フィリップ・マレトロイト、ジェネサス社フランス取締役
価格ブーム
XNUMX週間前の前回のレポート以来、フランスでは豚の市場価格が大幅に上昇しました。
マルシェデュポルクブルトン（フランスの主要な豚市場）は、多くの販売セッションで最大の増加を記録しました。 毎週月曜日と木曜日にMarchéduPorcBretonで10回のセールスセッションが行われます。 木曜日に6キロカーカスあたりXNUMXセントの変動を許可する一時的な修正が、XNUMX月に実施されました（この修正前は、価格の毎週の変動はXNUMXキロカーカスあたりXNUMXセントに固定されていました）。
- 1.295月28日の市場での価格は枝肉XNUMXkgあたりXNUMXユーロでした。
- 1.686月14日の市場での価格は枝肉XNUMXkgあたりXNUMXユーロでした。
- +枝肉39.1kgあたり37セント、フィニッシャー豚95頭あたり約6ユーロの差（（枝肉重量XNUMX kgの場合）わずかXNUMX週間で！
19年前（2021年1.438月XNUMX日）の豚の市場価格はXNUMXユーロでした。
| 4月14 2022 | 4月19 2021 | 対2022 2021 | |
| 豚の市場価格 （枝肉XNUMXkgあたりの€） | 1.686€ | 1.438€ | + 17.24％ |
通常の状況では1.686€が適切な価格であると言えますが、通常の状況ではありません。 335月初旬のフィニッシャー飼料の平均価格は20トンあたり約2021ユーロで、XNUMX年XNUMX月よりも約XNUMX％高くなっています。
さらに、ロシアとウクライナの紛争により、原材料、肥料、エネルギーの価格が上昇しました。 実際、ウクライナとロシアは世界の穀物生産の7％、世界の小麦生産の15％を生産し、世界の穀物輸出の30％を占めています。
IFIP（フランス豚研究所）は、今後数ヶ月で400トンあたり2ユーロを超える仕上げ豚の飼料価格を見込んでいます。 この状況では、枝肉XNUMX kgあたりXNUMXユーロの価格が多くの生産者に歓迎されるため、生産コストを賄うことができます。
イースター（先週の月曜日は休みでした）のため、梱包工場からの需要は低くなりました。 枝肉の重量減少も予想よりも低く、平均枝肉重量は92.20 kg（95.88年前はXNUMX kg）でした。
カルド雌豚とウィーナーの価格
カリングされた雌豚の価格は、0.729月28日の枝肉0.974kgあたり14ユーロ、24.5月44日の6ユーロに加えて、0.968週間で22kgあたり2021セントまたはカリングされた雌豚XNUMX頭あたり約XNUMXユーロ高くなりました。 今日、カリングされた雌豚の価格は昨年と同じです（XNUMX年XNUMX月XNUMX日XNUMX€）。
子豚の価格もこの6週間で上昇しましたが、それでもXNUMX年前よりも低くなっています
子豚の価格：
| 4月8 2022 | 2月25 2022 | 9年前（2021年XNUMX月XNUMX日） | |
| ウィーナー（8 kg）（頭あたり） | 20.16€ | 15.89€ | 27.54€ |
| フィーダー（25 kg）（€/ kg） | 1.43€ | 1.14€ | 1.60€ |
経済的および社会的レジリエンス計画
16月XNUMX日、フランスの首相は、とりわけ、ウクライナでの戦争に関連した商品価格の残忍な上昇に対処するための経済的および社会的レジリエンス計画を発表しました。
飼料コストの上昇に伴い、フランス政府は、飼料の購入に大きく依存している農場（主に養豚場と養鶏場）に、今後400か月で18億ユーロの援助を提供する予定です。 さらに、他のすべてのフランス人と同様に、燃料費の上昇に直面して、フランスの農民は燃料XNUMXリットルあたりXNUMXセントの割引を受けます。
これが豚の生産者に少し役立つことを願っていますが、最も重要なのは、余分な飼料費を賄うために豚の価格が急速に上昇し続けることです。 そうでなければ、状況は多くの生産者にとって重大になります。
出典：MarchéduPorc Breton、Ministèrede l'Agriculture、IFIP。
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