Indicatori di resilienza alle malattie dai dati sull'assunzione di mangime individuale in un nucleo di suini ad alta salute
Chad Bierman, PhD, Genetista, Genesus Inc.
La redditività per gli allevatori di suini si è tradizionalmente concentrata sulla riduzione dei costi, sul miglioramento dell'efficienza o sull'aumento del valore. Una componente importante dell'efficienza è la massimizzazione del prodotto commerciabile. Fornire più prodotti al mercato ha senso dal punto di vista economico, in particolare quando quasi tutti i costi di input sono già stati spesi. Pertanto, non inaspettatamente, è stato dimostrato che mortalità e morbilità costituiscono le tre metriche più alte che incidono sulla redditività nella produzione suina, come evidenziato da Boyd (2012), perché entrambi gli effetti contribuiscono a meno libbre di prodotto vendute (vendendo più leggero o meno) e costi significativi nel caso di mortalità dei suini nelle fasi successive di ingrasso. L'acquisizione di misurazioni della mortalità, della morbilità o dei tratti indicatori associati consente il miglioramento genetico in quest'area, portando a una maggiore redditività.
I tratti dell'assunzione di mangime (FI) hanno ricevuto molta attenzione nei programmi di allevamento dei suini. L'appetito guida il tasso di crescita, che aumenta il peso finale, ed è anche legato alla robustezza (Ocepek et al. 2019). È noto che fattori di stress come la malattia hanno un impatto negativo sull'IF e sulla successiva crescita (Nguyen-Ba et al. 2020). È stato dimostrato che la variabilità nell'assunzione di mangime in una sfida di malattia influisce sulle prestazioni e sulla sopravvivenza e ha portato alla conferma di questi tratti come ereditabili e favorevolmente correlati geneticamente con gli esiti di produzione e mortalità in tale stress (Cheng et al. 2020, Putz et al .2019). Ciò suggerisce che i tratti di resilienza FI sono tratti indicatori plausibili della resilienza alla malattia.
I tratti dell'assunzione di mangime sono comunemente registrati nelle mandrie del nucleo genetico in cui le popolazioni sono sotto selezione diretta. Queste mandrie operano molto spesso in uno scenario di alta salute per massimizzare la capacità dei suini di esprimere il loro pieno potenziale genetico, massimizzare l'accuratezza della stima dei parametri genetici e il miglioramento genetico di conseguenza. I fenotipi di resilienza all'assunzione di mangime sono quindi facilmente calcolabili, ma sono ereditabili in questa situazione di salute elevata?
I tratti di resilienza FI sono stati calcolati da 3.5 milioni di record FI giornalieri (7,498 animali) catturati tra il 2016 e il 2021 all'interno di un'unità del nucleo Genesus Duroc per metodologie registrate in precedenza (Cheng et al. 2020, Putz et al. 2019). Una di queste misurazioni riguarda il calcolo della quantità di variazione per l'assunzione giornaliera di mangime (kg/giorno) e la durata dell'assunzione giornaliera di mangime (la quantità di tempo trascorso a mangiare) (Figura 1). I fenotipi sono stati raggruppati in categorie di stress maggiore o minore in base alla temperatura media mensile al momento in cui gli animali sono stati sottratti al test. Questa partizione ha fornito un effetto di stagionalità progettato per separare i fenotipi in categorie di stress in base alle condizioni climatiche. Sebbene la temperatura e la ventilazione della stalla siano controllate elettronicamente, l'umidità e i microambienti caldo/freddo sono difficili da superare durante le condizioni climatiche estreme, con conseguenti livelli di stress diversi. Le componenti della varianza sono state stimate per determinare l'ereditarietà e le relazioni genetiche con misure di FI medio giornaliero (ADFI).
Figura 1. Esempi di due suini con variazione visibilmente inferiore (A) o superiore (B) nell'assunzione giornaliera di mangime (VARFI), accompagnati dal grafico della variazione della durata dell'assunzione di mangime (VARDur). La quantità di area ombreggiata sopra e sotto la linea di tendenza indica la quantità di variazione. La pendenza della linea di tendenza è indipendente dalla variazione misurata per VARFI o VARDifficile. Questi due maiali non differiscono nel loro VARDur fenotipo.
A B
Le stime di ereditabilità erano moderate, con ADFI maggiore per lo stress maggiore rispetto alla categoria di stress inferiore e i tratti di resilienza simili tra le due categorie di stress (Tabella 1). Stime della correlazione genetica (Tabella 2) tra ADFI e la quantità di variazione nella durata dell'assunzione di mangime (VARdur) corrispondevano alle relazioni precedenti, in cui l'elevata variazione della durata all'alimentatore ha comportato una riduzione dell'ADFI. Questa relazione appare più forte sotto stress maggiore che sotto stress minore. Stime di correlazione per la variazione di FI (VARFI) mostrano segnali misti tra ambienti di stress, rendendo il VARFI fenotipo inconcludente quanto al suo utilizzo in un programma di allevamento. Per considerazioni future, l'errore standard (SE) implica che queste correlazioni potrebbero beneficiare di stime migliori, che possono essere ottenute accumulando più record per questi tratti di resilienza FI.
Tabella 1. Stime dell'ereditabilità e degli errori standard per le prestazioni e i tratti di resilienza all'assunzione di mangime in diverse categorie di stress.
| Maggiore stress | abbassare lo stress | |||
| Ereditabilità | SE | Ereditabilità | SE | |
| ADFI | 0.46 | 0.04 | 0.35 | 0.05 |
| VARFI | 0.33 | 0.04 | 0.31 | 0.04 |
| VARdur | 0.50 | 0.04 | 0.50 | 0.04 |
VARFI = Variazione dell'assunzione giornaliera di mangime; VARdur = Variazione della durata dell'assunzione giornaliera di mangime
ADFI = assunzione media giornaliera di mangime; SE= Errore standard
Tabella 2. Stime delle correlazioni genetiche (SE) tra i tratti di resilienza all'assunzione di mangime e ADFI in diverse categorie di stress.
| ADFI | ||
| Maggiore stress | Meno stress | |
| VARFI | 0.00 (0.15) | 0.49 (0.16) |
| VARdur | -0.22 (0.11) | -0.12 (0.16) |
VARFI = Variazione dell'assunzione giornaliera di mangime; VARdur = Variazione della durata dell'assunzione giornaliera di mangime
ADFI = assunzione media giornaliera di mangime; Errori standard (SE) tra parentesi
In conclusione, i tratti di resilienza FI sono ereditabili in un contesto di nucleo ad alta salute. Questo è importante perché offre a Genesus l'opportunità di creare nuovi fenotipi dai dati esistenti da aggiungere potenzialmente al nostro kit di strumenti genetici. Questo lavoro potrebbe far avanzare la selezione di suini in grado di resistere meglio a malattie o stress. Anche il risultato di un'ereditarietà simile tra ambienti di stress è incoraggiante, in quanto suggerisce che una risposta selettiva è possibile sia in ambienti ad alto stress che a basso stress. La ricerca futura pianificata aggiungerà fenotipi storici per rafforzare le nostre relazioni tra i tratti stimati e aiutare a ottimizzare l'uso di queste informazioni nel programma di allevamento Genesus.
Riferimenti:
Boyd D. (2012) Proc. dell'Em. Assoc. of Swine Veterinians, Perry City, IA Stati Uniti.
Cheng J., Putz AM, Harding JCS, Dyck MK, Fortin F. et al. (2020) J Anim Sci. 98:8:1-14. https://doi.org/10.1093/jas/skaa244
Nguyen-Ba H., van Milgen J., Taghipoor M. (2020) Animale 14:2:253-260. https://doi.org/10.1017/S1751731119001976
Ocepek M., Andersen-Ranberg I., Edwards SA, Fredriksen B., Framstad T. et al. (2016), J Anim Sci. 94:8:3550–3560. https://doi.org/10.2527/jas.2016-0386
Putz AM, Harding JCS, Dyck MK, Fortin F., Plastow GS, Dekkers JCM et al. (2019) Fronte. Genet. 9:660:1-14. https://doi.org/10.3389/fgene.2018.00660
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