GenesusInc。の遺伝学者であるChunyanZhang博士による

商業的な豚の生産では、飼料は総コストの55〜65%を占める最大の生産コスト要素です。 飼料効率の改善は、豚の繁殖および選抜プログラムにおいて常に優先事項でした。 飼料要求率(FCR)は、XNUMX日の平均飼料摂取量(ADFI)とXNUMX日の平均ゲイン(ADG)の単純な比率であり、歴史的に飼料効率の選択に使用されていました。 ただし、成長中のブタの効率は、単なるFCRよりも複雑であり、成長中のブタの生物学によって促進されます(https://genesus.com/feed-intake-growth-and-health/)。 FCRのみに基づいて選択しても、経済的に重要なXNUMXつの特性である飼料摂取量と成長の両方に最適な変化はもたらされません。

飼料摂取量は成長の主な推進力であり、ADFIとADGの間の遺伝的相関は比較的高い(0.32 – 0.84)(Hoque et al。、2009; Jiao et al。、2014)。 したがって、人々は一般的に豚がより速く成長するためにもっと食べる必要があると考えていました。 ただし、飼料摂取量と成長の相関関係は完全ではなく(つまり、1未満)、したがって、飼料摂取量が少なく成長が速い動物を特定して選択する機会があります。 成長率と飼料摂取量はどちらも収益性に大きな影響を与えますが、それらの経済的価値は同じではなく、反対方向に重み付けされています。 FCRでの直接選択と比較して、代替の選択戦略は、飼料摂取量の変化を制限しながら成長率を改善する選択指標を使用することです。

さらに、飼料効率は、痩せた脂肪の沈着率と食事からのエネルギー利用率にも影響されます(https://genesus.com/feed-intake-growth-and-health/)。 ADFIと脂肪およびADFIとロースの深さ(0.22-0.57)の間の中程度から高い遺伝的相関(Jiao et al。、2014; MacNeil&Kemp、2015)は、これらの効果を示しています。 これらの遺伝的に相関する形質を含めると、成長と飼料摂取量の両方の推定繁殖値(EBV)の精度が向上し、その結果、飼料効率の遺伝的改善率が向上します。

さらに、ゲノム情報を利用することは、これらの形質を好ましくない遺伝的相関(例えば、ADFIおよびADG)で改善するための利点を提供します。 正の相関のある形質は、より多くの共通の遺伝子マーカーを持っていると予想されますが、形質に影響を与えるすべてのマーカーが同じであるとは限りません。 ゲノムの評価と選択では、一般的ではないマーカーを利用して、予想される相関関係に反する動物を効果的に識別し、それによって選択を目的の方向に迅速に進めることができます。 さらに、個々の動物飼料摂取量データを収集することは非常に費用がかかり、実際の飼料摂取量データを持つ動物の数を制限します。 ゲノム情報を利用すると、飼料摂取量データのない動物でも、飼料摂取量データのない動物を含むすべての動物のEBVがより正確になります。 より正確なEBVは、より高い遺伝的改善率をもたらします。

世界的な豚飼育会社として、ジェネサスは私たちの遺伝的改善プログラムの中でこれらすべての戦略を検討しています。 2004年以来、成長率(120日目、120kg / 265lbでの年齢として測定)、超音波、枝肉の脂肪とロースの深さなど、複数の飼料効率要素の特性とともに、個々の飼料摂取量を収集しています。 Genesusは、ゲノムの評価と選択の研究に多額の投資を行い、飼料効率の構成要素の特性に関連する多くのSNPを含む60Kを超えるSNPを備えたカスタムSNP(一塩基多型、一種の遺伝子マーカー)チップを利用しています。

ゲノム評価の複数の形質モデルを通じて、ADFIとDay120の両方の正確なゲノムEBVを取得し、選択インデックスでADFIとDay120に最適な選択を強調することができます。 このようにして、飼料摂取量の変化を最小限に抑えて成長を早め、FCRを改善する遺伝的能力を備えた豚を選択することができます。 ADFIとDay120の遺伝的傾向と、デュロック集団で計算されたFCREBVを下の図に示します。 2017年以降、両方の特性が選択インデックスに含まれ、適切に強調された場合、ADFIの変化を制限しながら、成長率の継続的な改善(120kg / 265lbに達するまでの日数が少ない)を示しています。 この結果は、FCRが成長の増加と基本的に変化のない飼料摂取により、着実に改善していることを示しています。

私たちは、高度な知識と技術を遺伝子改良プログラムに統合することにより、生産者の利益とともに全体的な成長と飼料効率をさらに改善するための努力を続けています。 目標は、豚肉生産者の利益を最大化する遺伝的能力を育種株に提供することです。 重要な研究開発投資を含む当社の遺伝子改善プログラムは、お客様の継続的な改善に重点を置いています。

参照リスト:
Hoque et al。、2009。Livestock Science、 https://doi.org/10.1016/j.livsci.2008.05.016
Jiao et al。、2014。Journal of Animal Science、 https://doi.org/10.2527/jas.2013-7338
MacNeil&Kemp、2015年。CanadianJournalof Animal Science、 https://doi.org/10.4141/cjas-2014-089

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この投稿はGenesusによって作成されました