Fernando Ortiz-H、Ibero-America Business Development Genesus Inc.

メキシコの全国平均生重量価格は MX$36.70/kg です。 (US$0.98/ポンド)

ジャリスコ $35.20/kg (US$0.94/ポンド)

グアナファト $35.75/kg (US$0.96/ポンド)

ユカタン $46.00/kg (UD$1.23/ポンド)

ソノラ $29.83/kg (USD$0.79/ポンド)

メキシコの豚肉産業の今後のビジョン

メキシコ豚肉生産者組織 (Opormex) は最近、メキシコの豚肉産業にとって重要な一歩となるビジョン 2035 を発表しました。このセクターを包括的に前進させるために設計されたこの戦略的ビジョンは、オポルメックスの執行社長、ホルヘ・イバン・エスピノーサ・バスケスによって強調されており、セクターの最も緊急のニーズに対処する XNUMX つの主要分野を強調しました。

1. **コーポレートガバナンスと管理**: 内部構造とプロセスを強化するための管理基準と実践を導入します。

2. **公共政策と規制**: 当該部門の規制と公共政策における強みと機会を特定します。

3. **健康と生産性**: 豚肉の需要を満たすために、高い水準の健康と生産性を維持します。

4. **豚肉の位置づけ**: 豚肉の栄養上の利点、風味、競争力のある価格を強調します。

5. **持続可能性と動物福祉**: 豚肉生産における持続可能性と動物福祉を保証するための責任ある慣行を促進します。

6. **バリューチェーンへの生産者の統合**: バリューチェーンにおける機会を活用するために、協会への生産者の統合を促進します。

7. **会員の参加**: 競争が激化するセクターの課題への会員の連携および調整された参加を促進します。

8. **セクターインテリジェンス**: セクターに関するタイムリーな情報の分析を通じて競争力を向上させます。

これらの指針軸は、メキシコの豚肉セクターの課題と機会に対処し、業界の持続可能で繁栄した未来を確保するための包括的なアプローチを表しています。

2024 年のメキシコの豚肉産業は、一部の地域で生産量が減少する一方、他の地域では顕著な成長を示すなど、ダイナミックな見通しを示しています。さらに、国際貿易の変化により、世界の豚肉の輸出入の状況が変わりつつあります。

米国農務省 (USDA) によると、メキシコは約 1.35 万トンの豚肉を輸入する必要があると推定されており、これは 2023 年までに安定していることを意味します。また、メキシコの豚肉消費量は 2.7 トンに達すると予想されています。 1万トン、前年比XNUMX%増加。

先週のまとめ

  • メキシコは米国からの生豚肉購入量を9%削減し、年間累計12.9億226万トンに相当する9.4万トンとなり、XNUMX年前と比べてXNUMX%減少した。
  • 屠殺率は依然として週平均 0.6 ~ 0.8% 減少しており、これは排除された雌豚の数を明確に示しており、生体重豚の価格がわずかに上昇しています。

ソノラ州、豚肉産業の危機

メキシコにおける生体重豚の平均価格は、36 キログラムあたり約 37 ~ 0.96 ドル ペソ (0.99 ポンドあたり 30 ~ 0.80 米ドル) です。しかし、ソノラ州ではこの指数は著しく低く、全国最低価格である 46 ドル/kg (1.23 米ドル/ポンド) を下回っています。ケレタロ州やユカタン州などの州では、XNUMXキロあたりXNUMXドル(XNUMXポンドあたりXNUMX米ドル)に達しました。

ソノラ州の豚群の健康状態に関する状況は、特に PRRS に関して養豚部門に大きな打撃を与えるもう 1 つの重要な点です。

California Proposition 12 – あたかも上記のすべてが十分ではなかったかのように、外生的な影響がソノラ州の豚肉産業の危機をさらに悪化させています。カリフォルニアはソノラ産豚肉の自然な市場となってきました。しかし、カリフォルニア州提案 12 はソノラ州の豚肉生産者に影響を与えており、カリフォルニア州提案 12 の米国での実施により、ソノラ州提案 XNUMX が課す制限によりソノラ州への豚肉輸出がさらに制限される結果となったと指摘しています。

今年初めに発効したこの措置は、たとえ他の地域から輸入された豚であっても、24頭当たりXNUMX平方フィート未満の個別スペースで飼育された雌豚から作られた豚肉製品のカリフォルニア州での販売を禁止するものである。

昨年以来、メキシコの輸出は減少しており、3.6年の最初の6,164か月の終わりには米国(2024トン)で9%の減少を記録しました。一方、同地域からの輸入はほぼ237,662%増加しました。 (XNUMXトン)。この共同状況は豚の価値に影響を与えています。

ソース

GCMA 農産物市場コンサルティング グループ

Porcicultura.com

トリブナ新聞

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この投稿はGenesusによって作成されました