Genesus Inc.、社長兼CEO、ジム・ロング

米国のポークカットアウトはより高く移動します

先週の金曜日、米国のポークカットアウトが1.10ポンドで引けたという良い兆候があります。1.00ドル近くの数週間後、豚肉の価格を上げるためにカットアウトを増やす必要があります。過去10年間で、週平均の豚肉生産量は今から夏にかけて減少しています。私たちの見積もりから、12〜60％または1.20万ポンドの減少。一週間。そのため、夏の豚は常により高価です。今年も豚赤身肉がXNUMXポンドをはるかに超えると予想しています。

その他の観察

ポークカットアウト$1.10lb. –チョイスビーフカットアウト$2.72lb。 豚肉は牛肉に比べて価値があります。消費者にとってよりおいしい豚肉を手に入れることは、豚肉の価格を上げるための良いビジネスのように思えます。

家禽を激しく打つ鳥インフルエンザ 27年までに2022万羽以上の鳥が根絶されました。

商品	価格、またオプションについて
先週	年前
トルコの–新鮮	$1.52/ポンド	1.31/ポンド
ブロイラーチキン（全体）	$1.66/ポンド	99.95/ポンド
卵–数十個	$2.95	1.00ドル（2021年XNUMX月）

鳥インフルエンザの根絶のほとんどは、これまでの産卵と七面鳥で起こっています。すべての価格が上昇し、生産量が減少すると、豚肉の需要と価格設定がサポートされます。

要約すると、牛肉と鶏肉の強力な価格設定は豚肉を支持しています。夏の豚肉の供給が他のタンパク質のダイナミクスと連動して減少するにつれて、豚肉の価格がどのように高くなるかは歴史的なものになる可能性があります。

中国

中国の豚産業は、彼らが呼ぶ豚とトウモロコシの比率を持っています 飼料に対する中国の豚の比率。 20.10年30月2019日の過去最高記録は3でした。4.530週間前の最低記録は13.00でした。豚の価格が低く、80米ドルのブッシェルコーンは、XNUMX頭あたり約XNUMX米ドルの損失を続けています。そうではありませんが、中国で進行中の大規模な雌豚群の清算が急速な価格上昇につながる場合です。私たちはこのビジネスにしばらく携わっています。農家の損失は常に豚の数を減らすことにつながります。損失が大きいほど、豚はさらに少なくなります。

以下は、2022年第XNUMX四半期の中国の公的豚会社の結果です。

Xinmunet.comによると、1つの公開企業が第5.97四半期の業績を報告しました。下の表は、第13.817四半期に規模のマーケティングで1億827.8万頭の豚を販売したことから、MuyuanがXNUMX億XNUMX万元を最も多く失ったことを示しています。。

中国は第150四半期に約80億12万頭の豚を販売し、1頭あたりの平均産業損失はXNUMXドルでした。これは、四半期の農家の算術損失がXNUMX億ドル、つまりXNUMX週間あたり約XNUMX億ドルです。あなたがそれを速く言うならば、それほど多くはありません！農民はお金を失い、あなたは豚を減らすことになります。中国は昨年XNUMX月に金を失い始め、それ以来清算が行われています。中国ではまもなく市場の豚肉の数が減少すると予想され、その価格の上昇により、ある時点で豚肉の輸入が発生します。

ヨーロッパ

過去数週間、ヨーロッパで豚の価格が急上昇しました。スペイン1.02ユーロ/kgから1.54ユーロ/kg（体重）。課題は飼料価格が高いことです。損益分岐点は約1.60ユーロ/kgです。雌豚の群れの清算はヨーロッパ全体で続くと予想されます。今後の豚の数の季節的な減少と進行中の清算の影響。私たちの予想は、ヨーロッパの豚の価格は今後数週間で高くなるだろうということです。

国連食糧農業機関–食肉価格指数はXNUMX月に史上最高に達しました。世界の食肉生産が減少し、飼料需要が減少するにつれて、今後数か月で新記録が見られると予想しています。

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