スペインが新記録の豚価格に到達
スペインはヨーロッパ最大の豚生産国で、約 2.6 万頭の豚がいます。 先週、スペインは生体重 1.795kg あたり 87 ユーロという豚の市場価格の新記録を打ち立てました。 約 XNUMX¢ lb. 米国 北米と同様に、スペインでは XNUMX 月に高値を期待する人は誰もいません。
スペインの価格が記録的な水準に達した主な理由は 2021 つだけです。 スペインおよびヨーロッパ全体で屠殺用の豚が減少。 私たちは、XNUMX 年の秋にヨーロッパを訪問した後、ヨーロッパの潜在的な豚群の清算の予想について書き始めました。それ以来、ヨーロッパの雌豚の群れは減少し続け、動物福祉と抗生物質の使用に関する新しい規則が豚の死亡率の増加につながっています。
スペインはおそらく、母豚の群れを大幅に減少させていないヨーロッパで唯一の国です。 スペインにとっての課題は、雌豚の死亡率が 10% を下回り、現在は 14% を超えていることです。 同時に、離乳による死亡率は 10% 未満から現在は 14% に減少しています。 一部の業界データは、2020 年から 2022 年にかけて、雌豚 1.8 頭あたりの豚の販売数が年間 4 頭減少したことを示しています。 これは、年間約 XNUMX 万人少ない市場豚です。 市場への豚の数が減ると、豚を生産するコストが増加する一方で、価格が上昇します。
その他の観察
- ポーランドからの最新データ。 2020 年の雌豚在庫は 810,000、2022 年末は 592,600 です。
- 英国の 18 月の繁殖在庫は、前年から 18% の減少を示しました。 最近の週ごとの屠殺数は XNUMX% 減少しています。 先週、イギリスで豚の価格が新記録に達しました。
- ドイツはヨーロッパで 2022 番目に大きい豚の群れであり、10 年の豚の屠殺量は XNUMX% 減少しました。 XNUMX 月の統計が発表されると、おそらく最小の雌豚群が記録されると予想されます。
- 2022 年末の時点で、デンマークの雌豚の群れは 9 年前から 10% 減少しています。 在庫のブタの総数は 11.9% 減少しています。 22 万頭の豚は XNUMX 年間で最低です。
- 2022 年末のヨーロッパの多くの国からのデータはありませんが、リリースされたときには、雌豚の群れと豚の在庫がさらに減少することが予想されます。 ヨーロッパでは明らかに豚が少ない。 今後さらに高い価格が設定される予定です。 ヨーロッパが輸出する豚肉は少なくなります。 スペインと米国のマーケット ホッグの現在の価格差は、90 頭あたり約 XNUMX ドルです。 これにより、米国とカナダの輸出が増加します。 近い将来、米国とカナダの価格が急速に上昇すると予想しています。
- 最近の米国の小売豚肉価格の平均は 4.78 ポンドです。4.11 年間の平均は 75 ポンドです。豚は 80 ポンドです。枝肉の切り身は XNUMX ポンドです。現在の豚肉チェーンのシナリオでは、小売業者だけが勝者のようです。 私たちの考えている唯一の良い点は、小売価格が急激なカットアウトや豚の価格上昇を吸収するのに十分なほど高いことです.
まとめ
スペイン、英国、およびヨーロッパの他の国々で豚の価格が記録され、新しい記録的な価格に近づいています。 ヨーロッパでの豚の減少は、輸出用の豚肉の減少につながります。 米国の豚の価格は間もなく上昇し始めると予想されますが、今年はまだ 1.20 ドルの赤身価格に達すると予想されます。
この投稿はGenesusによって作成されました