutta Genesus Genetics che ha svezzato più di 25 maiali. La famiglia comprende Gaylene, sua moglie di 18 anni, il figlio di 12 anni Trent e la figlia di 8 anni Savannah. Vivono a Morris, Manitoba, dove Leighton è presidente della Minor Hockey Association. L'esperienza di Leighton nel possedere e gestire un'attività di scrofa altamente produttiva con Genesus Genetics e la sua passione per l'industria suina sarà vantaggiosa per tutti i clienti Genesus presenti e futuri. David Borsboom - Alberta, Montana, Saskatchewan Dave si unisce al team di Genesus Sale and Service e lavorerà insieme a Gerald Hoftyzer in Alberta, Montana e Saskatchewan. Dave, che vive a Coaldale, nel sud dell'Alberta, si unisce a Genesus dopo dieci anni nel settore della nutrizione, prima che Dave gestisse strutture per suini che erano coinvolte principalmente nella genetica. Dave strong crede nel servizio clienti insieme alla sua vasta esperienza nella produzione di suini e nella nutrizione dei suini costituiranno una potente combinazione. Genesus dà il benvenuto a Leighton e Dave a bordo.
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