2023 – 좋은 해가 오고 있습니다

2022년이 끝났습니다. 전 세계 돼지 생산에 있어 흥미로운 해입니다. 전 세계적으로 높은 사료 가격은 돼지 생산의 이익을 최소화했습니다. 많은 지역에서 높은 사료 가격이 돼지 가격을 압도하여 재정적 손실을 초래했습니다. 사료를 직접 키운 생산자들은 농가 전체 수입을 보면 풍족한 한 해를 보냈다.

미국 – 북미

2023년에는 돼지 재고가 1년 전보다 낮아질 것으로 보입니다. 1.4월 4.3일 미국은 전년 대비 XNUMX만 명, XNUMX년 전에 비해 XNUMX만 명 감소했습니다.

비육돈 가격에 비해 높은 사료 가격은 단기적으로 비육돈 생산 수준을 훨씬 더 낮추고 있다고 생각합니다.

노동 문제, 새로운 동물 복지 압력(발의안 12), 질병, 건물 비용 증가, 높은 이자율, 노후 시설 등의 역학은 확장 열정을 크게 줄입니다.

2023년에는 미국산 쇠고기가 줄어들 것입니다. USDA는 -7%를 예상합니다. 그렇게 크지 않더라도 2023년에는 쇠고기가 상당히 줄어들 것입니다. 이것은 돼지고기 가격을 지지할 것입니다.

가금류는 조류 독감으로 인해 큰 어려움을 겪고 있습니다. 최신 데이터에 따르면 미국에서 57만 마리가 멸종되었습니다. 포기하지 않는 것 같습니다. 계란과 칠면조 가격은 지금까지 크게 뛰었지만 닭 육계에 큰 타격을 주지는 않았습니다. 높은 가금류 가격은 돼지고기 가격을 지지합니다.

우리는 캐나다의 돼지 부문에서 성장이 없을 것으로 예상합니다. 그것은 XNUMX년 동안 변하지 않았고 우리는 이것이 계속될 것으로 기대합니다.

멕시코에는 가장 신뢰할 수 있는 재고 데이터가 없습니다. 가격은 공급의 현실입니다. 지난 주 멕시코의 전국 평균 가격은 44.75 MXN/kg($1.06 미국 생체중 파운드)입니다. 미국-멕시코 간의 스프레드는 40¢ lb. 또는 100인당 $XNUMX입니다. 우리에게 이것은 멕시코가 돼지고기 부족으로 인해 가격이 상승한다는 것을 의미합니다. 이것이 막대한 양의 미국산 돼지고기가 수입되고 있고 앞으로도 계속될 이유입니다.

생산성

2022년 미국 연방 검사 돼지 도축 – 124.673억 XNUMX만 XNUMX천 마리.

2022년 캐나다 연방 검사 돼지 도축 – 20.911만 XNUMX천 마리.

                                                           합계 – 146.584억 XNUMX만 XNUMX천.

2021년 7.482월~XNUMX월 미국-캐나다 돼지 사육군을 합친 수는 XNUMX만XNUMX마리였습니다.

7.482만 마리를 시장 돼지 146.584억19.6만XNUMX마리로 나누면 사육 동물당 도살된 돼지는 XNUMX마리다.

미국 – 캐나다 데이터를 결합하면 소형 돼지 또는 도살 여부에 관계없이 캐나다에서 수입된 돼지를 캡처합니다.

평균 19.6은 생산의 현실을 나타냈다. 절반은 19.6 미만입니다.

죽은 암퇘지에는 돼지가 없습니다. 평균 미국 암퇘지 폐사율은 14-15%이며, 생산자의 절반이 더 높습니다.

이유에서 완제품까지의 사망률 – 9.5% – 생산자의 절반이 더 높습니다.

모돈 폐사율과 이유-비육사 폐사율이 모두 증가하고 있습니다.

보다 탄력적인 유전학을 갖는 것은 진정한 경제적 이점이 있습니다.

관찰

지난주에 우리는 1월 XNUMX일자 미국 재고 보고서에 대해 꾸준한 번식 무리를 보여주는 것이 궁금했습니다. 다른 데이터 중 일부는 우리 의견으로는 이것을 지원하지 않았습니다. 지난주에 우리는 데이터를 더 자세히 살펴보았습니다. 여기에 관찰이 있습니다.

일리노이 번식 무리(1,000두)
20212022
1년 XNUMX월660590
1년 일월590660

지난주에 우리는 일리노이주에서 우리가 알고 있는 여러 돼지 산업 종사자들과 이야기를 나눴습니다. 우리는 일리노이가 70,000월부터 70,000월까지 70,000마리의 모돈을 얻는 것에 대해 어떻게 생각하는지 물었습니다. 요약하면 아무도 이것과 유사한 일이 일어날 수 있었던 곳을 지명하고 아는 것 같지 않았습니다. 생각은 1월이었다 – XNUMX월은 XNUMX에 가까웠다. USDA의 숫자를 보십시오. 누군가 잘못 기록했습니까? 작년에 Illinois가 XNUMX개를 청산했고 올해는 XNUMX개를 확장했다고 믿어야 할까요? 우리의 의견으로는 XNUMX월 XNUMX일 USDA 사육 무리가 과대평가되었을 가능성이 높습니다. 돼지가 덜 오는 이유가 있습니다.

유럽​​ 2023

유럽에는 천만 마리 이상의 암퇘지가 있습니다. 그것은 주요 글로벌 생산자 및 수출국입니다. 우리는 10년 2021월에 유럽 산업의 경제 상황이 완료되기 전에 1만 마리의 암퇘지 청산으로 이어질 것이라고 썼습니다. 모든 국가에 대해 올해 400,000월~XNUMX월 인벤토리 보고서가 공개되지 않았습니다. 유럽에서 두 번째로 큰 생산국인 독일이 일주일 전에 발표되었습니다. 지난 XNUMX년 동안 XNUMX모돈이 감소했습니다.

돼지 수는 유럽 전역에서 감소하여 돼지 가격은 높지만 사료 비용은 높습니다. 스페인의 지난 주 가격은 1.645 유로/kg(79.8¢ US lb.)였습니다. 유럽은 미국-캐나다보다 돼지 가격이 낮아 여름과 초가을까지 수출에 유리했습니다. 이제 미국 60¢ lb. – 유럽 80¢ lb. 더 많은 미국 수출을 기대하십시오.

2023년에는 돼지고기 공급 감소로 인해 유럽에서 돼지고기 가격이 계속 높아질 것으로 예상됩니다. 돼지고기가 적으면 수출도 적다.

중국 2023

Covid 제한 해제와 많은 Covid 감염은 중국의 돼지 가격에 큰 압력을 가했습니다. 우리의 의견으로는 아픈 사람들은 많이 먹지 않습니다. Covid에 걸릴까봐 식당에 가지 마십시오. 가격은 100인당 $17.48 이상 떨어졌지만 여전히 1.11 RMB/kg($XNUMX US liveweight lb.)로 높습니다. 우리가 관찰한 바에 따르면 중국은 이전에 돼지고기를 비축해 놓았습니다. 더 이상 출시할 것이 없습니다.

다음에 무슨 일이 일어날지 누가 압니까? 우리는 2021년 말부터 2022년까지의 재정적 손실로 인해 중국 생산량이 수천만 달러에 이를 것으로 믿습니다. 그래서 중국 돼지 가격이 그렇게 강한 이유입니다.

Covid가 결국 둔화됨에 따라 우리는 XNUMX년 전보다 여전히 돼지가 훨씬 적을 것이기 때문에 중국 돼지 가격이 회복될 것으로 예상합니다. 우리는 더 많은 돼지고기 수입을 기대합니다.

2023

북미에서는 돼지가 적고 유럽에서는 돼지가 적고 중국에서는 돼지가 적습니다. 이 세 지역은 전 세계 돼지고기 생산량의 약 75-80%를 차지합니다. 우리 의견의 이러한 하락은 매우 강한 돼지 가격으로 이어질 것입니다. 우리는 2023년 여름 미국 가격이 1.20파운드를 넘어설 것이라고 계속 믿고 있습니다.

우리는 2023년에도 업계가 더 맛있는 돼지고기를 생산하는 방향으로 계속 나아가길 바랍니다. 소비자 수요의 진정한 원동력입니다. 이것이 우리가 XNUMX인당 소비량과 지속 가능한 이익을 늘릴 수 있는 방법입니다. 우리가 소매점에서 관찰하는 더 나은 식사 경험을 제공하는 돼지고기는 무항생제나 펜 임신보다 더 많이 팔릴 것입니다. 맛이 모든 것을 압도합니다. 소비자는 돈으로 투표합니다.

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