Fernando Ortiz-H, Ibero-America 비즈니스 개발 Genesus Inc.

멕시코의 전국 평균 생체중 가격은 MX$36.70/kg입니다. (US$0.98/파운드)

할리스코 $35.20/kg (US$0.94/lb)

과나후아토 $35.75/kg (US$0.96/파운드)

유카탄 $46.00/kg (UD$1.23/파운드)

소노라 $29.83/kg (USD$0.79/lb)

멕시코 돼지고기 산업의 비전

멕시코 돼지고기 생산자 조직(Opormex)은 최근 멕시코 돼지고기 산업에 중요한 진전을 나타내는 비전 2035를 발표했습니다. 이 분야를 포괄적으로 발전시키기 위해 고안된 이 전략적 비전은 Opormex의 Jorge Iván Espinosa Vázquez 사장이 강조했으며, 그는 해당 분야의 가장 긴급한 요구 사항을 해결하는 XNUMX가지 핵심 영역을 강조했습니다.

1. **기업 거버넌스 및 관리**: 내부 구조와 프로세스를 강화하기 위한 관리 표준 및 관행을 구현합니다.

2. **공공 정책 및 규제**: 해당 부문의 규제 및 공공 정책의 강점과 기회를 식별합니다.

3. **건강 및 생산성**: 돼지고기 수요를 충족하기 위해 높은 수준의 건강 및 생산성을 유지합니다.

4. **돼지고기의 포지셔닝**: 돼지고기의 영양적 이점, 맛, 경쟁력 있는 가격을 강조합니다.

5. **지속 가능성 및 동물 복지**: 돼지고기 생산의 지속 가능성과 동물 복지를 보장하기 위한 책임 있는 관행을 장려합니다.

6. **가치 사슬 내 생산자의 통합**: 가치 사슬 내 기회를 활용하기 위해 생산자의 협회 통합을 촉진합니다.

7. **회원 참여**: 점점 더 경쟁이 심화되는 분야의 과제에 회원들의 연계되고 조정된 참여를 촉진합니다.

8. **섹터 인텔리전스**: 해당 부문에 대한 시기적절한 정보 분석을 통해 경쟁력을 향상시킵니다.

이러한 지침 축은 멕시코 돼지고기 부문의 과제와 기회를 해결하고 업계의 지속 가능하고 번영하는 미래를 보장하기 위한 포괄적인 접근 방식을 나타냅니다.

2024년 멕시코 돼지고기 산업은 일부 지역에서는 생산량이 감소하고 다른 지역에서는 눈에 띄는 성장을 보이는 등 역동적인 전망을 제시합니다. 또한, 국제 무역의 변화로 인해 전 세계 돼지고기 수출 및 수입 환경이 재편되고 있습니다.

미국 농무부(USDA)에 따르면 멕시코는 약 1.35만톤의 돼지고기를 수입해야 할 것으로 추산되는데, 이는 2023년 기준으로 안정세를 의미한다. 또한 멕시코의 돼지고기 소비량은 2.7%에 이를 것으로 예상된다. 1만톤으로 전년 대비 XNUMX% 증가했다.

지난 주 요약

  • 멕시코는 미국으로부터 신선한 돼지고기 구매를 9만 MT로 12.9% 줄였습니다. 이는 연간 누적 총 226억 9.4만 MT에 해당하며 이는 XNUMX년 전보다 XNUMX% 감소한 수치입니다.
  • 도축율은 주당 평균 0.6~0.8% 감소한 상태로 남아 있으며, 이는 제거된 암퇘지의 수가 명확하게 나타나며, 이로 인해 생체중 돼지 가격이 약간 상승하게 됩니다.

소노라, 돼지고기 산업 위기

멕시코의 생중 돼지 평균 가격은 킬로그램당 약 $36 – $37 페소(0.96 – 0.99 US$/lb)입니다. 그러나 Sonora에서는 이 지수가 $30/kg(US$0.80/lb) 미만으로 전국 최저 가격으로 눈에 띄게 낮아졌습니다. 케레타로(Querétaro) 및 유카탄(Yucatán)과 같은 주는 킬로당 $46(US$1.23/lb)에 도달했습니다.

소노라(Sonora)의 돼지 떼의 건강 상태에 관한 상황은 돼지 부문, 특히 PRRS에 큰 타격을 주는 또 다른 중요한 포인트입니다.

캘리포니아 법안 12 – 위의 모든 것만으로는 충분하지 않은 듯 소노라 돼지고기 산업의 위기에 외생적 영향이 가중되고 있다. 캘리포니아는 소노란 돼지고기 판매를 위한 자연스러운 시장이었습니다. 그러나 캘리포니아 발의안 12는 미국에서 캘리포니아 발의안 12의 시행으로 인해 부과되는 제한으로 인해 해당 국가로의 돼지고기 수출이 더 크게 제한된다는 점을 지적한 Sonoran 돼지고기 생산업체에 영향을 미쳤습니다.

올해 초 발효된 이 법안은 돼지고기 제품이 머리당 24평방피트 미만의 개별 공간에서 사육된 암퇘지에서 생산된 경우 캘리포니아에서 돼지고기 제품의 마케팅을 금지합니다. 이는 해당 동물이 다른 지역에서 수입된 경우에도 마찬가지입니다.

지난해부터 멕시코 수출은 3.6년 첫 6,164개월 말 기준으로 미국(2024톤)에서 9% 감소하는 등 감소세를 보였습니다. 반면 해당 지역의 수입은 거의 237,662% 증가했습니다. (XNUMX톤). 이러한 공동 상황은 돼지 가치에 영향을 미치고 있습니다.

지우면 좋을거같음 . SM

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