メルセデスベガ、スペイン、イタリア、ポルトガルのゼネラルディレクター

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1 年前、私たちは市場が前例のない形で進化しているのを観察しました。これは、私たちの部門がどのように変革し、生産と食肉産業に影響を与える進行中の変化に適応するかについての傾向を設定しているようです。

Merccolleida での価格は、生体重 kg あたり 1.8 ユーロです。この値は過去 10 週間にわたって繰り返されています。生産者は供給が少ないため価格を上げたいが、食肉業界は肉の需要が少ないためそれができない。この春、北欧の消費はそれほど好調ではありません。

ソース・メルコリーダ

市場価格は昨年を下回っていますが、子豚の価格が示すように、豚はまだ不足しています。この子豚の高価格が、処理重量の増加につながっています。

ソース・メルコリーダ

一方、市場では体重が徐々に増加しており、115.5年の2020kgから122.2年には2024kgに増加しています。生産者は、より多くのkgを追加することで生産を最適化しようとしています。豚73頭あたりのkgを増やし、突然の価格上昇を期待し、子豚の入荷を遅らせ、20kgの子豚がプレミアムプラスXNUMXユーロに下がったにもかかわらず、依然として高い価格で子豚を購入することを避けています。

ソース・メルコリーダ

SIP Consultors の過去 1 年間のデータからわかるように、生産者にとっては、既存の問題にもかかわらず、依然として収益性の高い年であることに変わりはありません。

MAPAのデータによると、13,800,837月から14,038,812月までに処理された豚は1.7頭で、前年の0.52頭と比較して1,315,673%​​減少したが、処理された重量は前年の1,322,580トンと比較してXNUMXトンで、XNUMX%の減少にとどまった。

スペインは豚肉価格が他のEU諸国よりも高いままであり、ドイツが豚肉価格を引き上げることで業界が利益率を維持できると期待している。

ソース・メルコリーダ

2023年のアジア諸国への輸出が2022年に比べて減少したことは、肉の価格に悪影響を及ぼしている。

  • 中国: – 25.4%
  • フィリピン: -36.2%
  • 日本: -20.1%
  • 韓国: -27.8%
  • 台湾: -30.7%

これらすべてを踏まえると、スペインの豚肉業界は「この新たな挑戦に挑んだ」と言えるでしょう。

  • 生産の垂直化が進む集中化
  • EUでの生産減少
  • EU外への輸出減少
  • EU の新しい動物福祉規制への適応
  • 健康問題の増加
  • 有能な人材の不足
  • 「高性能」遺伝学によって農場の死亡率増加に関して生じた問題

この部門は、他の機会と同様に、新たな現実に合わせて変化し適応することで、世界ランキングでの地位を維持しています。

ワールドメガプロデューサー2023

過去 2024 年間と同様に、Genesus は今週「ワールド メガ プロデューサー 49」を発表しました。スペインでは生産の集中が続いており、国勢調査はあまり変わっていないが、所有権は移行している。この新版では、世界最大の養豚生産者 XNUMX 社の中にスペインの企業が XNUMX 社含まれています。

  • グルポ・ヴァルス・カンパニーズ 13万頭の雌豚で300,000位
  • グルポ コスタ フード 雌豚数22万頭で160,000位
  • グルーポ・ホルヘ 43頭の雌豚で105,000位
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この投稿はGenesusによって作成されました