Genesusグローバルテクニカルレポート

私たちは豚を管理しますか、それとも時空を管理しますか？

サイモングレイ

GM、ヨーロッパ地域、Genesus Inc.

繁殖組織が指標を作成するとき、それらは最も収益性の高い豚を作ることに基づいています。これには収益性の経済モデルを作成する必要があり、ほとんどの場合、生きたまま生まれる、成長率、FCRなどの特性を含む豚の観点からです。最も一般的には、雌豚や豚のようなネガティブなものに対して、パフォーマンスのポジティブなものにのみ焦点が当てられています。離乳後の死亡率、共食いのレベル、または脱出は無視されています。

これは正しいアプローチですか？農家への販売の観点からは、そうです、農家は常に豚について話したいと思っています。これらすべての指標は、ビジネスと収益にとってどれほど重要ですか？

これを理解するには、ビジネス内の制限要因が何であるかを調べる必要があります。私たちの業界には、家族経営のファローからフィニッシュ、企業所有の契約マルチサイト運営まで、多くのビジネスモデルがあります。

何を売っていますか？最終的には、ビジネスモデルに関係なく、業界として、生豚または死骸ベースでキログラム（ポンド）の豚肉を販売します。豚は販売しません…..豚の価格を世界的に見ると、常にXNUMX頭あたりの価格で報告されます。 kgまたはlbまたはcwtは、生きているか死骸のいずれかです。豚ごとに決して。したがって、まず収入を最大化するには、農場/システムから販売されるkgを最大化する必要があります。

制限要因は何ですか？時間は最初の制限要因であり、24日365時間、XNUMX年XNUMX日あります。これは、すべてのビジネスの制限要因です。

次の制限要因は、豚を育てるスペースです。キログラムは結局、成長しているブタから来ています。私たちは、分娩、保育園、およびフィニッシャーペンで豚を育てます。閉鎖された農場やシステムでは、これらのスペースは本当に制限要因です。契約場所に依存するシステムでも、99％の確率でスペースが制限されています。埋められるのを待っている空き場所が無限にあるわけではなく、契約場所は豚ではなく場所ごとに支払われることがよくあります。成長/仕上げのために豚を購入する人にとって、スペースはもちろん制限要因でもあります。

これにより、販売量の最大化を検討する場合、豚の生産において2つの指標がおそらく最も重要になります。これは、私たち全員が達成しようとしていることです。

1、子豚はXNUMX年に分娩箱ごとに離乳しました。

2、Kg（lb²）販売/ m²（ft²）年間のナーサリーおよびフィニッシャースペースの。

これらの2つの指標は、販売されたkg / m2の最大化に非常に関連しています。最初の主要な要因は、十分な数の豚（離乳した豚/木枠）で保育園を埋めることです。

離乳した子豚/分娩箱/年をさらに分析する。今日利用可能な2つの遺伝的タイプの雌ブタを見てみましょう：

非常に高い生まれの生きたヨーロッパ型で、優れた管理、育成雌豚、適切な離乳時体重を得るための28日間の離乳子豚、そして今日ではますます分娩箱の乳システムが必要です。
強くて生産性の高い雌豚、北米型、生きたまま生まれ、簡単で丈夫で、管理はほとんど必要ありません。ミルクなしで最小限の養育で21日で離乳することができます

「超多産」雌ブタのほとんどの測定基準を見ると、雌ブタごとのレベルで最も優れています。ただし、ファームの効果的な使用に関しては、大きな違いがあります。これは、収益性を制限する実際の要因です……。 21日で大きくて活発な子豚を離乳させることができる強力な生産性の高い雌ブタは、XNUMX年に分娩箱あたりかなり多くの子豚を生産します。

離乳期のパフォーマンスを見て、さまざまな種類の雌豚が生産する豚の種類、および遺伝学の種類ごとのスペースなどの推奨事項を確認しました。

繰り返しになりますが、丈夫で成長の早いタイプの豚は、保育園とフィニッシャーのフロアからの生産に関して大きな利点があります！

利益モデル！

伝統的に、そしてかなりの常識を持って、私たちは生産コストとkgあたりの収益性に注目しています。やっぱりキログラムしか売っていません！

したがって、生産量を最大化するという観点から、豚/木枠/年およびkg / m^2/年が鍵です。豚の生産では変動費が1つしかないため、これらは両方ともコストに大きな影響を与えます。フィニッシャーフィードです。豚の販売重量をXNUMXkg減らすかどうかを説明するために、どのくらいのコストを節約できますか。フィニッシャー飼料だけです。他のすべての費用は同じままです。

これは、完全な利益モデルの場合、3が存在することを意味します^rd 重要な指標。それは（フィニッシャー）フィードのマージンです。したがって、完全な利益モデルは次のようになります。

1、子豚は離乳/木枠/年。

2、Kg（lb）販売/ m²（ポンド²）/ 年。

3、フィニッシャーフィードコストに対するマージン。

さらに、モデルを豚のkg（lb）あたりのコストと利益の表示から、農場、スペース、および時間の制限要因に基づく農場レベルでの表示に切り替えるとしたらどうでしょうか。他の多くの企業はスペースと時間を管理していますが、小売と輸送はほんの2つの例です。

年間の分娩箱あたりの利益、またはmあたりの利益を見るとどうなりますか² 保育園とフィニッシャースペースの。数字は、それが本当に重要なものの認識に大きな変化をもたらす可能性があることを示唆しています。

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