Jim Long, Genesus Inc. 사장

세계 돼지 고기 박람회 보고서

지난주에 우리는 세계 돼지 엑스포에 참석했습니다. 아이오와주 디모인에 있는 아이오와 주립 박람회장에서 개최되었습니다. 우리의 관찰:

올해 세계 돼지 엑스포는 예년보다 더 많은 방문객이 방문하는 것처럼 보였습니다. 주된 이유는 캐나다, 멕시코, 남미, 유럽 및 아시아 일부와 같은 다른 국가의 사람들이 다시 여행할 수 있는 능력을 포함하여 Covid 관련 문제가 적기 때문입니다. 아프리카돼지열병 공포로 취소된 세계 돼지 엑스포 XNUMX년과 코비드로 인해 XNUMX년을 취소하기 전보다 사람들을 덜 관찰할 것입니다. 사람이 적은 또 다른 이유는 쇼 돼지가 더 이상 세계 돼지 엑스포에 없기 때문입니다. 구내에서 수천 마리의 쇼 돼지를 제거하는 것은 돼지 질병에 노출될 가능성을 제한하는 분명한 이점입니다.

우리가 이야기한 프로듀서들의 태도는 끊임없는 낙관주의였다. 돼지 가격은 좋지만 사료 가격은 현재와 미래의 수익성을 제한하는 수준으로 생산 비용을 몰아가고 있습니다.

엑스포 전후에 아이오와-일리노이를 운전하며, 우리 눈에는 옥수수로 보입니다. 대두는 대부분의 지역이 습기가 많고 기온이 따뜻해 보기에 좋습니다. 옥수수-대두 개발을 위한 좋은 시나리오.

한 생산자는 비육돈 브로커에 대해 비육돈 비육돈이 많은 것은 생산자가 사료 비용 때문에 돼지를 사지 않기 때문이라고 말했습니다. 우리의 대답은 모든 돼지는 헛간에 있고 아무도 밭에 가두지 않는다는 것입니다. 헛간이 비어 있다면, 그것은 주변에 그들을 채울 돼지가 충분하지 않다는 것을 의미합니다. 비즈니스 모델로 빈 자리에 앉아 있는 헛간은 아무도 없습니다.

새로운 모돈 축사 건설에 대한 대부분의 논의는 축사 소유권을 파종하기 위해 제품을 관리하고 판매하고자 하는 관리 클리닉인 Vet에 의해 주도되고 있습니다. 매우 적은 수의 새로운 모돈 축사가 다른 유형의 생산 모델에 의해 건설되거나 고려되고 있습니다. 새로운 암퇘지 축사(분만에서 이유하기까지)는 현재 암퇘지당 $4,000입니다. 우리의 관찰은 미국 암퇘지 떼가 더 높이 움직이지 않는다는 것입니다.

모든 새 암퇘지 단위에는 동일한 수의 암퇘지를 가지고 나가는 사람이 있습니다. 우리는 또한 사료 가격이 높은 곳에서 확장이 있었다고 생각하지 않습니다.

다시 말해서, 높은 사료 가격이 업계를 떠돌고 있습니다. 이것은 충분히 설명할 수 없습니다.

World Pork Expo에서 Genesus는 새로운 World Mega Producer를 발표했습니다.TM 명부. 중국의 1대 세계 메가 생산자의 XNUMX만 마리가 넘는 모돈의 급격한 감소를 중심으로 흥미로운 대화가 있었습니다.TM. 생산자는 역사적으로 돈을 벌고 있을 때 돼지 생산 능력을 줄이지 않습니다. 중국은 큰 돈을 잃고 있다.

우리는 우리 산업이 폐사율을 높이는 기록적인 암퇘지와 이유아를 가지고 있다는 관찰에 대해 여러 번 논의했습니다.. 엑스포에서 제작진과의 논의에서 이러한 현실에 대한 좌절감이 분명히 드러났습니다. 우리는 사망률 증가가 유전 회사가 강건함을 최소화하기 위해 계속해서 높은 식욕과 구조적 선택의 이점을 무시했기 때문이라고 믿습니다. 우리는 평균 암퇘지 폐사율이 거의 두 배로 증가하고 급등을 끝내야 하는 이유가 거의 없다고 봅니다.

사망률 증가는 기업이 재고를 처리할 수 있는 기회를 제공했습니다. 아래는 거대한 Biovator Pig Composter의 사진입니다. 한 사람의 역경은 다른 사람의 기회라는 말이 있습니다. 우리는 살아있는 돼지를 갖는 것이 가장 좋다고 생각합니다.

엑스포에서 패커들과 이야기를 나누며 즐거운 시간을 보내지 못하고 있습니다. 문제를 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 돼지 가격 평균 $1.07, 돼지 고기 컷아웃 $1.09 lb. 돼지 가격에 가까운 돼지 가격은 좋은 긍정적인 포장 마진이 아닙니다.

인플레이션 논의는 사료비 뿐만 아니라 연료비, 인건비, 이자율 등을 중심으로 이루어졌다. 생산자와 포장업자의 비용을 증가시키는 모든 요인. 우리 돼지와 돼지 고기를 위해 더 많은 돈이 필요합니다.

Genesus 전시관을 찾아주신 모든 분들과 저희 저지 레드 듀록이 생산하는 Genesus 돼지고기와 이야기를 나누기 위해 들러주신 생산자 여러분께 감사드립니다.. 그리고 CFAP 1 탑업을 위한 우리의 투쟁에 대한 감사의 말씀을 들을 수 있어서 좋았습니다. 수백만 달러가 약속되었지만 계약을 맺은 돼지 산업에 전달되지 않은 것은 슬픈 일입니다. CFAP 1 보충에 대한 동일한 약속이 옥수수 생산자에게 이루어졌으며 수십억 달러를 지불했습니다. 옥수수는 대가를 받았고 우리는 옥수수 가격이 얼마인지 알고 있습니다. 생산 축소된 돼지 산업은 코로나1로 인한 경제적 피해를 반영합니다. 공정하지 않았습니다. 불행히도, 우리는 NPPC가 생산자에게 약속된 CFAP XNUMX 충전을 생산자에게 제공하기 위해 싸우지 않았다고 믿습니다. 그것이 그들의 일이며 우리의 의견과 지난 주에 우리를 방문한 제작자의 의견에서도 우리를 실망 시켰습니다.

좋은 소식은 NPPC 경영진이 지난주 Des Moines에서 은퇴 파티를 가졌다는 것입니다. (나는 초대되지 않았다). 그들은 정부가 약속한 수백만 달러를 위해 싸우지 못했다는 유산을 남깁니다. 더 좋은 소식은 새로운 NPPC 팀이 배치되고 있다는 것입니다. 나는 NPPC의 새 CEO인 Humphreys 씨를 알지 못하지만, 그가 NPPC를 다시 한번 생산자를 위한 맹렬한 옹호자가 되는 길로 인도할 에너지와 능력이 있다고 들었습니다. 관료주의 지속 가능성에 초점을 맞춘 기업은 없습니다. 돼지 생산자로서 봄이 영원하기를 바랍니다. 우리는 NPPC가 매일 생산자를 위해 싸우는 것이 그들의 임무라는 것을 다시 한 번 기억하기를 바랍니다.

2022년 세계 돼지 엑스포에 참석한 Genesus 팀
2022년 세계 돼지고기 박람회 Genesus 텐트 내부

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