豚赤身肉の厳しい週–先物

先週、トレーダーが20人あたりXNUMXドルの範囲で夏の先物からがらくたを追い出したため、豚赤身肉の先物は急落しました。 興味深いことに、現金豚は地盤を失いましたが、豚赤身肉の先物の割合ではほとんどありませんでした。アイオワ-ミネソタの金曜日は1.0672ポンドでした。

時間はわかりますが、マーケティングに利用できる豚の数が少ないという現実が豚肉のカットアウトと豚肉の価格を押し上げるため、夏の将来の豚赤身肉はそれほど遠くない将来に1.20ドル以上回復すると予想しています。間違っていることを示唆している可能性がありますが、豚赤身肉の先物取引の多くは、増分マージンで動作するコンピュータープログラムを実行しているシャープによって行われます。ある意味では、彼らは豚が上がっているか下がっているかを気にしません。それはただ取引でお金を稼ぐことです。

その他の観察

鳥インフルエンザにより、35万羽以上の鶏と七面鳥が駆除されました。 主に卵と七面鳥の供給を削減します。

昨年は今回、七面鳥は1.14ポンド、今年は1.38ポンド。
昨年は大きな卵が90セントダース。今年は2.45ダース$XNUMXです。
昨年のブロイラー全体は1.05ポンドでした。今年は1.69ポンドです。

すべての家禽製品の価格はXNUMX年前よりも大幅に高く、供給の増加の兆候はほとんどありません。確かに、鳥インフルエンザはまだ暴れ回っているので、短期的には家禽製品が少なくなる可能性が高くなります。より高い家禽の価格は豚肉の価格を支えています。

他の赤身の肉であるため、豚肉の価格は牛肉に比べて遜色ありません。 先週の金曜日に選んだ牛肉の切り身$2.60lb .; 金曜日の豚肉は1.04ポンドです。悲しいことに、消費者は豚肉よりも牛肉にかなり多く支払うことを好みます。彼らは味が好きです。 1つのこと：（2）現在非常に競争力のある価格設定であり、（XNUMX）長期的な解決策は、牛肉と競争するために価格を引き上げるために、より良い味の豚肉を生産することです。

ヨーロッパの豚の価格は過去XNUMXか月で急上昇しました つまり、スペイン、1.02ユーロ/kgから1.54ユーロ/kg。残念ながら、現在の飼料価格では、ほとんどのヨーロッパの生産者はまだ損益分岐点を下回っています。雌豚の清算は継続し、当面の間、市場に出回る豚は年々少なくなると予想されます。

中国では、彼らは適度な価格回復を見てきました。過去89週間で、中国の豚の価格は1.04セントポンドから35ポンドになりました。フィーダーピッグ（65ポンド）は74ドルから13ドルになりました。トウモロコシはブッシェルあたりXNUMXドル近くあり、業界はまだ私たちの計算でかなりのお金を失っています。私たちの前提は、中国が昨年XNUMX月に雌豚の清算を開始したことです。正しければ、豚の供給は減少し始めているはずです。現在のCovidの封鎖は、消費と豚/豚肉の動きを混乱させるでしょう。価格は真実になります。価格の上昇が続く場合は、トレンドを示しています。

私たちの前提は、2022年には、世界の豚肉生産の75％以上を占める北米、ヨーロッパ、中国がすべて減少することです。 これは歴史上初めてであり、XNUMXつすべてが同時に行われます。これにより、世界的に豚の価格が高騰すると予想されます。

豚糞はコーンベルトで液体の金になりました。 現在、10頭あたりの肥料の価値は12〜XNUMXドルと見積もられています。これは、契約納屋の議論やフィーダーピッグの価値において重要な方程式になっています。それは確かに、肥料を最適に利用できる土地に豚を引き寄せ続けるでしょう。

雌豚の群れの拡大の兆候はほとんど見られません。 高い飼料価格、労働力の課題、建設費は、新しい雌豚舎の建設に蓋をし続けています。テイカーが少ない既存の雌豚舎が販売されているようです。豚の価格は良いですが、飼料のコストは高いです。強気の豚産業はありません。

来週、私たちはメキシコの全国豚会議に出席します。 来週、メキシコ産業に関する観察結果を報告します。ムチャスグラシアス。

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