미국 돼지와 돼지 보고서. 암퇘지 감소, 돼지 감소

미국 번식 무리의 끊임없는 감소가 계속되고 있습니다. 1년 2019월 6.471일 1만6.098명으로 정점을 찍었다. 373,000월 XNUMX일 USDA 보고에 따르면 번식 무리는 XNUMX마리 감소한 XNUMX만 마리입니다. 시장 돼지의 공급이 감소한 것은 놀라운 일이 아닙니다.

암퇘지 수가 적으면 시장 돼지가 줄어들었습니다. 1년 2020월 71.254일 USDA는 1만 2022두의 재고를 보고했으며 66.111년 5.143월 XNUMX일에는 XNUMX만XNUMX두로 XNUMX만XNUMX두 감소했다. 돼지 가격이 더 비싸고 수십만 개의 피니셔 공간이 비어 있는 것도 당연합니다.

이 논평을 정기적으로 읽는 독자라면 높은 사료 비용, 노동력 부족, 질병 문제, 건축 비용 증가, 세대 변경, 오래된 암퇘지 헛간 등으로 인해 암퇘지 떼를 볼 이유가 없다고 계속해서 썼음을 알 수 있습니다. 점점 커지고 있습니다. 작년 1월 117,000일보다 1, 27,000월 XNUMX일부터 XNUMX 감소한 USDA 보고서는 우리의 의견을 확인시켜줍니다.

보고서에 앞서 지난 주에 한 치킨 리틀 이코노미스트는 1월 0.2일의 암퇘지 떼가 130,000년 전보다 XNUMX% 증가할 것이라고 예측했습니다. 그들은 번식하는 모돈 떼를 약 XNUMX만큼 과대 평가했습니다! 충분했다.

우리의 의견으로는, 번식 무리는 우리가 앞서 나열한 모든 이유로 인해 확장의 징후가 거의 없습니다. 따라서 우리는 이전에 비해 다음 12개월 동안 더 적은 돼지를 예상합니다.

우리는 가까운 미래에 돼지 가격이 강세를 보일 것으로 예상하며, 이러한 낙관론에 기여하는 다른 요인들도 있습니다.

현재 미국 치킨 가격 $159.81, 92.36년 전 $XNUMX.
높은 닭고기 가격은 돼지고기의 경쟁력을 높입니다.
미국산 소고기 한마리 가격 $2.67, 돼지고기 한마리 $1.03.
불행히도 돼지고기는 쇠고기 가격에 뒤처지지만 높은 쇠고기 가격은 소비자에게 돼지고기를 더 매력적으로 만듭니다. 우리 모두는 소비자가 쇠고기가 더 맛있기 때문에 더 많은 비용을 지불한다는 것을 알고 있습니다. 더 나은 맛의 돼지고기를 갖는 것은 돼지고기 수요와 가격에 건설적일 수 있습니다.
더 많은 쇠고기 가공.
미국은 올해 들어 지금까지 27년 평균보다 XNUMX% 더 많은 육우를 가공했다. 가뭄, 높은 사료 비용으로 인해 쇠고기 떼가 줄어들고 있습니다. 미국 쇠고기 공급이 감소한다면 그렇지 않을 때 – 돼지고기에 지원.
조류독감이 터키를 강타했다, 닭 육계와 계란 생산이 모두 영향을 받습니다. 가금류 제품의 공급이 줄어들면 이미 높은 가금류 가격이 훨씬 더 높아질 수 있습니다.
지난 몇 주 동안 유럽 돼지고기 가격이 크게 뛰었습니다.
독일 돼지 가격은 1.20월 9일에 1.95유로/kg이었습니다. 지난 주 0.75 유로/kg. 38유로/kg의 증가는 80¢ lb. 도체 또는 시장 돼지당 $50 이상입니다. 가격 인상은 독일과 유럽이 수개월 동안 XNUMX인당 $XNUMX에 가까운 재정적 손실로 인해 경험한 대규모 암퇘지 청산으로 인해 사용 가능한 비육돈이 줄어들었기 때문입니다. 유럽의 높은 돼지 가격은 수출할 유럽 돼지고기의 양이 적을 뿐만 아니라 세계 시장의 가격도 높아짐을 의미합니다. 이는 미국 돼지고기에 도움이 됩니다.

Prop 12

지난주 미국 대법원은 캘리포니아에서 발의안 제12호를 검토하는 데 동의했습니다. 캘리포니아에서 판매되는 최소 24평방피트(49제곱피트)의 임신장 내 암퇘지 이외의 신선한 돼지고기를 금지하는 법률입니다. 우리는 이 법안을 막기 위한 투쟁을 계속해 온 NPPC를 칭찬합니다. 이 문제에 대한 그들의 근면은 돼지 생산자에게 가장 큰 이익입니다. 대법원이 한 주가 다른 XNUMX개 주의 비즈니스 관행을 지시할 수 있다는 데 동의한다면 흥미로울 것입니다. 그 끝은 어디입니까?

여러분 중 많은 분들이 제가 제 아들 스펜서와 함께 한 여행에 대해 읽었습니다. 아래는 Spencer가 Swineweb의 Jim Eadie와 나눈 인터뷰입니다.