Philippe Mallétroit, 프랑스 이사, Genesus Inc.
가격 붐
XNUMX주 전 우리의 마지막 보고서 이후, 프랑스의 돼지고기 시장 가격이 크게 상승했습니다.
Marché du Porc Breton(프랑스의 주요 돼지 시장)은 많은 판매 세션에서 최대 증가를 기록했습니다. Marché du Porc Breton에서 매주 월요일과 목요일에 두 번의 판매 세션이 열립니다. 목요일에 도체 10kg당 6센트의 변동을 허용하는 임시 수정이 XNUMX월에 시행되었습니다(이 수정 이전에는 가격의 주간 변동이 XNUMXkg 도체당 XNUMX센트로 고정되었습니다).
- 가격은 1.295월 28일 시장에서 도체 kg당 XNUMX유로였다.
- 가격은 1.686월 14일 시장에서 도체 kg당 XNUMX유로였다.
- + 도체 kg당 39.1센트, 비육돈 돼지당 약 37 € 차이(도체 중량 95kg의 경우) 6주 만에!
19년 전(2021년 1.438월 XNUMX일) 돼지 시장 가격은 XNUMX €였습니다.
| 4월 14 2022 | 4월 19 2021 | 대 2022 2021 | |
| 돼지 시장 가격 (kg 도체당 €) | 1.686€ | 1.438€ | + 17.24 % |
정상적인 상황에서는 1.686 €가 좋은 가격이라고 말할 수 있지만 정상적인 상황은 아닙니다. 335월 초, 비육돈 사료의 평균 가격은 20년 2021월보다 약 XNUMX% 높은 톤당 약 XNUMX유로였습니다.
더욱이 러시아와 우크라이나의 갈등으로 원자재, 비료, 에너지 가격이 상승했습니다. 실제로 우크라이나와 러시아는 세계 곡물 생산량의 7%, 세계 밀 생산량의 15%를 생산하고 세계 곡물 수출의 30%를 기여합니다.
IFIP(프랑스 돼지 연구소)는 앞으로 몇 달 동안 비육돈의 사료 가격이 톤당 400유로가 넘을 것으로 예상합니다. 이러한 상황에서 도체 kg당 2유로의 가격은 많은 생산자에게 환영받을 것이며, 따라서 생산 비용을 충당할 수 있습니다.
부활절(지난 월요일은 휴무)로 인해 포장 공장의 수요가 감소했습니다. 도체 중량 감소도 평균 도체 중량이 92.20kg(95.88년 전 XNUMXkg)으로 예상보다 낮았다.
도태된 암퇘지 및 이유자 가격
도태된 암퇘지의 경우 가격은 0.729월 28일에 도체 kg당 0.974유로, 14월 24.5일에 44유로였으며, 6주 동안 kg당 0.968센트 또는 도태된 암퇘지당 약 22유로가 추가되었습니다. 오늘날 도태된 모돈의 가격은 작년과 비슷합니다(2021년 XNUMX월 XNUMX일 XNUMX유로).
새끼 돼지 가격도 지난 6주 동안 증가했지만 여전히 XNUMX년 전보다 낮습니다.
새끼 돼지 가격:
| 4월 8 2022 | 2월 25 2022 | 9년 전(2021년 XNUMX월 XNUMX일) | |
| 이유자(8kg)(머리당) | 20.16€ | 15.89€ | 27.54€ |
| 피더(25kg)(€/kg) | 1.43€ | 1.14€ | 1.60€ |
경제 및 사회 회복 계획
16월 XNUMX일, 프랑스 총리는 무엇보다도 우크라이나 전쟁과 관련된 잔인한 상품 가격 상승에 대처하기 위한 경제적, 사회적 회복 계획을 발표했습니다.
사료 비용이 증가함에 따라 프랑스 정부는 사료 구매에 크게 의존하는 농장(주로 돼지 농장과 가금류 농장)에 향후 400개월 동안 18억 유로를 지원할 것입니다. 또한, 다른 모든 프랑스인과 마찬가지로 연료비 상승에 직면하여 프랑스 농부들은 연료 리터당 XNUMX센트의 할인을 받게 됩니다.
이것이 돼지 생산자에게 조금이나마 도움이 되기를 희망하지만 가장 중요한 것은 추가 사료 비용을 충당하기 위해 돼지 가격이 계속 빠르게 상승하는 것입니다. 그렇지 않으면 상황이 많은 생산자에게 치명적일 것입니다.
출처: Marché du Porc Breton, Ministère de l'Agriculture, IFIP.
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