世界的に挑戦されている豚肉市場
先週、赤身の豚が夏の高値からの下落を続けているため、米国の豚市場には引き続き圧力がかかっていました。
いくつかの観察
- 先週の屠殺数は2,243,000万2,248,000頭で、昨年の同週の3.3万XNUMX頭とほぼ同じだった。 年初来の屠殺率は XNUMX% 減少しています。
- アイオワ - 南ミネソタの食肉処理重量 277.7 週間前 278.9 ポンド。 XNUMXポンドの前の年。 豚の在庫は確かにバックアップされていません。
- 2022 年 2023 月から 92.73 年 XNUMX 月までの金曜日の平均赤身豚先物 - XNUMX。 その上/下は何ですか？
- 私たちは、ヨーロッパの豚の清算が何ヶ月も続いていることについて書いてきました。 先週、英国は 18 月の雌豚の在庫を発表しました。 前年比198.40%減。 これは、英国とヨーロッパの多くが直面している財政難を真に反映しています。 英国の現在の屠体価格は 1.05 英国ポンド/kg (138.1 米ドル) です (私たちが理解しているのは記録的な価格です)。 85 月には 3 (18¢ US ポンド) でした。 現在までの価格の上昇は、前年比で豚が約 XNUMX% 減少したことによるものです。 XNUMX%になるとどうなる？ 現在の価格では、英国の生産者はエネルギーコストが高いために損失を被っています。
私たちの意見では、ヨーロッパでは、当面の間、毎月の豚肉生産量が前年比で減少するでしょう。 これにより、豚の価格がこれまで以上に高くなります。
- 鳥インフルエンザがまた流行っているようです。 米国とフランスでの報告は、新たな活動を示しています。 それは主にトルコとフランスの米国のブロイラーの卵群に影響を与えるようです. 3 週間前にオハイオ州で 600,000 万頭の商業用テーブル エッグ レイヤーの群れが壊れました。 ここ数週間で、カリフォルニア州とミネソタ州で 1.50 羽の七面鳥が襲いました。 感謝祭の大きなアイテムである七面鳥は、24 ポンドあたり約 XNUMX ドルという記録的な価格に達しています。 前年比で約XNUMX%アップ。 トルコの価格の上昇は、特にホリデー シーズン中のハムの価格を支えている可能性があります。
- USDA は、牛肉の生産量が約 2 億ポンド減少すると予測しています。 (-7%) 2023 年と比較して 2022 年。米国とカナダの 1 月 XNUMX 日のインベントリ レポートst リリースされたばかりです。
| （1,000ヘッド） | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| 牛と子牛 | 114,875 | 113,445 | 111,090 |
4 年前に比べて約 2 万頭の牛が減少しており、米国西部で干ばつが続いているため、清算が続く可能性は十分にあります。 Less Beef は Pork の価格を支えます。 牛肉のカットアウトは 2.65 US ドル/ポンドです。 豚肉は 1.03 ポンドあたり XNUMX 米ドルです。 消費者は牛肉にもっとお金を払っても構わないと思っています。 なんで？ よりおいしい製品を提供できなかったのは、私たちの業界の失敗ですか？
現在の毎週の牛肉生産量は約 500 億ポンドです。 一週間。 USDA の見積もりでは、ほぼ 2 億ポンドも減っています。 2023 年の牛肉生産量の 4 週間分が失われることになります。 なかなか手に入らないお肉です。
- USDA は、ラテンアメリカの豚肉生産量が 2023 年にわずかに増加すると予測しています (0.4%)。 彼らは、輸出の減少と輸入の増加を期待しています。 彼らが信じている消費は、3.3％の大幅な増加をもたらすでしょう。
米国最大の豚肉輸出市場であるメキシコは、8.2 年に比べて 2022 万 1.155 トンから 1.250 万トンの輸入を XNUMX% 増加させると USDA によって予測されています。
中国
公開データによると、17 の上場養豚会社は、21.819 年上半期に合計 3.50 億 2022 万人民元 (XNUMX 億米ドル) の損失を被りました。
| 損失には以下が含まれます | |
| y源 | -6.871 億人民元 (-991 億 XNUMX 万米ドル) |
| 鄭柏 | -4.009 億人民元 (-578 億 XNUMX 万米ドル) |
| WENS | -3.864 億人民元 (-557 億 XNUMX 万米ドル) |
たくさんのお金が失われました。 2022 年の初めに 2021 万頭以上の雌ブタを持つこれらの企業は、中国の産業が XNUMX 年の前半と後半にあった状況を反映しています。損失は中国の雌豚の群れを大幅に削減し、ヨーロッパのように見るでしょう予見可能な将来の継続的な生産の減少。
この投稿はGenesusによって作成されました