Fernando Ortiz, Genesus Inc. Ibero-America 비즈니스 개발 관리자

사료, 에너지, 화물, 가축 보건 및 노동 비용을 포함한 비용 상승으로 인해 생산자들의 수익에 어려움이 있었지만 멕시코의 돼지고기 생산량은 한 해 동안 2.2% 증가했습니다. 678,000톤에서 693,000톤으로 증가합니다.

반면 돼지고기 수출은 중국 수요 감소로 16.5% 급감했다.
멕시코의 돼지고기 수입은 올해 지금까지 18.3% 증가하여 계속 증가하고 있습니다. 이는 주로 돼지고기 생산의 낮은 자급률(61%)과 명백한 돼지고기 소비에 대한 수요 증가 때문입니다. 12%의.

생산자에 대한 생체중 가격은 19%의 가중치 증가와 함께 연중 꾸준히 증가하고 있습니다. 그러나 높은 생산 비용으로 인한 이익 마진은 지금 손실을 나타내지 않지만 대다수의 생산자를 손익분기점 또는 작은 이익 지수를 유지합니다.

상태PRICE
(페소/KG)
PRICE
(미국 달러/파운드)
과나후아토43.720.99
할리스코42.110.95
미초아칸39.940.90
새로운 라이온37.700.85
푸에블라40.610.91
케레타로41.640.94
소 노라36.630.83
베라 크루즈41.820.94
유카탄43.000.97
가격 평균40.800.92

소매업체의 도체 가격은 6년의 지난 2022개월 동안 XNUMX% 인상되었습니다.

2022년에 개발될 계획이었던 일부 암퇘지 확장 프로젝트는 특히 생산 비용에 상당한 영향을 미치는 높은 인플레이션과 관련하여 시장 불확실성으로 인해 보류되었습니다.

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