世界豚肉博覧会レポート

先週、私たちはアイオワ州デモインで開催された世界豚肉博覧会に参加しました。私たちの観察:

  • NPPC が主催する世界豚肉博覧会は 1988 年に始まりました。私たちはそのすべてに参加してきました。この 36 年間で、私たちの業界は大きく変わりました。現在、博覧会では生産者も出展者も減り、販売する人も減り、販売する人も減っています。業界の統合により、何千もの独立生産者が排除されました。これが私たちの業界の現実です。
  • 業界の統合は、豚の遺伝子を販売する出展者の減少に表れています。数年前の博覧会では、出展者は数十社でした。今年は 7 社以下で、ほとんどが、あるいはすべてが、ある程度の世界的な存在感を持っています。生き残った候補企業 (PIC、Genesus Topigs Norsvin、Hypor、AcuFast、DNA、Danbred) の販売数は減少しています。
  • 今年の博覧会は丸々 2.5 日間でした (昨年は XNUMX 日間)。私たちの意見では、来場者の滞在を分散させるため、丸々 XNUMX 日間 (火曜日から木曜日) にすべきです。出展者の費用は XNUMX 日間でも XNUMX 日間でもほぼ同じで、出展者にとってより価値の高いものになります。
  • 私たちが確認できる限り、米国では新しい雌豚舎の建設が進行中であることはほとんどありません。雌豚舎が閉鎖されると生産基盤にマイナスになります。
  • 先週、ジェネサスは 2024 年の世界メガ プロデューサー リストを発表しました。ジェネサスのテントには、メガ プロデューサーが数名来訪しました。世界の生産量のうち、メガ プロデューサーが占める割合は現在、世界全体の 27% です。28 年前、1988 年の第 XNUMX 回博覧会には、メガ プロデューサーは存在しませんでした。
  • 私たちは出席しなかったので(これは伝聞ですが)、業界のチキン・リトル・エコノミストの一人が講演し、生産者は来年にかけて損失を被り、収益性を修正する唯一の方法は雌豚をさらに1万頭削減することであると予測したと聞かされました。この講演に参加した後に私たちが話を聞いたプロデューサーたちは、自殺に注意を払う必要があった。記録的な損失が続いた18か月後、XNUMX年連続の損失。米国大統領候補者の言葉を借りれば、これが真実であれば、我々は「地獄に行く」ことになる。
  • 私たちは、私たち自身を救うために業界に革命を起こす必要があると繰り返し書きました。 18か月の損失が続いても、もう3.15年は考えられるという事実だけでも、革命的な変化を起こしたいと思うには十分だろう。私たちは、豚肉の味への挑戦が価格にハンディキャップを与えているという信念を継続的に書いています。牛肉のカットアウト 1.02 ポンド 豚肉のカットアウト XNUMX ポンド 消費者が味にお金を払うのは明らかですが、彼らは豚肉の提供を見ていません。

多くの人々が私たちのテントにやって来て、これを業界の課題として議論しました。多くの生産者は、自分で生産した豚肉を食べたくないのです。レストランで注文することもなく、なぜ需要の課題があるのか​​不思議に思うでしょう。

豚肉の需要に対応し、牛肉と競争できる豚肉の味を提供し始めなければ、当社の収益性は困難になるでしょう。私たちは、業界内の一部の人が私たちが変化する必要があることを認識していることを願っています。味のない無駄のない偽りの祭壇を崇拝することは、私たちの「地獄へ行く」ことです。

まとめ

ここ数週間、業界の楽観的な見方は赤身豚先物の暴落によって打ち砕かれた。今後 12 か月間は順調に見えましたが、現在はマイナスになっています。私たちの意見では、痩せた豚の先物は市場の動向を反映していません。私たちは群れの整理によって供給が減ると信じているが、PRRSは数カ月間の停滞を経て、ここ数週間で豚を殺処分するという意義を持って活動を始めた。

(米国と同様に)8か月間の損失による清算により豚の頭数が激減する中、中国の豚価格は過去30週間で大幅に上昇(18%上昇)した。先週、中国の一部の市場では20人民元(米国生体重量ポンド1.25ドル)に達した。中国の豚肉輸入は、世界のすべての輸出国を支えるより高い価格水準で増加するだろう。

豚肉生産者は、生まれつき楽観的です。トランプ支持者が多いのも、そのためかもしれません。豚肉生産者は倒されても、何度も立ち上がるのです。博覧会で、生まれつき楽観的な業界と話をしましたが、楽観的ではありません。私たちは倒されても、立ち上がろうと奮闘しています。楽観主義は少ないかもしれませんが、それでも希望はあります。回復力、理性的な回復力ではないかもしれませんが、私たちは私たちです。

2024年世界豚肉博覧会のジェネサステント

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この投稿はGenesusによって作成されました