L'USDA progetta una produzione di carne inferiore
La fornitura e l'uso delle carni negli Stati Uniti dell'USDA stanno mostrando un notevole calo delle scorte di carne rossa e pollame.
L'USDA prevede che la produzione totale di carne e pollame negli USA per il 2010 diminuirà di quasi 2.8 miliardi di libbre rispetto al 2008. Un enorme calo. Nel nostro modo di vedere le cose da agricoltore, 2.8 miliardi di libbre sono circa 85,000 rimorchi di carne e pollame, ovvero circa 250 carichi ogni giorno. Perché l'offerta è in calo? Ci sono oltre 6 milioni di americani in più rispetto a due anni fa, spingendo la domanda. La domanda di carne di maiale di per sé è più forte rispetto allo scorso anno. Il prezzo del maiale magro Iowa-Minn la scorsa settimana era 68.79 ... un anno fa la stessa settimana - 54.92. Un fantastico 25% in più. Chiunque dica che la domanda di carne di maiale non è meglio controllare i prezzi. Ricorda anche che un anno fa ora l'H1N1 (influenza suina) non aveva colpito (è arrivato alla fine di aprile). L'economia americana più forte e le esportazioni più forti stanno spingendo i prezzi. La domanda di prosciutti dal Messico a causa della massiccia liquidazione della mandria ha spinto i prosciutti al 50% rispetto a un anno fa (2010 - 67 ¢, 2009 - 44 ¢). L'equazione della domanda sarà rafforzata solo dall'annuncio della Russia e della Cina della scorsa settimana di riaprire i loro mercati al maiale statunitense (H1N1 è finito?). I maiali sono $ 1.50 magra degli Stati Uniti in Russia. I prezzi della Cina sono di circa 80 ¢ magri. A nostro avviso, qualsiasi maiale in entrambi i paesi è favorevole ai prezzi. Se la Russia e la Cina a causa dell'apertura delle frontiere prendessero solo il 2% in più della produzione statunitense (500 milioni di libbre), ciò aumenterebbe enormemente i prezzi. Aumento delle esportazioni e previsione USDA di circa un miliardo di libbre in meno di carne di maiale prodotta nel 2010 rispetto al 2008. Potete capire perché rimaniamo rialzisti. Non siamo gli unici. I maiali magri di giugno a 83 ¢ sono la vita dei massimi contratti. Per il bene di tutti, abbiamo tutti bisogno di fortuna. Due anni e mezzo in cui abbiamo perso i nostri soldi sono stati un male per tutti, compresi i banchieri. Il credito rimane stretto e ci aspettiamo che rimanga tale. Non solo le perdite sono state dell'ordine di miliardi, ma è molto di più: è personale. Una cosa è parlare con i numeri del settore, ma ognuno ha le proprie circostanze personali. Alcuni hanno perso le loro fattorie, altri hanno avuto la vita familiare schiacciata giorno dopo giorno dalla pressione finanziaria e dal danno collaterale della corsa per pagare i conti, le azioni sono state erose non solo dalla perdita di denaro, ma anche dalla perdita di capitale dovuta alla diminuzione delle scorte e valore reale delle immobilizzazioni. È una triste realtà del nostro settore. Molti si aggrappano alle unghie per arrivare a prezzi più alti. Se una cosa che abbiamo imparato ad apprezzare, è il "si può fare", l'atteggiamento di non arrendersi del nostro settore. Non è possibile smettere. Ha fatto trascinare questa cosa. Pochi hanno lasciato il nostro settore facilmente o rapidamente. Nessuna domanda, se vuoi una squadra di combattenti con un atteggiamento senza fine, prendi i produttori di maiale. Siamo lieti di essere associati a un settore con tale carattere.
Sommario
Giugno magra maiali vita di alti contratti. Cina e Russia stanno aprendo le frontiere alla carne di maiale statunitense. L'USDA prevede meno carne di maiale, meno carne di manzo, meno pollame. L'economia si sta riprendendo a livello nazionale e globale. Una combinazione per prezzi elevati del maiale per il prossimo anno. Crediamo che ci siano dinamiche in atto affinché i maiali magri raggiungano i 90 ¢ quest'estate.
| Produzione annuale di carne negli Stati Uniti Milioni di sterline | ||||
| Manzo | Carne di maiale | Pollame | Pollame totale e carne rossa | |
| 2008 | 26663 | 23367 | 36511 | 86541 |
| 2009 est. | 26065 | 23013 | 35131 | 84209 |
| 2010 Proiezione di marzo | 25747 | 22450 | 35565 | 83762 |
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Questo post è stato scritto da Genesus