市場の上昇
米国の豚肉市場は急速に上昇傾向にある。
- 供給の減少と需要の増加の兆候は、40 ポンドのフィーダー豚の現金価格です。先週の現金40ポンドフィーダー豚の平均価格は103.01ドル、47月には72ドルだったが、XNUMX年前は現在XNUMXドルだ。誰も自分が支払っている以上の金額を支払わないという前提で仕事をしていれば、明らかに市場力学に変化が生じています。
- 先週末の米国市場の豚価格は平均90セントポンドでした。 40月の現金の買い占めは80セントポンド台後半だった。一人当たり XNUMX ドルプラスの利益を得ました。
- USDAは、2.9年の豚肉生産量が2024年より2023%増加すると予測している。厳然たる事実は、年初からの豚肉生産量はわずか0.2%増であり、そのほんの一部である。 2024 年から現在まで、8120.3 億 2023 万ポンド。そして8105.3年には2023億2024万ポンド。私たちは、雌豚の群れが 30 年から 18 年にかけて急速に減少したと考えています。豚のポンド数が増えるはずはありません。年が年々進むにつれて。この業界は 88 か月間で一人当たり平均 90 ドルの損失を出し、これにより生産が削減されました。現在の市場価格は XNUMX ～ XNUMX セントポンドで、ちょうど損益分岐点に達しています。
- 先週、USDAは屠畜豚の平均体重を289ポンドと推定した。 292年前は3ポンド。ファーマー算術 360,000ポンドこれは、258,000 日の屠殺平均 0.2 頭を使用して、XNUMX 日 (最小) に豚を引き抜くのと同じです。年初から現在までの米国の屠殺頭数は、XNUMX年前よりXNUMX万XNUMX頭増加した。私たちの意見では、毎年の体重の違いを見れば、豚の数が増えているという考えは簡単に消えるでしょう。豚の体重が軽いため、豚肉生産量は前年比わずか XNUMX% 増加するだけです。
- PigCHAMP データベースの最新データによると、米国の雌豚の死亡率は、15.82 年の 10.73%、2017 年の 8.36% から 2013% と記録的な上昇を示しています。MetaFarms グループは、企業の損失総額を雌豚 1,000 頭あたり XNUMX ドルと見積もっています。
雌豚 1,000 頭の場合、年間雌豚死亡率 8.36% に 1,000 ドルの損失収入 = 83,000 ドルを掛けます。 1,000 頭の雌豚単位では、15.82% に 1,000 ドルの年間雌豚死亡率を掛けて 158,000 ドルとなります。
離乳した豚に 75,000 ドルの価値を使用した場合の損失収入の差は 40 ドル = 75,000 ドルを 40 ドルで割る = 雌豚損失の差を補うために 1,875 頭の雌豚単位で 1,000 頭の豚が追加で必要になるか、または雌豚あたり年間 1.875 頭の離乳頭数が必要になります。
雌豚が弱り、脱出数が多いことが死亡率の上昇と収益性への課題につながっていることは疑いの余地がありません。
ジェネサスの雌豚の死亡率は平均 7% で、同じ顧客の場合、妊娠期間中は 3% です。死んだ雌豚を運び出すのが好きなら、今のやり方を続けてください。しかし、選択肢もあります。
- ヨーロッパは世界で2番目に大きな養豚生産基地です。
| EUの豚屠殺場 （1,000ヘッド） | |
| 2021 | 249,573 |
| 2022 | 236,826 |
| 2023 | 219,540 |
豚の屠殺は 30 年間で 12 万頭減少しました (-2023%)。なぜ？生産者はお金を失い、生産を削減しました。 2022年3月時点のEU在庫は5,474年と比較してさらに2022%減少した。 EUの豚肉輸出は4,369年に2023頭、1,000年には1,100頭（枝肉重量30トン）でXNUMX頭減少した。すごい量です。結論としては、豚の生産量が XNUMX 万頭削減されれば、輸出する豚肉が減ります。この傾向は今後も続くだろうし、それが米国の豚肉輸出が増加しており、今後も続く理由であると私たちは考えている。
- 米国の豚肉輸出は年初から8%増加している。現在までの年間平均は週あたり約 32,000 トンです。豚肉の販売注文は過去43,000週間で大幅に増加し、週平均XNUMX万XNUMX件となった。この上昇傾向が続けば、今後数か月間養豚頭数が減少する中で、養豚価格を大きく下支えすることになるだろう。
先週の生体重量ベースの米ドル – 米国豚は 65.39 ポンド、スペインは 88 セント ポンドでした（主な輸出国）。 EUだけが供給量を減らしているわけではなく、豚の価格が40頭当たりXNUMXドル以上高くなっている。なぜ外国のバイヤーはより多くの豚肉を求めて米国に目を向けないのでしょうか?
まとめ
豚 – 豚肉市場の傾向は上昇傾向にあり、豚の供給は減少し、輸出市場は上昇しています。リーンホッグ先物は飛び跳ねていますが、トレンドラインに沿っています。豚肉の1.20倍の価格で牛肉を減らすことを忘れないでください。毎週の屠殺数が減少する中、この夏、XNUMXドルの赤身の豚が売られても驚かないだろう。
この投稿はGenesusによって作成されました