メルセデスベガ、スペイン、イタリア、ポルトガルのゼネラルディレクター
私たちは13週間、これまでに見たことのない値（生体重2.03ユーロ/kg）で推移していましたが、数週間で1.74年前のXNUMXユーロ/生体重kgと同じような値になりました。 XNUMX週間にわたり、「メルコレダのテーブル」で合意に至らなかったが、今週まで価格は下落し続けている。 そして、価格を設定したのはメルコレダの理事会でなければなりませんでした…
生産者は、供給がないため、価格が下がり続けることを望んでいません。また、業界は、損失が続かない価格での価格であることが必要です。 通常は3ユーロ以上上下することはありませんが、今回はそれを超えました。
体重は増え続けています。 今は秋で、体重はすでに114.8年前を上回るXNUMXkgに達していますが、すでに市場がここ数年で推移している体重になっています。
子豚の価格は回復傾向にあり、下落したとはいえ、XNUMX年前よりはまだ高い。
スペインでは生産量が不足しているため、この価格は理解できません。 肥育場所が空いていて、そこを埋める子豚がいない。 子豚はオランダから重要な割増金を付けて輸入されているが、施設を満たすのに十分な子豚もいない。
スペインが最も物価が高いですが、EU ではもはや以前ほどの差はありません。
ドイツとオランダはともに雌豚の群れを減らし続けている。 一方、スペインでは、2,724,962月現在の農水産食品省（MAPA）の暫定国勢調査は2,394,033人（白人330,929人、イベリコ人XNUMX人）となっている。 生産は PRRS によって大きな影響を受けていますが、国勢調査は減少していません。
MAPAによると、豚の加工頭数は30,628,462月までに6.8万2022頭で2,845,149年比4.07％減、豚肉は2022万XNUMXトンでXNUMX年比XNUMXトン減少した。
SIP Consultors のデータによると、表に見られるように、今年の養豚部門の生産は素晴らしい年でした。
一方、業界にとっては、これまで、そしてこれからも非常に困難な年であり続けます。 途中で挫折した人もいますし、最終的には非常に複雑になっている人もいます。
豚肉部門が経験した構造的変化は非常に重要です。
- スペインでは、生産の担い手がますます少なくなり、垂直化が進んでいます。
- 今年のような状況により、包装工場が消滅し、他の工場の財務状況も影響を受けています。
- EUでは生産量が大幅に減少しており、ドイツとオランダでは農場の閉鎖が奨励され続けており、国勢調査も減少し続けている。
- EU全体で過剰な梱包場所
- EU外への輸出は役に立ちません。
これらすべてのことは、新年がどのように始まるかは言うまでもなく、今年の残りに何が起こるかを知るのは難しいという新たな視点を与えてくれます。
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